Бизнес план герефорд


Герефордская порода: содержание, продуктивность, разведение

Герефордская порода крупного рогатого скота – одна из самых старых и самая популярная из ныне известных мясных пород английской селекции. Выведена в графстве Херефордшир. За основу для селекционной работы были взяты местные тягловые и мясные породы скота красного окраса. Первое упоминание об этой породе относится к 1700 году. С 1742 года селекционной работой занимался Бенджамин Томкинс, поставив в приоритет скороспелость, наращивание мышечной массы и силы. Была поставлена цель получить породу, представителей которой можно будет использовать как тягловую силу и для откорма на мясо. Основными критериями отбора племенных животных была скороспелость и большая масса тела. Учитывая специфику назначения породы из племенной работы исключались агрессивные и норовистые животные. Одна из характерных черт современного герефордширского скота – покладистость.

Герефордская порода

В 1817 году скот герефордской породы был завезен в США. Создание первого племенного стада на родине произошло в начале 40 годов ХIХ века, племенная книга ведется с 1846 года. В 1881 году начала работу Ассоциация Селекционеров Герефорд.

Герефордская порода коров популярна и появилась в Англии

Со временем тягловые качества животных утратили актуальность и на сегодняшний день герефордширов разводят как породу мясного направления продуктивности. Молочная продуктивность не ставилась в приоритет селекции и герефордских коров обычно не доят.

Содержание статьи

Характеристика породы

Половое созревание герефордских коров наступает в 24-30 месяцев, первый отел происходит в среднем к 36 месяцам. Взрослый бык достигает 135 см в холке, корова – до 125 см. Вес быка – около 900 кг, самые тяжелые представители породы достигают веса в 1250 кг. Коровы весят от 650 до 850 кг. Обхват груди герефордской коровы – 193 см, быка – до 216 см.

Эта мясная порода с бочкообразным, приземистым, широким туловищем

Экстерьер герефордской породы типичен для скота мясной продуктивности. Телосложение крепкое, с хорошо выраженным подгрудком. Туловище короткое, компактное. У этой породы КРС голова относительно небольшая с широким лбом, посажена на короткой мускулистой и толстой шее. Животные имеют светлые рога с темными концами, однако в США существует и комолая разновидность герефордов. Грудная клетка глубокая, мощная, хорошо развита плечевая мускулатура. У герефордских коров спина прямая, широкая, с округлой мускулистой задней частью. Ноги короткие, широко расставленные, мощные, с хорошо развитой мускулатурой. Молочные железы выражены слабо.

Герефордская порода коров

На сегодняшний день внутри породы выделяют три конституциональных типа:

  • компактные низкорослые,
  • средние,
  • крупные высокорослые.

Шерстяной покров густой, довольно длинный, благодаря чему эта порода хорошо адаптируется даже в регионах с суровыми зимами. Шерсть немного скрученная. Основной окрас – красно-коричневый. На голове, шее, груди, брюхе, пальцах и кисти хвоста шерсть белая. Копыта – красные. Встречается вариация окраса с белой полосой на спине. Белый окрас головы наследуется по доминантному типу, то есть, всегда присутствует в потомстве герефордского скота.

Герефордская порода коров с белым окрасом головы

Герефордские коровы живут до 18 лет, сохраняя характерную для породы упитанность и плодовитость.

Продуктивность

Несмотря на кропотливую селекционную работу достичь желаемой скороспелости так и не удалось, герефордская порода КРС относится к позднеспелым. Первый отел происходит к 36 месяцам. Телята рождаются сравнительно мелкими, новорожденная телочка весит 26-33 кг, бычок – до 36. Эта порода плодовита, за счет крепкого телосложения, позднего полового содержания и небольших размеров теленка, отелы у герефордов протекают легко, помощь ветеринара требуется очень редко. У коров хорошо развит материнский инстинкт, они очень заботливые матери. Чужих телят к вымени не подпускают.

Герефордский теленок

К 24 месяцам бык набирает свыше 800 кг, телка – 650 кг и более. У этой породы один из лучших показателей привеса в соотношении с коэффициентом использования корма. При хорошем содержании и достаточном обеспечении полноценными кормами привесы достигают 1500 г в день у бычков и 1250 г – у телочек. В связи с повышением спроса на постное мясо столь интенсивный откорм в современной практике ведется все реже. Для получения мяса с пониженным содержанием жира скот откармливают дольше и подбирают менее калорийные корма.

