Агентство по организации праздников – бизнес-план. Бизнес план корпоратива


образец, расчеты, сколько можно заработать, расходы и доходы

Праздничное предпринимательство остается рентабельным, потребность в обслуживании увеличивается из года в год. Многие фирмы и индивидуальные клиенты заказывают торжественные мероприятия. Реализовать на сегодняшний день готовый бизнес план праздничного агентства с самого нуля — прибыльное дело.

Резюме

Настоящий проект представляет собой образец бизнес плана праздничного агентства с расчетами, окупаемость которого составляет два года.

Идея создания агенства по провидению праздников преследует несколько целей:

  • формирование высокорентабельной компании;
  • получение стабильного дохода и прибыли;
  • удовлетворение клиентов нуждающихся в развлечениях профессиональной организацией торжеств, юбилеев и пр.
  • Инвестирование проекта будет осуществляться путем взятия кредита в банке на сумму 2850169 рублей.

Характеристика бизнеса

Предприятие по организации праздников предназначено для профессионального проведения мероприятий. Для доставления удовольствия и радости участникам таких событий, как свадьбы, юбилеи, дни рождения, памятные даты и прочее.

Праздничное агентство является очень прибыльным предприятием

Основные услуги при организации праздников следующие:

  • корпоративные мероприятия;
  • тематические вечеринки;
  • командообразующие тренинги;
  • организация свадеб;
  • календарные праздники;
  • организация семинаров, презентаций;
  • детские праздники;
  • организация корпоративного отдыха на природе;
  • дни рождения, юбилеи;
  • организация свадеб.

Код ОКВЭД

Оформлять другие лицензии и разрешения для праздничного агенства потребности нет.

  • То, что затрагивает выбора кода ОКВЭД, главный – 90.01.
  • Из дополнительных следует указать 59.11, 90.03 и 59.12.

Правовая форма

Для открытия праздничного агентства с нуля, необходим зарегистрировать свой бизнес как ИП или ООО (индивидуальное предпринимательство или общество с ограниченной ответственностью).

Сколько можно заработать

На создание постоянной клиентской базы нужно как минимум 6-8 месяцев. Сперва компания по организации праздничных мероприятий станет осуществлять не более 2-х заявок в месяц, ценой 1000 долларов каждый. Затем, через 3-4 месяца число заявок увеличится вплоть до 3-х. Повысится и средняя цена, так как фирма приобретет для себя репутацию и сможет брать более трудные заказы.

Окупаемость праздничного агентства очень быстрая

Через год, зарабатывать на праздничном агентстве можно до 7000 долларов в месяц, проводя по 4-6 мероприятий. При таком исходе событий, фирма окупится раньше.

Организационный план

В примере организационного бизнес-плана праздничного агентства предполагается:

  • нанять команду креативно мыслящих людей, способных организовать любое по масштабам и экстремальности шоу;
  • проанализировать рынок потребителей, которые бы сочетали в себе финансовую способность и могли окупить полет фантазии.

В самом начале деятельности компания будет состоять из 2-3 человек, но под крупные проекты привлекать достаточное количество необходимых специалистов.

Заработок самой праздничной компании после привлечения всех актеров составляет приблизительно 15% от общей стоимости события. Максимальную прибыль приносит сейчас организация корпоративных вечеринок, стоимость которых достигает от 5 до 15 тыс. долларов.

Минимальный штат сотрудников будет состоять из:

  • менеджера по торговли, в обязанности которого будет входить обзвон клиентов, общение с заказчиками;
  • водитель с личным авто для доставки оснащения и сотрудников на место проведения праздника;
  • ведущий, который должен составить сценарий, провести праздник, от качества его работы зависит престиж фирмы.

Персонал праздничного агентства

Цена за услуги

  • Ведущие будут приглашаться из постоянного круга шоуменов и не будут состоять в постоянном штате сотрудников. Цена за их услуги варьируется от классификации специалиста: от 30 до 150 долларов за вечер.
  • Что касается шоу-групп и артистов, то недостатка в них нет, обычно они сами предлагают свои услуги. Стоимость их выступлений обычно составляет от 50-60 долларов за вечер. «Звезды» обойдутся 200-250 долларов.
  • Услуги ди-джея — 50-70 долларов.
  • Фото и видео стоят от 60 долларов.
  • Аренда автомобиля — от 10 долларов.

Перечень основных услуг в готовом бизнес плане праздничного агентства:

Основные услуги Мастер- классы
1. Пирамида из бокалов Мороженое на азоте
2. Фонтанчик из шоколада Шоколадные конфеты
3. Пальмочка из фруктов Шоколадные рисунки
4. Павлинчик из фруктов Узоры на пряников
5. Фигурки из фруктов Приготовление пирожных
6. Башня из вафель Лепка с марципана
7. Сок из свежевыжатых фруктов и овоей Роллы из шоколада
8. Башня из блинов Карвинг
9. Сахарная вата Изготовление коктейлей
10. Попкорн
11. Карамельные яблоки
12. Художник по шоколаду
13. Глинтвейн
14. Леди — фуршет
15. Шоколадный квест
16. Продажа шоколада

Помещение

При расширении компании обязательно нужно арендовать офис, который имеет красивый дизайн и желательно должен находится в центре города. Аренда 20-30 кв.м примерно будет стоить 140 USD в месяц.

Оформление помещения, в зависимости от предпочтений и финансовых возможностей, составит от 260 USD.

Именно от масштаба компании будет зависеть объем спроса, поэтому нужно будет заняться расширением организационной структуры предприятия.

Маркетинговый план

Невзирая на то, что число участников услуг отдыха возросло, объем возможных клиентов остался без изменений.

Пошаговый бизнес план праздничного агентства планирует следующие рекламные методы, посредством которых можно формировать мнения, чтобы являться законодателем цен и популярных услуг:

  • реклама посредством обзвона потенциальных заказчиков;
  • размещение данных в маркетинговых порталах;
  • создание комфортных условий для работы;
  • использование “сарафанного радио»;
  • создание яркого и красочного логотипа;
  • создание сайта праздничного агентства;
  • реклама в социальных сетях;
  • раздача флаеров;
  • рассылка писем посредством электронной почты;
  • объявления в местных СМИ и радио.

Финансовый план

При составлении проекта осуществления услуг, организация станет рассматривать наиболее незначительный предел рентабельности. Ниже представлен финансовый бизнес план праздничного агентства с полным объемом производства.

Часть расходов на оборудование для проведения мероприятий:

Наименование Количество Цена/

USD

Общая цена, USD
1 Chocolazi ANT-8130, 100 см 2 4 8
2 Chocolazi ANT-8086, 80 см 1 3 3
3 Шоколадный фонтан Sephra 50 см 2 2 4
4 Визитки 500 0,8 40
5 Буклеты для проведения встреч 200 2 40
6 Шоколад Barry Callebaut белый 5 кг. плитка 1 0,6 0,6
7 Шоколад Barry Callebaut молочный, таблетированная форма 20 кг 0,6 120
8 Программа 1С 1 10 10
9 Стол 1 30 30
10 Вышивка логотипа для формы 2 3 6
11 Ведерки под шампанское (для сухого льда) 2 11 22
12 Шейкеры (для сухого льда) 2 6 12
13 Одноразовые стаканчики (для фонтана для напитков) 100 2 2
14 Коробочки для портретов 10 2,5 25
15 Ленточки для коробочек, рулон 1 3 3
16 Ящики 3 6 18
17 Крышка ящика 3 3 9
18 Термосумка для перевозки 2 7 14
19 Набор салфеток 100 шт. 10 0,3 3
20 Блюдо для сервировки фруктов 3 4 12
21 Ваза 3-х ярусная 1 6 6
22 Мешки для мусора 30 л. 30 шт. уп. 10 0,4 4
23 Большие мешки для мусора 120л. 1 шт. 10 0,2 2
24 Урна для мусора 2 1 2
25 Удлинитель 2 3 6
26 Драпировка 3 7 21
27 Ложка чайная 10 0,2 2
Итого       423

Закупка технического оборудования:

  • Ноутбук – 400 дол.
  • Телевизор – 400 дол.
  • Баллон гелиевый – 13 дол.
  • Акустическая система – 100 дол.
  • Микрофон – 10 дол.

Итого: 923 доллара.

Помесячные расходы праздничного агенства:

  • Аренда помещения. 7-10 долларов за метр квадратный, итого за 20 кв. м. — 140/200 дол. в месяц.
  • Зарплата постоянному рабочему штату — около 1100 дол.
  • Оплата услуг интернет провайдера — 10 дол.
  • Налоги и другие отчисления — 100 дол.
  • Другие затраты — 250 дол.

Итого: 1660 долларов.

Доходы предприятия

При сохранении тенденций развития данного рынка, а именно прирост объемов предоставления услуг и потребления в размере от 5,6% в год, предприятие достигнет роста объемов реализации от 26,4 тыс. долларов в год и более.

План объемов предоставления услуг расчетного периода

При расчете выяснилось, что:

  • Точка безубыточности предприятия начинается с 13-го расчетного месяца после выплаты кредита банку.
  • Итоговая валовая прибыль проекта составит 52,4 тыс. долларов.
  • Прибыль бизнес плана праздничного агентства — 174404 дол.

Оценки риска

Возможными рисками реализации бизнес-плана праздничного агентства могут быть:

  • высокий уровень несостоятельности рынка индустрии развлечений в данный момент;
  • высокий уровень постоянных расходов на оплату труда;
  • высокий уровень окупаемости инвестиций.

ru.facebusinessman.com

Бизнес-план: Организация праздников

Бизнес-план

Организация праздников

Резюме

Цель проекта создание предприятия по организации праздников. Данная услуга в настоящее время является наиболее востребованной, требующая небольших финансовых средств.

Данное предприятие будет предоставлять услуги, отвечающие всем современным требованиям проведения культурно-развлекательного досуга. Достаточно приемлемая цена прибавит привлекательность и расположение клиентов к организации. Высокий уровень профессионализма привлечёт интерес потенциальных клиентов среди населения нашего города.

Актуальность проекта: На данном этапе исторического развития, уровень благосостояния россиян постоянно увеличивается. В связи с этим, в общественной жизни людей проявляется большой интерес к услугам организации праздников, юбилейных вечеров, свадеб. Это становится наиболее удобным, так как доверив специалисту всю организационную структуру по проведению массового мероприятия, заказчик освобождается от лишней нагрузки и в полной мере погружается в праздничную атмосферу.