Бык породы герефорд

Герефорды – идеальная порода для получения мраморной говядины. Это мясо очень вкусное, сочное и заслуженно считается одним из лучших сортов для приготовления стейков. Убойный выход мяса – 60-70%.

Характеристики продуктивности герефордов

Молока коровы дают очень мало, максимальная молочная продуктивность достигает 1200 кг в год. Жирность молока герефордов – около 4%. Обычно все молоко уходит на кормление телят.

Молоко уходит на кормление телят

Важно! Для получения крепкого полноценного молодняка желательно планировать отелы на раннюю весну.

Содержание герефордов

Содержание герефордов

Герефордская порода хорошо переносит условия разных климатических зон, от исходных тягловых пород, взятых за основу для селекционной работы, унаследовала выносливость к продолжительным перегонам. Даже в неблагоприятных для содержания условиях и при скудном рационе способны прибавлять вес. Это одна из лучших пород для пастбищного содержания, животные не переборчивы, поедают даже грубую и сорную растительность. Конфликты в стаде случаются редко, представители этой породы спокойные, миролюбивые и покладистые.

Порода герефорд хорошо подходит для пастбищного содержания

Герефорды очень отзывчивы, быстро реагируют на изменение условий содержания и состав кормов. При хорошем кормлении удается достичь привесов до 1,5 кг в день. Ближе к осени животные нажировываются, готовясь к наступлению холодов. Подкожный жир за зиму постепенно расходуется. С наступлением осени у герефордского скота отрастает густая и довольно длинная шерсть. Весной коровы линяют.

К зиме у коров породы герефорд отрастает достаточно длинная шерсть

Лучший способ содержания герефордского КРС – естественно-пастбищный. Таким образом достигается оптимальный баланс между показателями продуктивности животных, качеством мяса и производственными расходами. Основной недостаток пастбищного содержания скота – ограниченные возможности применения в части регионов России в силу их климатических и экологических особенностей.

Лучший способ содержания герефордов — пастбищный

Среди возможных вариантов решения проблемы:

  • создание искусственных пастбищ, специальными смесями многолетних травам;
  • высев ценных однолетних кормовых растений;
  • подкормка концентрированными кормами;
  • использование пастбищ в осенне-зимний период.

Герефорды неконфликтны, но для уменьшения вероятности иерархических споров в стаде и связанных с ними стрессов, рекомендуется формировать группы из животных одного возраста. Телят обычно содержат вместе с коровами до окончания подсосного периода. При подсосном выращивании молодняка достигаются лучшие темпы привеса.

Во время подсосного периода телят обычно содержат с коровами

На заметку! Герефордский скот способен обходиться скудными кормами, но при этом продуктивность резко снижается, животные становятся восприимчивыми к болезням.

В условиях России наибольшее распространение получил комбинированный метод содержания. Летом животных откармливают на зеленой массе естественных и культурных пастбищ, зимний рацион состоит из силоса, сена и концентрированных кормов. За счет летнего нагула удается уменьшить себестоимость производства мяса почти вдвое. При свободном перемещении животных улучшается обмен веществ, происходит интенсивное наращивание мышечной массы без излишков жира, достигаются хорошие темы привеса. Активный моцион способствует правильному формированию скелета и укрепляет иммунитет животных.

Кормление коров герефордской породы

Герефордский скот устойчив к холодам. При полноценном кормлении коровы переносят морозы до -30 градусов и могут зимовать под навесом. На скудных кормах темп прироста массы снижается с 1 до 0,5 кг в день, животные сильно страдают даже при сравнительно небольших похолоданиях.

При полноценном кормлении герефорды устойчивы даже к сильным морозам

Герефорды устойчивы к заболеваниям, при хорошем уходе и кормлении практически не болеют даже при открытом содержании. В регионах с суровыми зимами в холодное время года коров содержат в закрытых помещениях. Для успешной зимовки важно, чтобы в помещении было сухо, чисто и отсутствовали сквозняки. В противном случае, особенно при скудном рационе скот будет болеть. Каждому животному обустраивают логово, которое необходимо содержать в чистоте. Очистка потребуется и самим животным, загрязненная сбившаяся шерсть плохо удерживает тепло. При работе на ферме крайне нежелательны резкие движения и звуки, которые могут пугать скот. Оптимальное решение для герефордских коров – беспривязное содержание на глубокой несменяемой подстилке.