Рассматривая корпоративную структуру современного предприятия, в соответствии с которой организация всячески стимулирует работников, организуя праздники, корпоративные вечера стимулирующие и укрепляющие внутреннее отношение внутри организации. Всевозможные промо акции - способствующие продвижению товаров и услуг на рынке, функциональным значением которых является привлечение внимания со стороны населения. В настоящее время организация праздников является востребованным многими начинающими предпринимателями, поскольку проведение торжеств - это прибыльный вид бизнеса.

Деятельность планируется осуществлять на территории заказчика услуг. Для того, чтобы заказы были стабильными, планируется еженедельно подавать объявления в газеты «Экспресс» и «РТВ-3». Также имеется предварительная договоренность с оформителем свадебного помещения о том, что предприниматель будет информировать потенциального клиента о услугах ведущего.

Потенциальные клиенты: население города Рубцовска и Рубцовского района, частные фирмы и организации г. Рубцовска.

Организационно-правовая форма: Индивидуальный предприниматель без образования юридического лица

Потребность в инвестициях, в соответствии с настоящим бизнес-планом, определена в 71 тыс600 рублей. Для финансирования проекта планирует использовать собственные средства в размере

Инвестиции будут направлены на приобретение:

Таблица 1

НаименованиеСумма, тыс. руб.Затраты, связанные с регистрацией собственного дела, итого:1,500подготовка документов, предоставляемых при Государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей0,300оплата государственной пошлины0,800Организационно-технические затраты:69000Пульт микшерный2500Микрофон10500Усилитель мощности16000Акустическая система22000Свето-сканер12000Пошив костюмов5000Реклама1000ИТОГО71600

Окупаемость вложенных средств. окупаемость = затраты / чистая прибыль = (72000/71910)*12= 12 мес.

Рентабельность проекта:

прибыль / затраты*100=71910/161500*100= 44,52%

1. Суть проекта

Целью проекта является создание организации по проведению праздничных мероприятий. В компетенции предприятия входит разработка праздничных мероприятий, комплексная подготовка к их проведению.

На вложенные в проект денежные средства планируется закупить музыкальное оборудование, свето-звуковое сопровождение а так же костюмы необходимые для праздничных мероприятий. На начальном этапе цена за услугу планируется быть как можно меньшей, это позволит закрепиться на рынке и создать своё «имя» которое будет работать на фирму в последствии. К преимуществу проекта можно отнести то, что у предпринимателя, уже есть опыт работы в сфере услуг досуга, который составляет 4 года.

. Анализ рынка сбыта

план финансовый производственный риск

Основная часть клиентов планируется набраться по объявлениям. Агентство специализируется на оказании услуг как частным, так и корпоративным клиентам. Более 70% планируемых клиентов составляют те заказчики, которые будут обращаться к нам по рекомендациям своих коллег и знакомых - тоже наших клиентов. Новые клиенты, поработав с огранизацией один раз, становятся постоянными клиентами.

Это условие сыграет если уровень работы удовлетворит всем современным требованиям, предъявляемым сегодня на рынке услуг.

3. Конкуренция рынка сбыта

Таблица 2.

Название организацииЦена за 8 часовую программуМузыкальное сопровождениеЖивой голосЖивая музыка (гитара, гармонь)Профессиональный ДиДжейУникальные номера, пародииПрестиж (по 5 бальной шкале)Владимир Змеевской9000естьестьестьестьесть1Агенство «Сюрприз»10000естьестьнетестьнет5«Империя шоу»10000естьнетнетестьнет5«Праздник на 5»12000естьестьнетестьнет5Агенство «Праздник»14000естьнетнетестьнет4«Академия праздника»14000естьестьнетестьнет5

Как видно из приведенной таблицы молодая организация не может повлиять на такие критерии как престиж, поэтому основное внимание организация уделила уникальности, качеству предоставляемых услуг, адекватным ценам.

3. Организационный план

Индивидуальный предприниматель Владимир Васильевич Змеевской

Возраст - 23 года.

Индивидуальный предприниматель будет заниматься как организационными вопросами: вести документооборот, работать с потенциальными заказчиками, консультировать потенциальных заказчиков по услугам, транспортировкой музыкального оборудования, осуществлять прием и выполнение заказа, принимать оплату.

Как такового офиса у организации нет, встреча с клиентами будет проходить на территории самого заказчика, заранее созвонившись с ним.

. Маркетинговый план

Планируется предлагать весь спектр услуг по организации праздничных услуг, таких как проведение свадеб, юбилеев, корпоративных вечеров.

Укрупненный перечень услуг:

1. Проведение Свадеб.

Организация на выбор клиента может проводить несколько видов свадеб: «Традиционная свадьба»

Этот вид свадеб отличает ярко выраженный национальный колорит - начиная от соблюдения вековых традиций проведения свадеб (выкуп невесты, танец новобрачных и проч.), и заканчивая составлением меню банкета (столы обычно накрываются изобильные, вкусные, блюда подаются национальные). У входа в ресторан новобрачных встречают родители с караваем и солью.

На таких свадьбах всегда есть тамада, звучат красивые тосты, поздравления, подношение подарков новобрачным превращается в мини-спектакль. Артисты со стороны редко бывают приглашены на свадьбы такого плана.

«Европейская свадьба»

Такие свадьбы чаще можно увидеть в голливудских мелодрамах, нежели в пределах российских просторов. Это красивый, просторный зал, много фуршетных столиков с легкой закуской и аперитивом, фланирующие между столиками и гостями официанты в бабочках. Оркестр играет ненавязчивую музыку, гости мило общаются между собой.

И, наконец, самый «Популярный вариант»

Это наиболее интересный и современный вариант проведения свадеб. Он сочетает в себе элементы и «традиционной свадьбы», и «европейской». Также на «Популярной свадьбе» всегда есть ведущий и насыщенная развлекательная программа.

. Проведение юбилея.

Правильная организация юбилея и профессиональное проведение превратят этот праздник в яркий спектакль, главными действующими лицами которого будут сам виновник торжества и его гости.

Развлекательная программа на таких праздниках, как юбилей или свадьба почти всегда необходима. Мы более подробно остановимся на некоторых моментах, которые, по нашему мнению, заслуживают отдельного внимания.

Например, мы считаем, что для успешного проведения юбилеев и свадеб, на эти мероприятия необходимо приглашать ведущего (ведущих). Причем, не просто «ведущих праздничных мероприятий», а специально подготовленных, таких, которые ведут исключительно свадьбы и юбилеи. Ведь «отвести» свадьбу совсем не одно и то же, что веселить народ на презентации или даже стандартном дне рождения. Свадьба и юбилей - это наука особая, и люди, идущие в эту специфику, также обладают особым складом характера, обаянием, чувством юмора и другими неотъемлемы чертами характера.

Но каким бы ни был весельчаком ведущий, без специального освещения и музыкального сопровождения не обойтись! Поэтому, выбирая зал для торжества, особое внимание нужно уделить этому вопросу. В помещении должна быть сцена, танцпол, а также возможность для подключения как световой, так и любой звуковой аппаратуры. Также необходим звукорежиссер или ДиДжей.

. Организация корпоративных мероприятий.

Организация и проведение корпоративных праздников одна из интереснейших сфер, предлагаемых на рынке услуг. Безусловно, корпоративные праздники существовали во все времена, они просто назывались не столь замысловато (слово «корпорация» пришло к нам примерно в начале 90-х годов вместе с другими иностранными словами). Однако в последние годы понятия «корпоративный дух» и «корпоративная культура» прочно пустили корни на просторах российского бизнеса.

Многие руководители сходятся во мнении, что корпоративные мероприятия способствуют здоровой атмосфере в коллективе и повышают работоспособность сотрудников.

И повеселиться на таком мероприятии каждому хочется так, чтобы не было обидно за бесцельно потраченные время и деньги. Но корпоративные вечеринки - это не просто развлекательные корпоративные мероприятия, а и фирменный стиль Вашей компании. Поэтому организация корпоративных праздников - дело профессионалов.

4 Организация презентаций, промо-акция.

Это популярный вид продвижения той или иной продукции или деятельности, который прочно вошел в обиход российского предпринимателя.

Существует два основных вида организации презентаций:

. Презентация как официальное мероприятие для узкого круга приглашенных;

. Открытая презентация для широкого круга гостей.

Для проведения презентации того или вида необходим сценарий, следуя которому и будет осуществляться данное мероприятие.

Официальная презентация чаще всего состоит из выступления специалистов, презентующих товар или услугу; осмотра объекта презентации (автомобиль, мебель, интерьер и т.п.); выступления почетных гостей; пресс-конференции до начала презентации или после нее. Завершает мероприятие фуршет для гостей и участников.

Открытая презентация чаще всего анонсируются, а затем освещается в прессе.

Данный вид презентации проводится по расширенному сценарию, который включает в себя помимо протокольных мероприятий, активный подготовительный период, производство вспомогательной продукции, а также проведение развлекательной программы.

Большое внимание в таких случаях уделяется праздничному оформлению помещения, разработке и печати специальной полиграфической продукции. Развлекательная шоу-программа, а также проведение различных конкурсов и викторин станет желанным подарком для всех гостей.

Ценообразование. Цены на услуги будут устанавливаться по уровню среднерыночных цен.

Потребителями будут выступать - наработанная база клиентов, обратившиеся за услугой по объявлению в газете.

Конкуренты. Фирмы города занимающиеся организацией праздников, частные тамады.

Реклама и стимулирование спроса. В целях рекламы планируется размещать объявление в газетах «Экспресс» и «РТВ-3». Визитки.

Основными преимуществами данного вида деятельности являются:

-Не нужность офиса, в следствии чего отсутствие арендной платы, электричества, наёмного труда менеджеров.

-Не требует дополнительных капиталовложений.

-Сниженная ставка налогообложения.

-Поддержка со стороны государства в реализации грандовых программ.

-возможность проявить все свои самые лучшие качества и желание работать на себя.

Данные обстоятельства будут положительно сказываться на деятельности ИП.

Основные недостатки данного вида деятельности являются:

-риск начала нового вида деятельности.

-конкурентная борьба.

Таким образом, организация праздничных торжеств, может стать выгодным бизнесом вследствие его высокой рентабельности и быстрой окупаемости. Поэтому выбранный вид деятельности - будет востребован среди горожан, фирм и организаций города Рубцовска и Рубцовского района.

Для расчета выручки, получаемой за месяц, можно исходить из следующих предположений: учитывая достаточно большую емкость рынка, можно предположить, что спрос на данные услуги будет постоянным.

Постоянные ежемесячные затраты на оказание услуг сведены в следующей таблице.

Постоянные издержки в месяц (усредненные)

В связи с выходом на рынок оказания услуг, у предприятия возникают издержки.

Таблица 3

НаименованиеСумма, руб.Ремонт оборудования, реставрация костюмов500Реклама, визитки500Пошив костюмов1000Телефон, транспортные расходы1000Расходы на собствен. нужды4000Итого7000

5. Производственный план

Месторасположение: рабочее место планируется расположить на территории заказчика. Хранение оборудования, а так же составление сценариев, будет производиться дома, в комнатах общей площадью 59 м*2

Потребность в оборудовании. Для организации производственного процесса предпринимателю необходимо следующее оборудование и материалы.

Таблица 4.Стоимость основных средств

Организационно-технические затраты:Сумма, руб.Микрофон10500Пульт микшерный2500Усилитель мощьности16000Акустическая система22000Свето сканер12000Пошив костюмов5000Реклама1000ИТОГО69000

Содержание услуги:

прием заказа;

дополнительная сговоренность сценария;

выполнение заказа;

оплата услуги.

Программа производства. Таблица 5.

ПоказателиЕд. измноябрьдекабрьянварьфевральмартапрельмайиюньиюльавгустсентябрьоктябрьВСЕГООрганизация свадебных торжествОбъем производства в нат. выражениишт.14022222221222Цена реализации за единицу продукции800060006000600060007000700090009000900090008000Выручка от реализации продукциируб.800024000012000120001400014000180001800018000900016000163000Организация юбилеевОбъем производства в натуральном выражениишт.1000101010106Цена реализации за единицу продукциируб.500050005000500050005000500050005000500050005000Выручка от реализации продукциируб.50000005000050000500005000030000Организация корпоративов и промо акцийОбъем производства в натуральном выражениишт.0101010101016Цена реализации за единицу продукциируб.500050005000500050005000500050005000500050005000Выручка от реализации продукциируб.05000050000500005000050000500030000ИТОГОруб.13000290000170001700019000190002300023000230001400021000223000

6. Анализ рисков

Планируемая деятельность связана с техническими рисками, коммерческими рисками и финансовыми рисками.

Таблица 9

Вид рискаМеры снижения рискаполомка основных средств например усилителяРаботник будет проводить профилактический ремонт, а так же ремонт и наладку по мере необходимостиНедостаток рабочей силыВ дальнейшем планируется создание ещё одного рабочего местаНизкая прибыльностьПри правильной ценовой и рекламной политики, быстрого реагирования на пожелания клиентов, расширения ассортимента предлагаемых услуг данного риска можно избежать

К основным рискам, связанным с этой деятельностью, можно отнести:

1.Риск некачественного выполнения услуги. Связанный с отклонением от заранее спланированного сценария праздника.

2.Риск неквалифицированного подбора персонала.

.Риск, связанный с кражей оборудования (относится к предпринимательскому риску).

.Риск, связанный с выходом из строя оборудования (относится к предпринимательскому риску).

.Отказ заказчика от оплаты услуги (относится к коммерческому риску). На практике это возникает редко. Иногда возникают случаи, связанные с отсрочкой платежа.

.Риск, связанный с повышением курса доллара. Так как запчасти к оборудованию имеют валютную оценку.

Угрозы:

1.Ухудшение жизненного уровня населения, которое отразиться на всех видах предпринимательской деятельности, в том числе проведение культурно досуговых мероприятий. Это приведет к снижению спроса (относится к коммерческому риску).

2.К внутренним техногенным угрозам можно отнести пожары и аварии от неправильного обращения с электроприборами (сетевые фильтры, усилители звука), несоблюдение их технического режима, возгорание проводки и т.д. (предпринимательский риск).

.Угроза отключения электроэнергии, что особенно актуально для нового дома, в котором планируется проведение праздника. В этом случае появляется риск неудовлетворение выполнения заказа.

.Угроза, связанная с конкуренцией.

При прогнозировании основных показателей проекта был использован уровень риска в 20%.

Баланс денежных расходов и поступленийВ том числе: выручка от реализации товара13000220000170001700019000190003200032000230002300021000238000собственный капитал1130011300субсидия, выданная Центром занятости населения6030060300Денежных средств всего84600220000170001700019000190003200032000230002300021000309600Расходы:В том числе: покупка оборудования6900080001500092000расходы на регистрацию15001500затраты на сосбственные нужды70008000400080008000800080008000800080008000800091000реклама, визитки15004504504504504504504504504504506000страховые взносы во внебюджетные фонды600048504850485020550расходы на комплектующие5005005005005005005005005005005005500расходы на телефон5005005005005005005005005005005005500транспортные1000100010005001000100010001000100010001000100011500Расходы всего8100024450500099501530010450104502545015300104501045015300233550Месячный денежный поток3600-2450-500070501700855085506550167001255012550570076050Денег на конец месяца36001150-38503200490013450220002855045250578007035076050

7. Финансовый план

Для начала осуществления деятельности необходимы единовременные затраты, связанные в основном с приобретением оборудования (табл. 6).

Таблица 6. Смета единовременных затрат

НаименованиеСумма, тыс. руб.Затраты, связанные с регистрацией собственного дела, итого:1,500подготовка документов, предоставляемых при Государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей0,300оплата государственной пошлины0,800Организационно-технические затраты:69000Пульт микшерный2500Микрофон10500Усилитель мощности16000Акустическая система22000Свето-сканер12000Пошив костюмов5000Реклама1000ИТОГО71600

Для покрытия расходов, связанных с затратами на регистрацию собственного дела и организационно-техническими затратами, планируются использовать собственные средства и средства по субсидии (табл. 9).

Таблица 7. Источники финансирования

1.Источники финансированияСумма, тыс. руб.Структура, %1.1.личные средства11300171.2.Субсидия, выделяемая на ИП6030083ИТОГО71600100,00%

Налогообложение: Предприниматель уплачивает за себя страховые взносы в Пенсионный фонд Российской Федерации и фонды обязательного медицинского страхования в размере, определяемом исходя из стоимости страхового года.

Таблица 8. Основные технико-экономические показатели бизнес-плана

Сумма, руб.Вложения в проект72000Выручка238000Общие затраты на производство и сбыт161500Затраты на покупку оборудования69000Валовая прибыль (убыток)76500Налог УСН 6% от дохода4590ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ71910

Окупаемость вложенных средств. окупаемость = затраты / чистая прибыль = (72000/71910)*12= 12 мес.

Рентабельность проекта:

прибыль / затраты*100=71910/161500*100= 44,52%

Оценка эффективности проекта показывает, что проект является эффективным. Чистая прибыль, получаемая от проекта, будет направлена на развитие собственного дела, приобретение профессионального оборудования.

Теги: Организация праздников  Бизнес-план  Менеджмент

dodiplom.ru

Агентство по организации праздников – бизнес-план

Многие люди любят праздники и запоминающиеся мероприятия, поэтому творческим личностям, желающим создать собственный бизнес, не помешает задуматься над открытием ивент-агентства. Что это такое и какие услуги оно предоставляет населению?

Если предстоит проведение детских утренников, корпоративных вечеринок, юбилеев, свадебных торжеств и других мероприятий, каждый человек может обратиться в event-агентство и заказать услуги профессионалов, которые возьмут на себя решение всех организационных вопросов и сделают праздник незабываемым.

На сегодняшний день услуги фирм по организации праздников пользуются большой популярностью у населения. Данный факт не должен оставаться незамеченным начинающими предпринимателями, поскольку, несмотря на конкуренцию в этой нише, собственное агентство при правильной организации способно приносить немалый и, главное, постоянный доход.

Плюсы и минусы бизнеса на организации праздников

Насколько сложно открыть агентство по организации праздников? Сколько нужно денег на старте? Как привлекать клиентов в свой бизнес? Какими преимуществами и недостатками обладает данный вид предпринимательской деятельности? Это далеко не полный перечень актуальных вопросов, с которыми сталкиваются начинающие бизнесмены, решившие зарабатывать на оказании услуг по проведению праздников.

В «праздничной» нише наблюдается активная динамика развития различных компаний, поэтому можно с полной уверенностью заявлять о том, что услуги ивент-агентств будут востребованы еще долгое время. Также к преимуществам этого бизнеса следует отнести:

  • отсутствие необходимости содержания большого штата сотрудников;
  • возможность открытия агентства при небольших начальных инвестициях;
  • быструю окупаемость вложений;
  • возможность самостоятельного формирования перечня предлагаемых услуг;
  • наличие невысоких издержек.

Следует понимать, что координация проведения торжеств и их организация практически полностью ложатся на плечи агентства, что минимизирует появление непредвиденных обстоятельств и возникновение сбоев в ходе проведения мероприятий. Это способствует повышению рейтинга компании и формированию положительных отзывов о ее деятельности среди заказчиков.

Открыть собственную фирму можно без больших вложений. Хороший руководитель агентства должен обладать отменными организационными способностями, уметь ориентироваться в потребностях рынка и находить нестандартные идеи для проведения мероприятий.

Нет необходимости содержать большой штат работников, поскольку можно на взаимовыгодных условиях сотрудничать с различными коллективами. К примеру, работать с ними по схеме сдельной оплаты труда или фиксированного процента от общего бюджета конкретного мероприятия.

Важно: большинство ивент-агентств тесно сотрудничает с музыкальными коллективами, аниматорами, фирмами, предоставляющими услуги по оформлению помещений для проведения праздников, и другими предприятиями, работающими в сфере развлечений. Это позволяет максимально эффективно организовать практически любое торжество и удовлетворить потребности заказчика, к тому же такой подход даст возможность существенно сэкономить на вложениях при запуске предприятия.

Бизнес на организации торжеств всегда связан с положительными эмоциями: предприниматели получают хорошие деньги за свой труд и удовольствие от того, что клиенты остались довольны. К тому же такая работа не имеет жесткого графика.

К негативным моментам ведения бизнеса на организации торжеств следует отнести высокий уровень конкуренции, особенно это касается крупных городов. Несмотря на это, творческие люди с нестандартным подходом к оказанию сервиса в данной нише всегда могут преуспеть.

Как открыть праздничное агентство с нуля?

Прежде чем открыть праздничное агентство с нуля, следует провести тщательный анализ рынка и работу компаний-конкурентов. В крупных городах таких фирм может быть очень много, поэтому следует оценить спрос на услуги, а также платежеспособность населения. Для анализа работы конкурентов потребуется:

  • собрать отзывы клиентов о проведенных мероприятиях;
  • составить перечень наиболее востребованных услуг;
  • изучить цены других предприятий и создать прайс-лист своего предприятия;
  • выявить сильные стороны и недостатки фирм-конкурентов.

Важно: анализ позволит также понять основные потребности клиентов и определиться с направлением деятельности ивент-агентства.