Беспривязное содержание в помещении

Беспривязное содержание наиболее физиологично, возможность свободного передвижения животных в пределах коровника способствует поддержанию мышечной массы.

Особенности кормления герефордского скота

Основное требование к кормам – сочетание низкой себестоимости с обеспечением высокого выхода энергии и перевариваемого протеина. Соответственно, рацион герефордского скота и тип кормления подбирается в соответствии с климатическими особенностями региона. Для кормления стельных коров в сухостойном периоде рекомендуются рационы на основе сена или сенажа высокого качества без примесей плесневелого корма.

Для кормления стельных коров в сухостойном периоде хорошо подойдет корм на основе сенажа

Содержание коров и нетелей в последние месяцы перед отелом на скудном или недоброкачественном корме повышает риск спонтанных абортов, потомство может быть недоразвитым или ослабленным, при образовании молозива низкого качества возможен падеж телят в первые дни жизни. Весной и летом основу рациона стельных коров составляет зеленая масса трав, произрастающих на естественных или искусственно созданных пастбищах. Дополнительно коровам скармливают сено, до 3 кг в день на голову.

Содержание коров и нетелей в последние месяцы перед отелом на скудном или недоброкачественном корме повышает риск недоразвитого потомства

Рекомендованный рацион для стельных коров в сухостойный период

 Сенной тип рациона Сенажный тип рациона 
Живой вес, кг
Компонент, масса в кг500600500600
Сено злаковое4,04,02,02,0
Сено бобовое2,53,01,52,0
Солома яровая3,54,03,53,5
Сенаж9,010,0
Силос кукурузный9,012,0
Концентрированные корма1,41,51,41,5
Соль поваренная0,0540,0610,0510,061
Диаммонийфосфат0,050,060,030,03

В первые 3-4 месяца лактации молоко составляет основу рациона теленка. Рацион коровы на период новотельности и последующие несколько месяцев составляют так, чтобы достичь молочности около 1200 кг за период лактации. Рекомендуется либо сенно-силосный, либо сенажно-силосный рацион.

В первые 3-4 месяца лактации молоко основной рацион теленка

Процентное соотношение кормов по питательности в составе рациона на основе сена
  1. Сено – 28,9-30,6.
  2. Солома яровая – 14,0-14,3.
  3. Силос кукурузный – 36,7- 37,9.
  4. Концентраты – 17,6-18,4.

    Силос кукурузный

Структура сенажно-силосного рациона
  1. Сенаж – 37,4-40,4.
  2. Силос кукурузный – 18,2 — 20,0.
  3. Сено – 13,1-15,7.
  4. Солома – 12,2.
  5. Концентраты – 13,0-14,2.
  6. Патока кормовая 1,7-2,0.

    Патока кормовая

Во второй половине лактации сочные и концентрированные корма скармливают в меньших количествах, заменяя их грубыми кормами с высоким содержанием клетчатки.

Содержание телят

До 7-8 месяцев телят выращивают на подсосе и содержат вместе с матерями. Первое молозиво теленок должен получить в течение 1,5 часов после рождения. Примерно до четырехмесячного возраста основным продуктом в рационе молодняка является молоко матери.

С 15-20 дня жизни телятам начинают давать концентрированные корма и сено. Постепенно нормы скармливания увеличиваю в соответствии с возрастом телят и желаемых темпов привеса. Состав рациона молодняка включает злаковое и бобовое сено, концентрированные корма с высоким содержанием доступного протеина, витаминно-белковые добавки. Позже в него вводят силос и сенаж.

Для улучшения пищеварения и осеменения пищеварительного тракта симбиотическими микроорганизмами, телятам рекомендуется давать пробиотики. Крайне важно обеспечивать молодняк кормами самого высокого качества.

Пробиотики для телят.

Развитие и рост молодняка зависят от исходной массы тела, молочности матерей и особенностей подкормки. К моменту отъема теленок может набрать до 220 кг живого веса, если молочность матери не превышает 1200 кг. У более продуктивных особей – до 250 кг. Оптимальный срок получения приплода – ранняя весна. За счет доступности свежей травы в достаточных количествах, молочность коров возрастает в среднем на 150-200 кг, что соответствующим образом сказывается на темпах роста молодняка.