Регистрация бизнеса

Для оформления предпринимательской деятельности будущему бизнесмену необходимо обратиться в налоговую инспекцию по месту проживания. Регистрация предполагает выбор организационно-правовой формы — ИП либо ООО. Последняя будет предпочтительнее, поскольку позволяет официально сотрудничать с организациями различной формы собственности (юрлицами).

Во время регистрации предприятия потребуется указать для своей деятельности коды ОКВЭД. Можно выбрать 91.31.21 – «Деятельность по организации и постановке театральных и оперных представлений, концертов и прочих сценических выступлений». Если планируется предоставление таких услуг, как производство фотографий и видеофильмов с праздников для клиентов, можно выбрать также коды 74.81 «Деятельность в области фотографии» и 92.11 «Производство фильмов». Это позволит существенно увеличить доход от работы предприятия, к тому же стать фотографом совсем не сложно.

Обратите внимание, что для оказания услуг по организации праздников начинающему предпринимателю не потребуется получать специальные лицензии. К особенностям этого вида деятельности также следует отнести отсутствие необходимости устанавливать кассовый аппарат.

После оформления предпринимательской деятельности потребуются разрешения от СЭС, Роспотребназора и пожарной инспекции. Когда документы будут собраны, можно приступать к развитию бизнеса. С учетом разрешений стоимость регистрации бизнеса может составить порядка 20 тыс. рублей. Некоторые предприниматели в целях экономии времени прибегают к услугам фирм-посредников, которые занимаются оформлением документации и получением необходимых разрешений.

Поиск офиса

Как известно, офис является «лицом» любой компании, поэтому агентство по организации праздников должно иметь соответствующее помещение. Прежде всего оно должно располагаться в престижном районе с хорошей транспортной развязкой.

Если ивент-компания не будет иметь собственного офиса, клиенты не будут обращаться к ее услугам, что непременно повлияет на размер объема возможной прибыли. Чтобы обеспечить правильную работу предприятия и создать все условия для приема клиентов, следует арендовать помещение площадью порядка 40-50 м². Офис необходимо разделить на следующие зоны:

  • приема гостей и ведения переговоров;
  • работы менеджера;
  • хранения реквизита и оборудования.

Важным моментом является оформление офисного помещения, поэтому следует тщательно продумать оптимальное дизайнерское решение. Не помешает на стенах расположить крупные фотоснимки с удачно проведенных праздников, что сразу привлечет внимание потенциальных клиентов. Также следует создать условия просмотра заказчиками видеороликов и слайдов с мероприятий, чтобы они могли представить масштаб своего торжества и оценить ваши возможности.

Нужно позаботиться о том, чтобы в офисе была удобная эргономичная мягкая мебель, которая позволит создать комфортные условия для приема гостей. С ее помощью можно разделить пространство на зоны и сделать интерьер уютным. Желательно иметь отдельную комнату для переговоров с клиентами, чтобы люди не чувствовали себя стесненно при общении. В ней нужно установить компьютерное оборудование, благодаря которому заказчики смогут ознакомиться с промо-материалами. В крупных городах стоимость аренды офисных помещений колеблется в пределах 50 тыс. рублей, а в небольших населенных пунктах — около 20-30 тыс. в месяц.

Важно: на начальном этапе развития ивент-агентства вовсе не обязательно хранить реквизиты и костюмы в офисе. Достаточно подобрать для этих целей иное помещение, что позволит существенно сократить расходы на аренду.

Закупка реквизита

При составлении бизнес-плана праздничного агентства статья расходов на приобретение оборудования и реквизита является одной из основных. Для работы ивент-компании потребуется приобрести:

  • костюмы аниматоров и иные атрибуты – 50 тыс. рублей;
  • аппаратуру музыкальную – 70 тыс. рублей;
  • столы, стулья в офис – 25 тыс. рублей;
  • мебель мягкую – 15 тыс. рублей;
  • ноутбук с роутером – 18 тыс. рублей;
  • телефон – 4 тыс. рублей.

Итого — на закупку реквизита и оборудования придется потратить 182 тыс. рублей. Обратите внимание, что стоимость их покупки зависит от направления деятельности праздничного агентства. К примеру, если компания занимается организацией свадебных торжеств, ей придется приобрести оборудование для украшения зала, реквизиты для проведения выездной видеосъемки и фотосессии, музыкальное оборудование и иную атрибутику, которая обойдется организаторам в сумму порядка 100 тыс. рублей. То же касается и проведения детских праздников, поскольку для их организации необходимо покупать большое количество костюмов (клоунов, сказочных и мультипликационных героев), надувных горок, батутов и т.д.

Как мы уже говорили, сотрудничество с компаниями, представляющими услуги по аренде оборудования, значительно снижает расходы на реквизиты. Таким образом, перед началом своей трудовой деятельности следует наладить контакты с подобными фирмами для оптимизации затрат.

Привлечение персонала

Во многом успех предприятия по организации торжественных событий будет зависеть от мастерства и умений сотрудников. С такой работой хорошо справляются творческие личности, которые умеют нестандартно мыслить и «генерировать» креативные идеи. Также в штат можно приглашать учащихся старших курсов институтов (училищ) культуры. Этим можно дать не только возможность заработать студенту, но и привлечь в коллектив талантливого сотрудника.

Количество работников ивент-компании напрямую зависит от перечня услуг, которые будут предоставляться заказчикам. Если планируется открытие небольшого агентства, в штат нужно привлечь:

  • менеджера по продажам;
  • оформителя торжественных событий;
  • водителя.

Оклад работников может быть следующим: менеджера – 10 тыс. рублей; оформителя – 5 тыс. рублей. Также в сумму их заработной платы входит начисление процентов от бюджета проведенных мероприятий (в среднем за месяц она составляет на двоих сотрудников порядка 25 тыс. рублей). Зарплата водителя фиксированная – 20 тыс. рублей. Итого — расходы на оплату труда сотрудников составляют 60 тыс. рублей.

Наиболее распространенным вариантом работы ивент-агентств является сотрудничество с компаниями-подрядчиками. В этом случае нет необходимости содержать большое количество персонала, а исполнители подбираются для проведения конкретного торжества. Данная схема наиболее популярна среди владельцев бизнеса на организации торжественных событий, однако она не без недостатков. В первую очередь нужно помнить о том, что подрядчики работают на себя, по этой причине агентство не может дать заказчику полную гарантию, что все пройдет без эксцессов.

Также нужно знать, что при работе со сторонними организациями ваша наценка будет составлять всего 10-15% от бюджета праздника. Чтобы увеличить процент дохода, можно совмещать обе схемы ведения бизнеса: нужно иметь в штате несколько профессиональных аниматоров и привлекать на различные мероприятия сторонних работников.

Что касается привлечения подрядчиков, то к их услугам обычно прибегают, если требуются профессиональные ведущие и артисты различных жанров (клоуны, танцоры, жонглеры, иные). Желательно найти несколько таких партнеров, с которыми агентство будет работать постоянно на взаимовыгодных условиях.

Бизнес-план праздничного агентства

Чтобы рассчитать сумму первоначальных инвестиций, обязательные ежемесячные расходы, а также рентабельность предприятия, необходимо составить бизнес-план. Как показывает практика, в данной нише можно стартовать, имея небольшой начальный капитал. Его размер во многом будет зависеть от перечня предоставляемых услуг, формы работы с заказчиками и исполнителями, а также способа приобретения реквизита и оборудования. Для организации небольшой компании первоначальные одноразовые затраты составят:

  • оформление предприятия – 20 тыс. рублей;
  • закупка оборудования (без реквизита) – 132 тыс. рублей;
  • аренда офиса – 30 тыс. рублей;
  • ремонт помещения – 100 тыс. рублей;
  • запуск рекламной кампании (продвижение сайта, полиграфические услуги, работа промоутеров) – 50 тыс. рублей;
  • покупка расходных материалов – 10 тыс. рублей.

Итого — объем первоначальных вложений составляет 342 тыс. рублей. Обратите внимание, что мы не включали в расчет расходы на приобретение реквизитов, поскольку для каждой компании этот пункт является весомой статьей затрат, размер которой возможно определить лишь в процессе достаточно длительного промежутка работы ивент-агентства. Поэтому целесообразно на начальных этапах арендовать костюмы и атрибутику, включая эти расходы в стоимость услуг. Этот же нюанс следует учитывать, составляя бизнес-план организации детских праздников.

Теперь рассмотрим статью обязательных ежемесячных затрат. Сюда нужно отнести:

  • аренду помещения – 30 тыс. рублей;
  • продвижение сайта агентства и реклама − 10 тыс. рублей;
  • фонд заработной платы – 60 тыс. рублей;
  • расходные материалы – 5 тыс. рублей;
  • оплату налогов и иные перечисления – 20 тыс. рублей.

Итого — объем обязательных ежемесячных затрат составляет 125 тыс. рублей. Расходы можно немного сократить, если привлечь в качестве оформителя студента, который нуждается в подработке в свободное время, и предложить ему небольшую фиксированную ставку.

Теперь рассмотрим сроки окупаемости вложений и возможную прибыль предприятия. В зависимости от масштаба праздника средний чек за проведение мероприятия колеблется в диапазоне 50 тыс. рублей. В первое время на большие заработки не стоит рассчитывать. Как показывает практика, за месяц может быть всего несколько заявок, а через полгода работы их количество вырастает до более высоких показателей.

Предположим, за месяц ивент-компания выполнила 7 заявок, значит, на ее счет поступит 350 тыс. рублей. Из этой суммы нужно вычесть 125 тыс. рублей (обязательные ежемесячные платежи), получим 225 тыс. рублей чистой прибыли. Чтобы окупить вложения при таких финансовых показателях, потребуется порядка 5-7 месяцев работы.

Ивент-агентство и его отличия от агентства праздников

Начинающие предприниматели должны знать, чем отличаются event-компании от иных агентств по организации праздников:

  • Продюссерские организации. Они проводят различные торжества и мероприятия по собственной инициативе. Финансируются такие праздники за счет спонсорской поддержки и продажи билетов. В отличие от подобных фирм ивент-компании собственных мероприятий не проводят, а выполняют заявку конкретного человека (организации) по его инициативе.
  • PR-компании. Эти организации проводят мероприятия (реже праздники) строго для узкоспециализированных аудиторий. Это могут быть предприниматели, спортсмены, журналисты и иные категории людей, для которых конкретное агентство организовывает проведение пресс-конференций и других событий.
  • БТЛ-агентства. Их основной деятельностью является проведение промо-акций различных компаний-заказчиков. Они, как правило, носят продолжительный характер, могут одновременно охватывать несколько регионов, к тому же имеют достаточно большую аудиторию (продвижение брендов, товаров, услуг).