Оптимальный срок получения приплода – ранняя весна

До полугодовалого возраста в кормлении молодняка используют одну из трех схем:

  • традиционную;
  • безвыпасную;
  • регламентированную.

Традиционная схема применима для весеннего приплода. Телята содержатся на пастбище вместе с матерями, получая молоко, зеленую массу и подкормку концентратами. Это самая экономичная схема откорма.

Весенние телята содержатся на пастбище вместе с матерями

Осенний приплод откармливают по безвыпасной схеме. Молодняк как можно раньше начинают подкармливать растительными кормами, за счет чего достигается максимально возможный темп привеса. Это самый дорогой и трудоемкий способ содержания телят.

Осенний приплод откармливают по безвыпасной схеме с добавлением растительного корма

Придерживаясь регламентированного откорма теленка подпускают к матери 3-4 раза в сутки, постепенно сокращая количество молочных кормлений до 2.

Теленка подпускают к матери 3-4 раза в сутки

В дальнейшем рацион корректируется в зависимости от назначения животного. Рацион ремонтного молодняка отличается от рациона товарных животных, предназначенных на мясо.

Для телки массой около 350 кг зимний рацион выглядит так:

  • злаковое и бобовое сено – 3,5-4,5 кг;
  • кукурузный силос – 5-7 кг;
  • сенаж клевера – 7-8 кг;
  • яровая солома – 1-3 кг;
  • патока кормовая – 700 г;
  • комбикорм – 200 г;
  • соль – до 48 г.

    Сенаж клевера

Летом основу рациона составляет зеленая масса, ее животному требуется до 28 кг в день. Дополнительно телкам скармливают до 3 кг соломы и по 200 г комбикорма. Норма дачи соли не меняется.

Летом коровам дополнительно скармливают 3 кг соломы

В рационе племенного бычка содержание витаминов и некоторых микроэлементов должно быть выше. Это необходимо для полноценного формирования способности к оплодотворению самок и будущей высокой половой активности. Кроме этого бычкам дают больше концентрированных кормов, чем телочкам.

Особенности разведения герефордского КРС

Производство основного продукта мясной фермы напрямую зависит от плодовитости стада и соблюдения сроков осеменения. В связи с поздним половым созреванием герефордов нетелей покрывают не раньше 17-18 месяцев или даже позже, с учетом конституции и других индивидуальных особенностей животных.

У герефордов достаточно позднее половое созревание

В товарных стадах мясных пород КРС допускаются прямые садки быков, но от этого метода хозяйства мясного направления постепенно отказываются. Основной причиной перехода на искусственное осеменение является простота контроля осеменения и составления графика отелов. В разведении герефордских коров важно стремиться к зимним и весенним отелам. Во-первых, стельная корова получает достаточное количество свежей зеленой массы, во-вторых, этот же корм получает и подрастающий подсосный теленок. При традиционной схеме содержания удается получить крепкое здоровое потомство и сделать производство мяса рентабельным.

При правильно содержании вы получите крепкое и здоровое потомство

Проверка на стельность производится через 2 месяца после осеменения, хотя многие специалисты утверждают, что осмотр целесообразно проводить на месяц позже. При раннем осмотре высока вероятность ошибочной оценки состояния животного, а также повышается риск спонтанного аборта.

Проверка на стельность производится через 2 месяца после осеменения

Ежегодно товарное стадо должно обновляться примерно на 20-25% за счет молодых животных. В этот период из стада на откорм перед убоем выводят такое же количество взрослых коров.

Важным аспектом в мясном скотоводстве является предупреждение яловости. Чтобы избежать яловости рекомендуется:

  • проверять каждую партию спермы и не использовать некачественный материал;
  • вести журналы регистрации охоты и осеменения;
  • проводить регулярный осмотр стада и при выявлении повреждений наружных половых органов у коров изолировать животное для осмотра ветврачом;
  • выбраковывать непокрытых коров и телок, в том числе и племенных.