Вопросы от бизнесменов-новичков

Рассмотрим часто задаваемые вопросы по теме.

Какие услуги предоставлять?

Многие новички не знают, как сформировать предложение для потенциальных заказчиков и какой перечень услуг разработать, чтобы они приносили ощутимую прибыль. Прежде всего нужно изучить спрос потребителей в данной сфере, причем предварительно следует определиться с направлением деятельности предприятия.

Несложно догадаться, что детям будет интересна работа аниматоров; если предстоит свадьба, заказчики, скорее всего, захотят видеть у себя на празднике музыкальные коллективы и профессионального тамаду, а на корпоративах – желанными будут выступления артистов.

Нужно обратиться в несколько городских ивент-агентств и поинтересоваться сервисом, который они предоставляют. Важно знать, что в данной нише преуспевают лишь те предприятия, которые оказывают услуги полного цикла и берут на себя всю ответственность за организацию и проведение праздника. Сюда входят:

  • оформление и подготовка мест проведения торжественных событий;
  • организация выездных праздников;
  • разработка сценария мероприятия;
  • услуги фотографа и видеооператора;
  • музыкальное сопровождение.

Ивент-агентства предлагают своим клиентам организацию и проведение всевозможных конкурсов, игровых мероприятий, которые пользуются большим успехом на детских утренниках, корпоративных праздниках и свадьбах. Также популярны среди клиентов услуги по приготовлению эксклюзивных блюд, которые невозможно (или очень тяжело) заказать на предприятиях общественного питания.

Как раскрутить свое агентство?

Вопрос привлечения клиентов является одним из самых актуальных, поскольку от этого напрямую зависит успех предприятия и размер прибыли. Рассмотрим наиболее эффективные способы проведения рекламной кампании:

  1. Персональный сайт event-агентства. Изначально стоит заказать профессионалам разработку и создание сайта своей компании. Это должен быть содержательный и индексируемый поисковиками ресурс, который будет показываться пользователям по различным запросам. Он обязан содержать актуальную информацию о деятельности агентства, качественные фотографии и видеоролики, а также оптимальные цены на услуги. К тому же следует проводить на постоянной основе различные акции, анонс которых будет отображаться на главной странице сайта. Также важно сделать привязку ресурса к основным социальным сетям, где проводит большую часть времени целевая аудитория. Для эффективной работы web-сайта следует заказать услуги по его ежемесячному продвижению и оптимизации.
  2. Социальные сети и форумы. Люди обожают праздники, поэтому найти в своем городе заинтересованную аудиторию не составит большого труда. Для этого нужно в социальных сетях создать тематические сообщества праздничного агентства и предложить подписчикам интересный развлекательный контент. В обязательном порядке следует связать паблики с головным сайтом, для чего нужно разместить в них соответствующую ссылку. В зависимости от деятельности компании рекомендуется привлекать на свою площадку ЦА: если агентство занимается организацией праздников для детей – необходимо активно общаться в сообществах детской тематики и пабликах для молодых мам, свадеб – для молодоженов. То же касается общения на тематических форумах, откуда можно привлечь большое количество целевых клиентов (причем, как и в случае с социалками, абсолютно бесплатно).
  3. Распространение полиграфии. Следует заказать разработку флаеров и буклетов, в которых будет содержаться краткая информация о работе агентства. Также нужно обратиться в рекламную компанию, которая сможет организовать раздачу листовок в людных местах вашего города.
  4. Благотворительные акции. В населенных пунктах, особенно в крупных городах, часто проводят благотворительные кампании в поддержку детей. Нужно принимать в них участие на безвозмездной основе, что позволит заявить о себе как о профессиональной организации, а также существенно повысить узнаваемость собственного бренда.
  5. Наружная реклама. Наличие билбордов и растяжек в людных местах города обеспечит большой поток клиентов.
  6. Фотографии праздников. В обязательном порядке следует проводить фотосъемку всех мероприятий. Это позволит наполнить портфолио компании и размещать снимки в печатных изданиях.
  7. Реклама в СМИ. Чтобы раскрутить ивент-агентство, следует дать рекламу в городских СМИ (пресса, телевидение, радио).

Стоит ли работать по франшизе?

Работа по франшизе может стать оптимальным решением для бизнесменов, которые желают открыть прибыльное дело с минимальными вложениями. Их объем при сотрудничестве с компанией-франчайзером составляет от 100 до 300 тыс. рублей. Какие преимущества у такой схемы работы?

В первую очередь стоит отметить, что предприниматель получает в свое распоряжение уже готовую модель ведения бизнеса, которая крайне эффективна. Более того, молодое ивент-агентство будет работать с уже готовыми сценариями для проведения праздников и различных торжеств. Это означает, что клиенты города будут получать только эксклюзивные предложения.

Для франчайзи предусмотрена возможность получения готового сайта, который будет профессионально выполнен в корпоративном стиле компании-партнера. К тому же предпринимателям оказывается всесторонняя поддержка в привлечении клиентов и обучении сотрудников (бесплатно). Для старта потребуются минимальные трудозатраты, поэтому бизнесмен может параллельно заниматься развитием какого-либо другого дела. Обычно к работе по франшизе можно приступить в течение 14-30 дней с момента ее приобретения.

Сколько можно заработать на праздниках?

Размер дохода во многом зависит от выбранного направления деятельности праздничного агентства, перечня услуг, известности бренда, количества населения в городе и иных факторов. Небольшие event-компании через 6-8 месяцев работы преодолевают планку в 15 заказов ежемесячно.

Если работа будет заключаться в организации праздников для крупных заказчиков, а размер среднего чека составлять 50 тыс. рублей, вполне реально зарабатывать ежемесячно свыше 600 тыс. рублей. Стоимость проведения детских мероприятий колеблется в диапазоне 10-15 тыс. рублей. Если в месяц будет 20 выполненных заявок, доход составит свыше 170 тыс. рублей. Также стоит ориентироваться на проведение корпоративов и свадеб, где средний чек составляет 25 тыс. рублей. При проведении 15 таких мероприятий ежемесячно чистая прибыль будет порядка 250 тыс. рублей.

Поскольку бизнес на организации торжеств и праздников сильно подвержен сезонности, рекомендуется выбирать одновременно несколько направлений оказания услуг в этой нише. Как показывает практика, собственное event-агентство может стать достаточно прибыльным предприятием для начинающих бизнесменов несмотря на большую конкуренцию.

Сохраните статью в 2 клика:

Сегодня праздники «с размахом» стали обязательным атрибутом не только состоятельных людей, но и заказчиков со средним уровнем достатка. Это означает, что в ближайшее время спрос на услуги праздничных агентств только возрастет (и они будут востребованы еще достаточно долго).

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Ответ на Ваш вопрос, возможно, находится здесь

megaidei.ru

Бизнес на доставке еды и обедов в офисы и на дом

За исключением дорогих бизнес-центров и зданий бывших НИИ, где сохранились столовые, картина довольно безрадостная: обильно пахнущая лапша «Доширак», домашние бутерброды, растворимый кофе и прочие спутники нездорового рациона. В переводе на маркетинговый язык это означает, что внушительная часть рынка общепита вакантна, а потребительский спрос не удовлетворен.

Кто не работает — тот не ест. Национальный фольклор в офисном обиходе выглядит форменным издевательством. Ведь нередко дело обстоит с точностью до наоборот. Убедиться в этом нетрудно. Достаточно пройтись по конторам в обеденное время и посмотреть, как питаются их обитатели.

Сравнительно недавно наш лексикон пополнился очередным иноземным словом: кейтеринг. Термин означает организацию корпоративного питания на уровне мировых стандартов и охватывает все формы поглощения пищи в трудовом коллективе — от банкетов и служебных пикников до бизнес-ланчей в офисе и за его пределами. В советские годы схожие задачи, хотя и весьма своеобразно, решали государственные комбинаты питания. При переходе крынку большая часть их канула в Лету. Но аппетиты растущего бизнеса в буквальном понимании за это время только увеличились.

Приятного общепитаПо данным агентства AC Nielsen, мировой рынок кейтеринга ежегодно растет на 13% (Deutsche Bank оценивает его емкость более чем в 70 миллиардов долларов). В России показатели роста еще выше: 30-40%. На Западе аутсорсинг — передача заказов на обслуживание внутренних потребностей компании сторонним предприятиям — имеет многолетнюю историю. У нас же, можно считать, все только начинается.

Результаты прошлогоднего исследования кейтеринговой фирмы «Бризоль» говорят о том, что услугами по доставке обедов в офисы хотя бы раз пользовалось неболее трети московских компаний. Подобная ситуация в Санкт-Петербурге — втором городе страны, где рынок корпоративного питания вот уже который год переживает подъем. В других российских мегаполисах о кейтеринге мало что известно. Так, в Екатеринбурге организацией офисного питания целенаправленно не занимается никто. У персонала уральских компаний, где нет буфета, столовой или своего повара, выбор невелик. Либо перекусить в стационарном фаст-фуде (таких около десяти), либо купить хот-дог в одном из трейлеров — на город с населением в полтора миллиона их чуть больше сотни. Остаются еще пиццерии и кафе, но для большинства питаться в них ежедневно чересчур накладно. В Нижнем Новгороде обеде доставкой, в основном, предлагают рестораны — по ресторанным же ценам. Не так давно появилась альтернатива: по городу курсирует автомобиль с броской надписью: «Шашлыки в офис».

В Европе большинство компаний дотируют питание своих сотрудников. Это делает инвестиции в кейтеринг исключительно выгодным вложением средств. Российские операторы уверены: как только представления наших работодателей о соцпакете приблизятся к западным, рынок ускорит свое развитие. Тем временем в развитых странах кейтеринг проник не только в коммерческие, но и некоммерческие организации — больницы, школы, общественные фонды.

Пионерами кейтеринга в нашей стране был и французы. Учрежденная в середине 60-х в Марселе компания Sodexho в 1993 году добралась до Москвы и Санкт-Петербурга. К тому времени она уже имел а опыт организаци и обедов на Крайнем Севере России, где размещались базы ряда предприятий добывающей промышленности. Выбор и качество блюд, сервис и оформление обеденного зала напоминали работу ресторана европейского класса. Те же ассоциации рождали цены. С самого начала Sodexho отдавала предпочтение крупным клиентам, в основном, иностранного происхождения. Брэнд хорошо известен в Европе. Поэтому когда сюда приходят гиганты вроде итальянской компании Merloni, вопрос «Ктобудет кормить?» не стоит. Так, в конце прошлого года с Sodexho был подписан контракт на обслуживание персонала российского завода по производству холодильников «Стинол». На дотацию обедов предприятие выделило миллион долларов.