    Необходим регулярный осмотр стада на признаки повреждения наружных половых органов

Для синхронизации половых циклов применяется искусственная гормональная стимуляция. Телята герефордской породы выращиваются на подсосе. С одной стороны это обеспечивает интенсивный рост животных, с другой затрудняет распознавание признаков охоты у коров. При механической стимуляции вымени гормональный фон животного меняется и случаи «тихой» охоты – явление достаточно распространенное. Для определения ее наступления требуется более тщательный осмотр животных. Упростить процедуру поможет соответствующий журнал регистрации охот. Кроме этого для герефордширской породы характерна достаточно четкая сезонность половых циклов, что с точки зрения специфики породы не является недостатком.

Видео — Племенные быки герефорд

selo-exp.com

Описание Герефордской породы - характеристика, содержание, размножение и принципы создания фермерского бизнеса

Одной из лучших мясных пород считается Герефордская. Она предназначена для промышленных целей и широко используется в частном хозяйстве. Коровы породы Герефорд были завезены в СССР в середине 1928 года для улучшения молочных и молочно-мясных коров.

Порода коров Герефорд уникальна своими характеристиками:

  • хорошие производители;
  • быстрое набирание массы;
  • имеют мягкий, покладистый характер;
  • неприхотливы к корму и содержанию (зимой можно держать на улице);
  • имеют повышенный иммунитет к различным заболеваниям;
  • высокая плодовитость;
  • долголетие.

Эта характеристика показывает, что Герефордская порода коров идеально подходит для быстрого развития частного сельскохозяйственного бизнеса.

Корова выращивается исключительно для получения мяса. Молодой теленок набирает в сутки до 1200 кг, а к году имеет массу тела около 400 кг. Мясо Герефордов получило большую любовь от потребителей за свои вкусовые качества, излишнего количества жира и мраморной структуры. В наше время «мраморную» говядину можно приобрести практически в любом магазине.

Молоко корова дает немного – 1300 литров в сутки и предназначено только для кормления молодых телят.

Также рекомендуем прочитать:

Содержание материала

Галерея: герефордская порода (25 фото)

Отличительные черты и описание КРС

  • темно-красный окрас, за исключением головы, кончика хвоста, живота и подгрудка;

  • животное массивное, имеет 130 сантиметров в холке, длина туловища составляет около 150 сантиметров;

  • шея укорочена, крепкие ноги, эластичная кожа с мягкими, приятными на ощупь волосками.

Описание говорит о чистокровности животного и это следует учесть при покупке.

Кормление и содержание КРС

Герефордская порода коров очень прожорлива и всеядна. При разведении Герефорда, необходимо запастись большим количеством сена на зиму. Пятнадцать крупных особей съедают за сезон около 200 тонн сена.

Коров Герефордских пород не доят. Молоко предназначено только для кормления телят. Молодняк держат на подсосе до 8 месяцев.

При строительстве места содержания для животных, необходимо подойти к вопросу со всей серьезностью. Помещение для коров должно быть сухим, чистым и без сквозняков. Несмотря на то что коровы морозостойкие, сквозняков они не переносят. Чтобы создать наиболее комфортные условий для животных, нужно изготовить загон для коров с телятами, где в центре устанавливают кормушку и поилку. Отдельно строят загон для молодняка, где телята получают подкормку. В конце сарая делают место для отела, куда помещают коров за 3 дня до родов.

Отапливать помещение в зимнее время надо умерено. Порода Герефорд – морозостойкая. При сильных морозах, телята согреваются, прячась в сено.

Герефордские коровы – животные вольные, и поэтому их рекомендуют содержать фермерам, у которых есть большие пастбища, так как в теплый сезон КРС необходимо большое количество свежей травы. КРС в еде не прихотлив. Основное кормление заключается в поедании травы летом, а сена — зимой. В качестве прикормки добавляю подсоленный ячмень.

Для кормящих коров в корм добавляют грубые корма, силос и костную муку.

Производители должны получать с кормом бобовые и злаковые культуры, сочные корма и концентраты. Ежедневно в корм следует добавлять белок, фосфор и кальций.

Кормление телят до 3 месяцев заключается в материнском молоке. С двухнедельного возраста постепенно добавляем в рацион сено. При приросте до 200 кг теленка забирают от коровы.

Разведение Герефордских пород на мясо — основа фермерского хозяйства

Выращивание мясных пород хорошая идея для бизнеса, а Герефордская порода КВС – идеально подходит для поднятия и расширения своего дела.