Позже о себе убедительно заявили российские компании — такие как«Мега фуд» или холдинг«1991 Лоб.О». В последний, помимо фирм «ЛанЧ» и «Премьер-сервис» (помощь в эксплуатации зданий, клининг), входит ресторан выездного обслуживания «Фигаро». Услуги по организации праздников, или иначе, special events catering, стали пользоваться повышенным спросом во второй половине 90~х (в первой — заказов было значительно меньше, и основная их часть приходилась на компанию Potel & Chabot, кстати, тоже французскую). Сравнительно небольшие вложения в этот бизнес окупались сторицей и в короткие сроки. До сих пор обслуживание какого-нибудь крупного корпоративного мероприятия может принести деньги, сопоставимые с двухмесячной прибылью от доставки обедов вофисы. Но таких случаев скорее всего, будет немного: редкие компании устраивают шумные корпоративные торжества чаще трех раз в году.

Некоторые предприниматели развивают сразу оба направления. Именно так поступает Олег Лабанов, хозяин «1991 Лоб.О»: «О ресторанном кейтеринге можно сказать, что это — «короткие деньги». Он ярче, красивее и быстрее. Организация корпоративного питания — долгосрочный проект, покупается он в течение 5-7 лет. Это монотонная кропотливая работа на перспективу. В ней постоянно сталкиваешься с проблемой поиска персонала, потому что здесь трудно обеспечить долгосрочный карьерный рост, и оклады в ресторанном сегменте выше. Но по емкости он, безусловно, больше ресторанного, его объем я оценил бы в 20-25 миллионов долларов в год».

Если поначалу обеды от профессиональных поставщиков заказывали, в основном, иностранцы, то впоследствии к кейтеринговым услугам стало приобщаться все больше российских клиентов. Сейчас среди них не только компании уровня «Сбербанка» или «Сибнефти», но и «простые смертные» юрлица.

Ставку на отечественных предпринимателей сделали в компании «Бризоль». Ее клиентуру составляют как небольшие, так и весьма крупные организации. «В первую очередь, мы нацелены на обслуживание средних компаний, где число сотрудников начинается от 20 человек, — поясняет директор по маркетингу и продажам Тамара Решетникова. — С очень крупными клиентами, как правило, много хлопот — они требуют особых условий, льгот, скидок и поэтому обходятся дороже. Нередко выигрышем от сотрудничества с крупными клиентами является только имиджевая составляющая, что, в прочем, тоже стоит недешево».

Марка «Бризоль» появилась в столице в 1996 году. Однако комбинату питания, на базе которого учреждено коммерческое предприятие, больше 20 лет. До некоторых пор он кормил исключительно коллектив Курчатовского института, численность которого в советское время превышала 10 тысяч человек. Позже, в результате реформ, она сократилась более чем вдвое. Мощности оказались недозагруженными, ощущался явный переизбыток персонала. Решили осваивать внешний рынок сбыта и очень скоро вошли во вкус. Сейчас доставка еды в офисы обеспечивает компании львиную долю оборота.

300 сотрудников «Бризоли» ежедневно производят 5 тысяч обедов, которые затем развозятся на 14 «Газелях». Теоретически в компании готовы доставлять обеды в фирмы, где всего пятеро едоков, но тогда каждому придется выкладывать за обед 10 долларов. Минимальная сумма заказа, которую согласны обсуждать в компании, составляет 1,5 тысячи рублей. «Работа в низкоценовой и малочисленной нише не покрывала бы наших издержек. Но эта ниша интересна маленьким фирмам и частным предпринимателям, которые охотно ее занимают », — говорят в «Бризоли».

Пища для размышленийПо разным оценкам, кейтерингом в Москве занимаются от 10 до 100 и более фирм. По-настоящему крупных из них — меньше десяти. Большинство тяжеловесов работаете избранными корпоративными клиентами, которых получает по итогам тендеров.

Сколько домохозяек и поваров-одиночек действует на том же столичном рынке, доподлинно не знает никто. Одни считают, что их сотни, другие — тысячи. Наблюдатели сходятся в одном: это наименее затратный, а потому самый популярный способ заработать деньги на доставке обедов. Разумеется, ни о каких лицензиях, сертификатах качества продуктов и строгом соблюдении санитарных норм здесь речи не идет. Как-то неловко говорить и о первичных затратах — зачастую еда готовится на собственной кухне, хранится в стареньком холодильнике и доставляется потребителю через дорогу подручными средствами.

Хрестоматийные бабушки с кастрюльками известны почти всем, кто когда-либо работал в небольших компаниях. Кулинарного чуда в их случае ожидать не приходится, но горячая еда и дешевизна услуг неизменно находят спрос. Кстати, возраст офисных кормилиц не всегда пенсионный. Наталье Вишневой, например, 38 лет. Кормить коммерсантов она начала в разгар кризиса, потому как на прежнем месте работы — в одном из столичных кафе — попала под сокращение. С тех пор и по сей день готовит для двух фирм с персоналом по 6 человек. Уверяет, что жалоб и отравлений нет. Продукты закупает на оптовых рынках. Горячую пищу из дому доставляет на «Москвиче» безработного брата. За вычетом всех расходов в месяц выходит 7-8 тыс. рублей при средней цене обеда в 50 рублей. По уверениям Натальи, спрос на ее услуги стабильно высок: «На запах борща приходит народ из соседних офисов, деньги вперед предлагают». Но взять дополнительных клиентов она не готова. Боится не потянуть.

По мнению Тамары Решетниковой, 60 рублей за обед — абсолютный максимум, на который может претендовать «частник». Средняя стоимость подобных услуг в Москве колеблется в пределах 30-40 рублей. Комплексный обед за такие деньги опасен для вашего здоровья, предупреждают профессионалы кейтеринга. С их точки зрения, нормальная цена традиционного набора блюд с доставкой — 90-100 рублей. Как ни парадоксально, это почти вдвое дешевле ланчей в кафе или недорогом ресторане.

Клиентура «домовых кухонь» редко насчитывает больше 10 человек. Конечно, ничто не мешает обслуживать несколь ко офисов, причем со сносным ассортиментом и качеством еды. Для этого нужен начальный капитал в 1,5-2 тысячи долларов. Денег хватит на покупку самого необходимого: холодильной камеры средней вместимости, многоконфорочной плиты и посудомоечной машины. Закупка не бытового, а профессионального оборудования обойдется существенно дороже. Например, за самый скромный пароконвектомат, предназначенный для тепловой обработки продуктов, придется выложить 1,5 тысяч и долларов.

Разместить габаритную технику дома не удастся — элементарно не хватит места. Выходом из положения может стать импровизированная кухня на территории заказчика, если тот согласится: а) выделить требуемые площади (на условиях аренды, субаренды, по взаимозачету или безвозмездно — как договоритесь); б) терпеть все сопутствующие кулинарии запахи; в) быть морально готовым заплатить немалый штраф, если эти запахи неожиданно учует санинспектор.

Организация современной столовой на площадях потребителя по плечу только крупным операторам с финансовыми возможностями, которые малым предприятиям и не снились. Приведение своих точек в соответствие с требованиями чиновников для них — обычный бизнес-процесс наряду с закупкой продуктов или размещением.

Есть и другой вариант — аренда помещения где-нибудь на городской периферии. Это одно из преимуществ кейтеринга перед бизнесом ресторанов: для производства обедов выбор места принципиального значения не имеет. Тут главная проблема — доставка. Содержать собственный автопарк большинству не по карману. Поэтому транспортную логистику можно отдать на откуп специализированному предприятию. В среднем час работы профессиональных перевозчиков столицы обходится в 150-200 рублей — в зависимости от компании, марки машины и веса груза. Но уложиться в 60 минут при этом почти нереально — если, конечно, в маршрутном листе будут значиться не больше одного-двух адресов в одном районе. Открытие дополнительных производственных точек, каждая из которых обслуживала бы свою зону, — опять же прерогатива крупных игроков. Впрочем, наличие множества филиалов по городу не избавляет от необходимости тщательно просчитывать маршруты, а иногда отказывать выгодному клиенту, если тот не вписывается в схему доставки.

Для предпринимателя, работающего официально, договор с транспортной компанией потенциально чреват осложнениями. Любая проверка наверняка выявит нарушения. По действующим правилам, все машины для доставки еды должны быть сертифицированы, иметь фургоны со специальным покрытием, подвергаться ежемесячной санобработке и т. д. Если держать все это под контролем не всегда и не всем удается в собственной фирме, что говорить о чужой?

За некоторым исключением реализация сказанного выше противоречит установкам СЭС. Не удивительно, что большую часть этого бизнеса многие считают теневой. В нескольких фирмах, предлагающих обеды через Интернет, наотрез отказались общаться с прессой без объяснения причин. По мнению специалистов, с которыми удалось поговорить, предприниматели боятся обратить на себя внимание надзорных служб.

Так, в частности, думают в компании «Мастер-Сервис», еще минувшей весной доставлявшей провизию в офисы. Она обслуживала до десятка клиентов, включая «Проэнерго», где приходилось кормить около 250 работников. После двухлетней практики в фирме пришли к выводу, что по закону и одновременно без ущерба для бизнеса они работать не могут. Интерес к общепиту решили ограничить обслуживай нем корпоративных вечеринок и работой кафе-бара.

«Это намного проще, — уверен руководитель фирмы Николай Симонов. — Любое стационарное производство еды предполагает расстояние от кухни до потребителя в метрах. Когда счет идет на километры, действуют уже совсем другие нормы и требования к температурному режиму, времени потребления и т. д. Причем, по существующим правилам, ответственность несет не только поставщик, но и получатель. Он должен создать у себя все предписанные условия для приема пищи. В результате только и следишь за тем, как бы чего не нарушить».

Обеды без комплексов«Российско-европейская» с легкими экзотическими вкраплениями — так характеризуют свою кухню в большинстве кейтеринговых фирм. Но среди этой эклектики есть, по меньшей мере, одно блюдо с ярковыраженной национальной ориентацией — пицца. Встречаются, правда, пиццы по-американски, а в Интернете еще недавно можно было набрести на сайт, где предлагалась «настоящая русская пицца». Но истинные ценители итальянской кухни на такое никогда не купятся.

Спрос на доставку пиццы в офисы всегда считался потенциально высоким — во-первых, это удобно и вкусно; во-вторых, близко по духу многим россииским менеджерам, исповедующим западный стиль жизни. За последние годы в Москве появились десятки компаний, делающих на этом неплохой бизнес: «Ситипицца», «Пиццефабрика», «Транспицца». С некоторых пор здесь работают франчайзи международных сетей Domino’s Pizza и Sbarro. В традиционном кейтеринге основные издержки приходятся на закупку продуктов, производство блюд и зарплату персонала. В случае с пиццей — это доставка. Без курьерской службы, операторской с многоканальным телефоном, автопарка и продуманной логистики в этом бизнесе решительно нечего делать. Желательно также иметь несколько офисов в различных районах большого города, работающих круглосуточно. В противном случае оперативность и неограниченное время приема заказа перестанут быть конкурентными преимуществами. Как известно, получить горячую пиццу можно через полчаса — максимум час после звонка или оформления заявки на сайте. О борще, голубцах и салатах с доставкой в офис придется договариваться заблаговременно, а рассчитывать на обслуживание по окончании рабочего дня не стоит даже постоянным клиентам.

Развозчики пиццы не сомневаются, что число их заказов будет расти в геометрической прогрессии, и итальянское блюдо еще прочнее войдет в рацион соотечественников. На этот счет многие специалисты от общепита уже не раз высказывал и скепсис. Западная сухомятка — пиццы, сандвичи и пр. — не заменит нашему человеку комплексного обеда. К первому, второму и третьему мы приучены с детства, настаивают они.

Свой взгляд на проблему питания в рабочее время у Димитриоса Сомовидиса, совладельца и управляющего магазина готовой еды «Прайм», расположенного в Камергерском переулке столицы. Заведение было открыто меньше месяца назад на деньги британской компании Fastfood Industries Ltd и представляет собой гибрид магазина полуфабрикатов и закусочной категории быстрого обслуживания — по заявленным стандартам, его время не должно превышать полутора минут. Все блюда готовит шеф-повар, используя только свежие продукты. К сентябрю планируется запустить систему доставки. В основе концепции «Прайма» лежит опыт английской сети Pret-a-Мanger (г-н Сомовидис тщетно пытался заключить с ней франчайзинговый договор, но продажу франшиз там не практикуют). Свой бизнес Pret-a-Мanger когда-то также начинала с одного магазина. Сейчас это международная сеть, насчитывающая 130 заведений с годовым оборотом в 180 миллионов долларов. По словам Димитриоса, на московском рынке нет качественной еды для трудоголиков, которым жаль времени на поиск уличной снеди или просиживание в ресторане. Предприниматель твердо намерен восполнить этот пробел, охватив предполагаемой сетью весь центр столицы.

Совладельцу и управляющему «Прайма» Димитриосу Сомовидису 36 лет. Уроженец Грузии, закончил факультет филологии МГУ. В 1993-м уехал за границу, откуда вернулся меньше года назад. Все это время он вел бурную предпринимательскую деятельность: торговал недвижимостью на Лазурном берегу, занимался страхованием и консалтингом в Англии. Шесть лет Димитриос прожил в Лондоне, где его и посетила идея заняться общепитом на родине, открыть здесь первый магазин готовой еды. В субботу утром, пока целевые клиенты заведения отсыпались после напряженной рабочей недели, г-н Сомовидис любезно согласился ответить на вопросы «БЖ».

На кого рассчитаны ваши услуги?— На людей, у которых мало свободного времен и и достаточно денег, чтобы позволить себе нечто более приличное, чем гамбургер. Думаю, для этого нужно получать от 300 долларов в месяц. Средняя сумма чека у нас «150 рублей. Дело в том, что в Москве беда с едой. В городе практически нет заведений, где можно быстро, но качественно перекусить и побежать дальше. Открытие столовой в офисе — удовольствие слишком дорогое, на это немногие решаются. Можно купить шаурму в ларьке, где никто даже руки не моет. А можно пойти в ресторан и потратить там уйму денег и времени. Напомню: мы говорим о рабочем времени.Те, кто его ценит, — наши клиенты. Ко мне приходят много иностранцев из Европы, потому что они к этому привыкли.

К чему именно они привыкли? В Европе обеденный перерыв выглядит принципиально иначе?

— Смотря где. Во Франции, например, он длится целых два часа — с 12 до 14. К тому же сейчас там официальная рабочая неделя — четыре с половиной дня: в пятницу они трудятся до обеда. В Лондоне такую расслабуху сложно себе представить. Режим там скорее напоминает массовый стресс, все боятся не успеть сделать работу вовремя. В лондонском Сити рабочий день начинается в 7-7,30. По пути в офисы толпы трейдеров заходят в шопы, аналогичные нашему (к тому времени они уже открыты), и покупают себе завтрак — какой-нибудь легкий сандвич и крепкий кофе. Им приходится вставать в 5-5.30, а в это время никто особенно есть не хочет. Далее наступает затишье до 11.30-12. За это время в магазинах пополняют запасы бутербродов и варят супы. К полудню трейдеры спускаются со своих небоскребов, быстро перекусывают или берут еду с собой. Перерыв длится полчаса. В Лондоне час на обед — непозволительная роскошь. Там народ работает очень много, не как в России. Здесь все очень ленивы: ходят медленно, работают медленно… Правда, амбиции при этом серьезные. Слава богу, и у нас появляются люди с высоким уровнем самомотивации. Расти я буду именно с такими клиентами.

Получается, в Лондоне принято ходить за обедом самому, а не заказывать доставку?

— Почему же? Эта услуга там представлена. Только поставщики еды стараются заключать договоры с крупными офисами, где работают не меньше 200 человек. Иногда шопы открываются прямо в билдингах, на каком-нибудь 25 этаже, и таким образом снимается проблема доставки.

Как она решается у вас?

— Вообще-то доставку я еще не запустил, поскольку до конца не уверен, что все будет функционировать так, как я хочу. Пока могу сказать только одно: еда будет разноситься в радиусе 10 минут ходьбы от магазина.

Связываться с транспортом вы не хотите?

— Никакого транспорта, только пешком. В зону нашей доставки попадают 860 офисов. Отсюда еда может дойти от Кремля до Пушкинской площади. Отправлять человека дальше, на 20-30 минут, мне уже невыгодно.

Оформить заказ можно на сайте, но его сумма должна быть не ниже 350 рублей. Со временем, в течение 3—3,5 лет, мы планируем открыть порядка 10 точек в пределах Садового кольца — чтобы заказать доставку можно было из любого офиса в центре.

Каких инвестиций потребовал первый магазин?

— Мы вложили в него полмиллиона долларов. По совокупности затрат следующие точки будут обходиться дешевле. Больше всего пришлось потратить на одноразовую посуду — 85 тысяч долларов. Кухонное оборудование мы купили за 55 тысяч долларов. Еще около 50 тысяч долларов — система вентиляции и электричество, которое мне еще до конца не сделали.

И как скоро вы надеетесь вернуть деньги?

— Через полгода планируем окупить первое заведение. Что, сомневаетесь? В кофейни поначалу тоже многие не верили. Народ спрашивал: неужели на кофе можно хорошо зарабатывать? Сейчас они повсюду, расширяются сети: «Кофехаус», «Кофетун», «Кофемания»… Кстати, это тоже западная концепция. Все брали за основу Starbucks, внося свои изменения.

В прессе уже появились публикации, в которых вашими конкурентами называют «Макдоналдс» и «Ростик’с»…

— Я нехочу говорить о конкуренции. Давайте говорить о еде. Я в «Макдоналдсе» есть не могу, мой желудок этого не переваривает. Этих маринованных огурцов, жареной картошки, дешевого майонеза, котлет, сделанных не из мяса…

А как же маниакальный контроль качества «Макдоналдса», о котором ходят легенды?

— Мы же понимаем, что это пиар. Но мой желудок никаким пиаром не обманешь. У каждой марки есть свой, ограниченный срок жизни, «Макдоналдс» — не исключение. Да, это дешево и горячо. Но всегда есть последующий эффект-то, как чувствует себя человек после приема этой пищи. «Макдоналдс» — большая финансовая структура, которая в еде уже мало что понимает. Они очень хорошо разбираются в бизнесе, недвижимости, правильно инвестируют средства. Поэтой причине в прошлом году король фаст-фуда купил треть акций у Pret-a-Manger и оказал ей поддержку в Штатах. В Лондоне работает много сетей, объединенных общей идеей продажи готовой еды: Eat, Aroma, Covent Garden soupcompany. Их концепции выгодно отличаются от традиционного американского подхода к общепиту. Магазин готовой еды — это свежо, это идея 90-х годов. У меня нет оснований считать, что она не приживется в России.

Источник «Бизнес журнал»

hobiz.ru

Бизнес: Организация корпоративов - как начать с нуля, бизнес-план

Многие современные фирмы и компании находятся в напряженной повседневной занятости.  А если, все же, появляются предложения о проведении совместного корпоративного отдыха, то желающих на подготовку такого мероприятия появляется очень мало. Ведь для проведения мероприятия нужно много чего подготовить и оформить, а потом переживать по поводу того, понравилась ли сотрудникам твоя работа. Организация корпоративных праздников, не такая простая задача, как может показаться.

Чтобы облегчить жизнь деловым людям по этому поводу, можно организовать собственную компанию по организации праздников и вечеров. Получается отличная идея для бизнеса, которая оплачивает экономию времени других и оформляет отдых. Нужно только обдумать возможную сферу услуг и набрать штат работников или привлечь единомышленников. В спектр услуг может входить оформление и украшение выбранного помещения, сервировка столов, собственная кухня, музыкальное сопровождение, встреча отдельных (приезжих) гостей и другие услуги, которые покажутся вам актуальными.

Количество предлагаемых услуг может исходить из начального капитала и сотрудников. Например, вначале, можно использовать услугу  дизайнерского оформления помещения и кухни (приготовление блюд), а по ходу карьерного роста, можно начать расширять спектр услуг. Ваша компания должна определить собственный стиль работы, всегда соблюдать пунктуальность, чтобы заслужить хорошую репутацию и доверие. Качество услуг – это определяющий момент успешного дела в данном виде бизнеса. И конечно не забыть о рекламе (объявления в газетах, листовки, рекламные письма в конкретные компании и т.д.). Без хорошей подготовки, конкуренция не даст развиться вашему делу. Желательно придумать «фишку» компании, создать систему бонусов для привлечения и удержания клиентской базы.

После обдумывания хода работы, можно провести несколько небольших мероприятий и проанализировать, на сколько удачно прошла ваша организация корпоративных праздников. После полученного опыта можно делать конкретные выводы и поправки в работе. А дальше переходить к регистрации вашей организации.

Примерные расходы

«Event» агентство может принести неплохую прибыль при правильной организации, однако не стоит забывать, что спрос на услуги таких компаний нестабилен: пик приходится, в первую очередь, на новогодние торжества, государственные праздники. На протяжении всего года значимыми событиями для фирм являются различные круглые даты (юбилей компании, директора и т.п.), однако предугадать их и, соответственно, заказы невозможно.