Главная цель разведения породы – это производство качественного, вкусного «мраморного» мяса. Выход мяса в среднем 50 – 60%, но может достигнуть 70 %. Шкуру используют при изготовлении сумок, обуви, ремней и кошельков.

Говядина Герефорда считается деликатесом. Из него приготавливают разнообразные кулинарные блюда и его широко используют в различных ресторанах.

Способность к отелу у коров сохраняется на всю жизнь и это никак не влияет на здоровье и породистые качества молодняка. Роды проходят самостоятельно и без осложнений. Масса родившегося теленка составляет около 25 кг. При соблюдении чистоты в загоне для отела, выживаемость малышей составляет 98%.

Телята Герефорды растут быстро и к году бычки набирают до 320 кг, а телочки до 270 кг. Все зависит от молочности коровы и качества корма.

Герефордскую породу часто используют для скрещивания с другими породами, чтобы передать вкусовые качества мяса. Скрещивать молодых быков начинают в возрасте 2,5 лет.

Уход заключается в соблюдении чистоты помещения, полноценном, рациональном кормлении, ежедневной чистке корпуса животного мягкой щеткой с водой для удаления загрязнений. При несвоевременном уходе у животного может развиться лишай.

Герефордская порода очень устойчива к погодным условиям. Хорошо переносит жару и сильные морозы. В России породу разводят как в Сибири и на Дальне востоке, так и в теплых регионах, Краснодарской и Ростовской областях.

Из-за высокой рождаемости, при низком проценте смертности, простое содержание и кормление, стоимость коровы небольшая. Приобрести можно как взрослую особь, так и молодняк.

Вывод

Герефордская порода КРС, хороша тем, что при разведении этого вида получаешь: большой выход мяса, низкую смертность, регулярный приплод, экономию на дорогих специализированных кормах, хорошую прибыль от продажи мяса, шкуры и телят, а главное, постоянное употребление в пищу вкусной, качественной и полезной говядины.

Поговорим о секретах...

Испытывали ли Вы когда-нибудь боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность передвигаться комфортно и легко;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • воспаление в области суставов, припухлости;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • беспричинные и невыносимые ноющие боли в суставах...

Просим ответить на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? Сколько денег Вы уже "слили" на неэффективное лечение? Пора заканчивать с этим! Согласны? Сегодня мы публикуем эксклюзивное интервью с профессором Дикулем, в котором доктор раскрыл секреты избавления от болей в суставах, лечения артритов и артрозов.

Читать интервью...

Внимание, только СЕГОДНЯ!

pro-selhoz.ru

Герефорд - мясная порода коров.

Герефорд - мясная порода коров, обладающая хорошей выносливостью и здоровьем, не требовательная к условиям содержания и имеющая мраморное мясо.

Во все времена домашнее мясо и молоко высоко ценилось. В последнее же время все больше и больше людей стремится переехать в село, чтобы заниматься разведением сельскохозяйственных животных.

Чаще всего фермеры выбирают породы скота, которые легко приспосабливаются к любым климатическим условиям и, конечно, имеют высокую продуктивность. Одна из таких пород коров – герефордская.

Описание и характеристики породы герефорд.

Среднестатистический срок жизни коров породы герефорд составляет от 15 до 18 лет. Внешний вид породы типичный для домашнего скота мясной продуктивности. Конституция животных крепкая. По масти порода красная, а голова, брюхо грудь и кончик хвоста – белые. Животные имеют крепкое длинное туловище, и короткие широко поставленные ноги.

В Англии вес коровы герефордской породы достигает 850 кг, вес бычка – 1300 кг. В нашей климатической полосе, имеются ввиду постсоветские страны, вес коровы редко превышает 650–700 кг, а вес бычка – 1000 кг.

При условии хорошего кормления к 12 месяцам телка весит около 290 кг, а бычок – 340 кг. К 18 месяцам животные породы набирают еще 100 кг.

Основные достоинства породы:

  • Быстрая акклиматизация.
  • Низкая смертность телят. Телята герефордской породы, при условии сухой подстилки практически не болеют простудными заболеваниями.
  • Животные с легкостью переносят длительные перегоны.
  • Поедают на пастбище любую траву, включая сорную и грубую.
  • Высокое качество мяса.
  • Отел происходит легко, период между отелом составляет 360 дней.
  • Половая зрелость наступает в 24–30 месяцев.
  • Коровы Герефорд прибавляют вес даже в самых неблагоприятных условиях.