Каждое агентство по организации праздничных мероприятий должно иметь свой офис, который отражает всю суть деятельности компании. Он должен занимать площадь не менее 50 кв.м. На обустройство офиса (покупка оргтехники и мебели, работы по оформлению) потребуется порядка 150 000 рублей. Цена аренды такого помещения – около 30 000 рублей в месяц.

Оборудование, которое будет эксплуатироваться постоянно, включает в себя:

    — профессиональную фото- и видеоаппаратуру – 200 000 рублей;— аудиоаппаратуру – 100 000 рублей;— костюмы и материалы для участников шоу – 150 000 рублей.

Соответственно, общие затраты, с учетом обустройства офиса, составят 600 000 рублей.

Для проведения мероприятий требуется ведущий. Оплату труда можно поставить исходя из количества проведенных мероприятий, например, 3 000 рублей за вечер. Также в штате должен быть администратор (25 000 рублей/месяц), помощник ведущего (20 000 рублей/месяц).

Стоимость различных привлеченных артистов включается в итоговый ценник заказчика. Соответственно, нет необходимости держать в штате группу танцоров, певцов и т.п. Аналогичная ситуация с меню.

В среднем организация вечера для небольшой компании (20 сотрудников) обходится примерно в 60 000 рублей. Из этой суммы около 20 000 рублей – оплата меню, 15 000 рублей – привлеченных артистов и 3 000 рублей – ведущего. Соответственно, 22 000 рублей – это выручка самой компании за 1 вечер. В среднем, одно «event» агентство организует около 9-10 мероприятий в месяц, что позволяет добиться прибыли в размере порядка 150 000 рублей. Это окупает все вложения примерно за полгода.

bisnesideya.ru

Бизнес-план Агентство по организации праздников

Бизнес-план

"Агентство по организации праздников"

Автор проекта:

Официальное название: «Отдохнем».

Телефон:

2010

Содержание

1. Резюме

2. Описание услуг (товаров работ) – агентство по организации праздников

3. Исследование и анализ рынка

4. План маркетинга

5. Производственный план

6. Организационный план

7. Финансовый план

8. Анализ рисков

1. Резюме

Рынок города Палласовки совершенно не насыщен видами услуг по организации праздников, свадеб, корпоративных вечеров, дней рождений, пикников.

В нашем городе нет ни одного официального агентства где можно было бы заказать, например организацию дня рождения ребенка с фейерверком, с приглашением сказочных героев, множеством воздушных шариков или например организацию пышной встречи из роддома мамы и новорожденного с красиво оформленной машиной а ведь как было бы приятна маме такая встреча организованная мужем и родными.

Что придает нам сил жить дальше, как ни внимание наших любимых и родных нам людей!

Если организация знаменательных в нашей жизни событий будет поставлена правильно и без лишних усилий со стороны клиента, то в дальнейшем данный проект являющийся новинкой в нашем городе, дает нам основное преимущество данном виде деятельности.

Лозунг нашего агентства: Праздник без усилий!!!! Все гениальное просто.

Официальное название: «Отдохнем».

Организация корпоративных вечеров и праздников в нашем городе ложиться на плечи самих празднующих и все праздники происходят достаточно банально.

Мною предполагается открыть официально зарегистрированное агентство по организации праздников, информацию о котором будет знать каждый житель нашего города и района путем правильно поставленной рекламы.

Многим знакома ситуация, когда в праздничный день хотелось бы отправиться на пикник не тратя силы на закупку продуктов, организацию поездки и т.д.

Сделав заказ в нашем агентстве на организацию пикника, не прилагая никаких усилий для того можно выехать за город где все уже подготовлено от закусок, напитков, мангала для шашлыка до установки шатра и т.д.

И по желанию клиента можно впоследствии заказать дополнительные услуги такие как, например заказ напитков, музыки или, например букета любимому человеку.

Разнообразие услуг нашего агентства далее представлено в пункте 2 настоящего бизнес-плана.

Занять свою нишу на этом рынке, если верно расставить акценты и правильно направить средства будет несложно, так как такого виды услуги есть, но они не организованны в одно агентство и каждая услуга в отдельности предоставляется разными людьми и организациями.

Как, например видеосъемка праздника, организация закупки продуктов, украшение воздушными шарами, приготовление блюд - все эти услуги предоставляются, но разными организациями и клиенту приходится все силы тратить на заказ этих услуг в разных организациях и порой сил и настроения не остается и на сам праздник.

Наше агентство предполагает предоставлять организацию праздников вплоть от закупки продуктов, приготовления закусок, горячих блюд и т.д. до видеосъемки самого праздника, доставки букетов, предоставления развлекательных услуг, так что клиенту не придется тратить силы и нервы, а весь запас хорошего настроения от предвкушения праздника направить на сам праздник.

Суть данного бизнес-плана доказать : что на данном этапе, для данной местности исходя из экономических соображений образование ИП для оказания данного вида услуг наиболее целесообразно и оправдано.

Назначение бизнеса: Создание агентства по организации праздников.

Организационно-правовая форма : Индивидуальный предприниматель без образования юридического лица.

Цель проекта: Оказание качественных услуг по организации праздников.

Целью создания в данном направлении является:

на 1 этапе деятельности:

- найти наиболее выгодное направление предпринимательской деятельности при относительно малых накопительных вложениях;

- наработка опыта в данном виде деятельности;

- наработка своего контингента клиентов;

- добиться улучшения материального благосостояния своей семьи.

на 2 этапе:

- дальнейшее расширение бизнеса путем создания собственной диспетчерской службы по заказу услуг по организации праздников.

- увеличение ассортимента услуг;

Первоначальным этапом для открытия агентства по организации праздников является регистрация в налоговых органах в качестве Индивидуального Предпринимателя.

Далее расчет наиболее выгодной системы налоговых платежей.

Востребованность данного вида услуги проверена методом анализа и опроса знакомых.

Срок окупаемости: 1 год.

При наличии существующих собственных средств, плюс получение субсидии в сумме 58800 рублей на организацию предпринимательской деятельности позволит исходя из экономических соображений обеспечит успех и окупаемость при условии небольшого вложения в дальнейшем в основные средства для оказания данного вида услуг.

2. Описание услуги

Описание услуг:

Предполагается, что агентство будет оказывать клиентам следующие услуги:

- организация корпоративных праздников

- организация детских праздников;

- организация свадеб;

- организация вечеров досуга;

- организация частных праздников;

- организация семинаров и конференций;

Полный перечень услуг:

1. Организация дней рождений, свадеб, выпускных вечеров; корпоративных вечеринок, пикников, встреч новорожденного и мамы из роддома.

2. Услуги повара;

3. Услуги официанта;

4. Разработка меню;

5. Закупка продуктов, напитков;

6. Закупка букетов;

7. Оформление (шарами, цветами, плакатами) банкетных залов, помещений клиента;

8. Предоставление под проведение праздников моей квартиры (есть в наличии);

9. Оформление столов (украшение, сервировка);

10. Предоставление музыкального оформления торжеств;

11. Выездное обслуживание пикников, фуршетных вечеринок.

12. Видео и фотосъемка;

13. Доставка букетов;

14. Оформление свадебных машин;

15. Организация культурной программы;

16. Организация фейерверков;

17. Доставка клиента до места праздника и обратно (предполагается сотрудничать со службой такси на взаимовыгодных условиях).

Схема взаимодействия с потенциальными клиентами следующая:

- клиент звонит по объявлению, размещенному в газете «Рассвет» далее будут записаны необходимые координаты, телефон клиента, перечень заказываемых услуг.

Прайс лист с предоставлением всех расчетов по желанию клиента может быть отправлен с курьером или по электронной почте через Интернет.

Далее получив заказ клиента на перечень услуг производится расчет - получение денег с вручением квитанции об уплате и вручение личной визитки с печатью обеспечивающей в будущем накопить скидки, что в дальнейшем обеспечит желание клиента обратится в наше агентство в будущем.

Основными преимуществами данного вида деятельности являются:

-свободный график работы;

-независимость от работодателя;

-возможность проявить все свои самые лучшие качества и желание работать на себя и свою семью:

-возможность выстроить свою систему скидок для постоянных клиентов тем самым увеличив количество клиентов, а следовательно и объем прибыли;

- достаточно небольшая сумма первоначальных вложений;

- в будущем планируется открыть диспетчерскую службу.

Местонахождение: г. Палласовка, ул., Волгоградская область г. Палласовка, ул. Садовая д.33 кв. 2

3. Исследование и анализ рынка

Выбранное направление деятельности, обладает рядом преимуществ по сравнению с остальными конкурирующими фирмами.

Важнейшими из которых являются:

- потребность в данном виде услуг (проверено мною лично, моими родными и друзьями так как при наступлении, какого либо знаменательного события в первую очередь вспоминается вся нагрузка по организации данного праздника что отнимает огромное количество сил, энергии).

- конкурентоспособность с моей стороны состоит в том, что я буду работать лучше своих конкурентов – доставка курьером списка услуг и цен (бесплатно ) и также не менее быстрый расчет заказываемых услуг (не стоит заставлять клиента ждать), быстрая и качественная организация праздника от первого до последнего этапа.

- ну и конечно же качество выполняемых услуг - быстрота, самое приветливое и терпеливое отношение к клиенту обеспечит отличное мнение и репутацию нашему агентству, что наиболее важно как на правом так и на последующих этапах деятельности нашего агентства, что впоследствии сыграет немаловажную роль в увеличении количества клиентов.

- быстрая окупаемость и возможность точного реагирования на требования рынка.

На первом этапе деятельности потребителями из-за малого объема будут являться жители города Палласовка.

Месторасположение нашей фирмы: г. Палласовка, ул. Садовая д.33 кв. 2

Населению нашего города приходится пользоваться услугами по организации праздников разрозненно, т.е. в разных организациях, расположенных в отдаленных участках нашего города, что увеличивает количество времени, сил, энергии и нервов, потраченных на организацию праздника ведь это не под силу, например человеку у которого нет автомобильного транспорта или состояние здоровья не позволяет.

Позвонив по сотовому телефону в наше агентство клиент получит всю необходимую информацию. Клиенту очень вежливо объяснят о всех видах услуг, сроках исполнения а также гарантиях.

Доставят курьером или по электронной почте прайс лист и список услуг (рекламный проспект предполагается оформить красочно, разместив фотографии примеров оформлений помещений, прайс лист блюд к каждому приложив фотографию и рецепт приготовления данного блюда, что даст возможность клиенту правильно и быстро сориентироваться в выборе заказа).

mirznanii.com


Смотрите также