Содержание породы герефорд.

Условия содержания животных могут быть скромными. Им необходим свободный доступ к питьевой воде, корму, и сухая чистая подстилка. Породу рекомендуют разводить фермерам, у которых есть большое пастбище.

Во время обустройства помещения для содержания герефордской породы особое внимание необходимо уделить его сухости. Коровы, бычки и телята чувствуют себя комфортно даже в условиях морозов Сибири, но сквозняк и влажность переносят сложно. Поэтому в коровнике необходимо заделать все щели.

Предусмотрите сооружение отдельных загонов для коров и телят, а также отдельных стойл для телят. Кормушку и поилку устанавливают в центре загона. Подготовьте место, в которое будет помещаться корова за 2-3 дня до отела.

Чем кормить герефордских коров.

Неприхотливость герефордской породы делает ее содержание экономичным. Коров кормят сеном с примесью ячменя. Телят – молоком, которое они должны получить в первые 1,5 часа жизни. На 15 день после рождения теленку уже можно давать сено в качестве подкорма. Далее, постепенно добавляют сочные и концентрированные специальные корма. К 6 месяцам теленок набирает около 200 кг веса, после чего его отнимают от вымени для ускорения созревания и набора веса.

Быков – производителей тоже кормят сеном. Но в рацион добавляются бобовые, злаковые и добавки (фосфор, протеин, кальций).

При правильном откорме порода дает хороший суточный привес (по отношению количества корма к производству 1 кг говядины). Бычок набирает от 800 до 1500 грамм, телки – от 800 до 1200 грамм.

Продуктивность породы.

Герефорды являются породой, которую выращивают для получения мяса. Мясо герефордской породы «мраморное» высококачественное. Оно имеет высокую калорийность, и отличается волокнами с равномерно распределенной жировой прослойкой.

Выход мяса составляет от 58 до 65%, иногда может достигать 70%. Удельный вес мяса 84%. А вот молока, жирность которого не превышает 4%, коровы дают не более 1200 литров в год.

История происхождения породы.

В графстве Герефорд 3 столетия назад путем подбора и скрещивания местных пород был выведен особый вид мясного скота. Создателем породы традиционно считается Бенджамин Томкинс. Фермеры – новаторы последовали примеру коллеги, и через короткое время герефордская порода получила мировое признание.

Примечательно, что бычки и коровы Герефорд имели изначально больший вес. Их живая масса превышала 1300 кг. Постепенно внешний вид и вес коровы приводился в норму, чтобы в результате получить гармоничный экстерьер животных, качественное мясо и шкуру, и повысить рентабельность производства и распространения.

Герефордская порода распространена по всему миру. Скот прекрасно выживает в Англии, Уругвае, средней полосе России, Белоруссии, Австралии, Южной Африке.

Подводя итог, стоит сказать о том, что герефордская порода дает отличный выход мяса, неприхотлива, не требует каких-то особенных условий и дорогостоящих кормов. Качественная говядина ценилась в любые времена, и мясо, которое получают из герефордской породы, покрывает не только расходы на содержание животных, но и приносит прибыль.

От того, какую породу крупного рогатого скота выберет фермерство, зависит прибыль. Для рентабельного хозяйства подходят те породы, которые дают большое количество мяса. При правильных условиях содержания и откорме коров Герефорд можно получить высококачественный скот для убоя, в котором будет большая доля мяса и малая – жира.

Подробности

Опубликовано: 06 октября 2015

Просмотров: 3872

Добавить комментарий

yazemledelec.ru

Находка для скотовода - герефордская порода коров

Животноводство в последние годы развивается быстрыми темпами. Большую роль в развитии играет правильный выбор породы животного. Так и в выращивании крупного рогатого скота (КРС) для мясной или молочной направленности следует выбирать правильную породу. Герефордская порода коров заслужила наше внимание, за высокие показатели мяса.

Историческая справка о герефордской породе

Основные работы по выведению новой породы велись в XVIII веке в Англии. Проводя скрещивание многих животных, зоотехники пытались получить самую лучшую особь. Появилась она в Герефордширском графстве. Оттуда получила распространение в другие страны: Н. Зеландия. Австралия, США, Канада. Большая популяция этих коров отмечалась в Казахстане. Оттуда герефорды были завезены в Россию в первой половине XX века. Только это была обновлённая порода, которая имела название — порода казахская белоголовая.

С тех пор герефордская порода коровы получили широкое территориальное распространение и заняли большую часть в выращивании крс на мясо.

Характерные особенности герефорд

Герефордская порода коров не имеет особых конкурентов в качестве и количестве мяса. Благодаря своим физическим и физиологическим особенностям герефорды быстро набирают нужный вес и не приносят убытков. Мясо мраморное с тонкой прослойкой жира. Цвет яркий, мягкое в любом возрасте животного.

Внешняя характеристика породы Герефорд

  1. Окрас: белого цвета голова, кисточка хвоста, область брюха: остальная часть тела имеет красновато-бурый окрас.
  2. Размер животного: высота холки до 130 см; длина тела до 160 см; обхват в груди до 200 см; ширина грудной части до 50 см.
  3. Физические данные:
  • туловище похоже на бочку, приземистое;
  • ноги мощные, плотные;
  • спина, поясница и грудь достаточно широкие;
  • рога средние;
  • тонкая кожа с небольшим ворсом.

Все показатели указывают на мясную породу. Именно для этих целей её активно покупают и выращивают животноводы.

Рабочие показатели

Коровы герефорд выращиваются только для мясной цели. Статистика показывает, что в среднем к моменту забоя КРС набирает в весе до 700 кг, а быки — до 1 тонны. Мясо их очень ценно, потому что не имеет жировой прослойки и относится к мраморной говядине.

Для молочного производства порода коровы непригодна. Хоть их молоко и имеет жирность около 4%, но больших надоев не бывает. Поэтому молочный продукт достаётся только телятам в период первых месяцев жизни. Это условие даёт большой прирост в весе у молодняка — до 1200 грамм в сутки. Пытаться получить хорошие удои не стоит. Герефорды создавались исключительно для получения качественного мяса.

В крупных хозяйствах любят за высокие приросты в короткие сроки и неприхотливость в содержание. Мясо получается нежное, мраморного окраса, сочное, без жира. Пользуется большим спросом как для ресторанной сети, так и для домашнего применения.

Рассмотрим весовые характеристики для коров герефорд в таблице:

Период (дни) Корова (кг) Бык (кг)
новорожденный до 30 до 35
180 — 190 до 170 до 190
240 — 260 до 200 до 220
540 -560 до 400 до 500
три года до 500 до 600
более трех лет 550 1000

При хороших условиях и более длительном сроке коровы могут набирать вес до 750 кг, а бычки до 1200 кг. Это очень высокие показатели среди разных мясных пород.

Подробнее о породе Герефорд расскажет фермер Алексей Бухаровский на видео:

Где разводят породу герефордских коров?

На больших просторах России этих коров можно встретить во всех крупных животноводческих хозяйствах. Но и мелкие фермы не отстают в этих показателях. Новосибирская, Томская, Омская, Кировская, Челябинская области, Сахалин, Алтай, Забайкалье — это лишь малый процент, где разводится мясная порода.

Купить телят можно по объявлениям или весной на больших сельхоз рынках. Лучше приобретать привитого теленка в проверенном месте.

Чем же заслужил этот крупнорогатый скот такую востребованность? Все очень просто и характеристики говорят сами за себя:

  • Быстро вырастает и получает товарные качества.
  • Легко переносит любые температурные изменения и привыкает к новому месту.
  • Почти не подвержены болезням.
  • Высокий процент выживаемости молодняка. Если стойло сухое и тёплое, то все телята выживают.
  • Имеют спокойный нрав.
  • Долгожители. Для разведения молодняка можно держать до 15 лет.
  • Качество мяса не меняется даже через длительный срок выращивания, сало не образуется.
  • Неприхотливы к еде и условиям содержания.

Все эти показатели говорят только в пользу герефорда. Приобретая на мясо эту породу, не может быть каких-либо рисков.

Купить животных можно в любом количестве, это зависит от фермера и его возможностей. Они занимают высокие позиции по численности голов среди всех представителей крупно рогатого скота. Станьте владельцем этих замечательных коров и быков и получите хорошую прибыль.

agroslet.ru


Смотрите также