Кебабная бизнес план


"Şua". Что такое бакинская кебабная?

Day.Az представляет очередной материал в рубрике "Ресторанная критика".

Еда - очень важная часть не только жизни человека, но и культуры целого народа. Кулинарная культура, культура еды - это непростая наука, слагающаяся из многих компонентов. С ней хорошо знаком ведущий нашей рубрики - человек, на протяжении долгого времени проработавший в сфере общественного питания и являющийся истинным знатоком своего дела.

В рамках рубрики рассказывается о различных ресторанах столицы, выявляются их плюсы и минусы и выставляются оценки. По результатам будут определены лучшие рестораны города Баку. Всего будет рассказано о почти 50 заведениях, предлагающих азербайджанскую или этническую кухни.

Сегодня ресторанный критик предлагает вниманию наших читателей результаты исследования, проведенного им в ресторане "Şua". 

Среди множества различных заведений общественного питания нашего города есть особая и, надо сказать, самая популярная категория ресторанов, условно называемых "кебабными". Формат данных заведений достаточно прост - разнообразные кебабы и минимальное количество прочих горячих блюд, незатейливая обстановка и сервис, основой которого является в большей степени скорость обслуживания нежели его качество. Это базовые характеристики таких заведений, а, как говорится, "дополнительные опции" в ресторане уже зависят от фантазии или финансовых возможностей владельцев и профессионализма управляющих.

В некоторых подобных местах помимо ставки на приготовление хороших кебабов посетителям могут дополнительно предлагать более широкий выбор блюд национальной кухни, а также разливное пиво, чай или кальян. В осенне-зимний период года многие "кебабные", учитывая пожелания постоянных клиентов и стабильный спрос, начинают готовить хаш, что также является еще одним средством увеличить доход заведения, а заодно и его привлекательность. К слову, дружеские посиделки, включающие поедание хаша, или родственного ему блюда "кялля пача", в течение многих лет трансформировались в некую традицию и особую церемонию.

Основными сопутствующими деталями такой трапезы являются: время, а именно раннее утро, наличие на столе определенных закусок и приправ (солений, колец лука в гранатовом соке, уксуса с чесноком и др.) и, что самое необъяснимое с точки зрения иностранных гостей, которым удавалось присутствовать на данной "церемонии" - хорошей русской водки.

Все эти особенности работы городских "кебабных" и являются неким магнитом, стабильно притягивающим к ним массу посетителей предпочитающих национальную кухню в обычной заурядной обстановке.

Более детально изучить особенности работы классической "кебабной" мы сможем, отправившись в одно из самых известных у гурманов мест - ресторан "Şua". Данное заведение, функционирующее около 10 лет, находится на спуске по улице Кероглу Рагимова, ниже центра "Абу Арена". Скопление авто на небольшой импровизированной стоянке и заметная вывеска с названием говорят о том, что мы находимся на пороге данного заведения.

Ресторан состоит из общего зала и кабинетов в виде деревянных домиков, расположенных в небольшом фруктовом саду с живописно свисающими с веток плодами хурмы и граната. Учитывая, что в день посещения общий зал был закрыт из-за проходящего там банкета, остановлюсь на описании кабинетов.

Как уже отметил, домики построены из дерева и рассчитаны в основном на компании до 6 человек. Маленький телевизор, небольшой кондиционер, стол и стулья с изрядно застиранными чехлами в стиле домов торжеств - вот, в общем-то, и вся обстановка. Минимальная сервировка стола, состоящая из квадратных тарелок, поблекших столовых приборов, стеклянных бокалов для сока и приборов для специй образца 70-80-х годов, выделялась намеренно подчеркиваемой простотой. Учитывая определенный формат заведения, можно снисходительно подойти к сервировке стола, но отсутствие элементарной салфетницы вкупе с не очень чистыми тарелками никак не может рассматриваться положительно.

Меню как такового в заведении нет, и, наверное, судя по удивленному лицу официанта, его никогда и не было. Об ассортименте ресторана наглядно расскажет поднос с холодными закусками, который для выбора клиента поднесет к столу официант, а также устное перечисление небольшого количества блюд этим же официантом.

Из выбранных закусок отмечу очень хорошего качества белый сыр (3 AZN), свежие абшеронские помидоры и огурцы (порция - 1 AZN), а также великолепно приготовленный мангал салаты (2.50 AZN). Помимо вышеуказанных закусок на подносе можно увидеть соленья, зелень, очищенные зерна граната и тарелку с виноградом. На этом перечень холодных закусок можно завершить.

Из нескольких предлагаемых рестораном первых блюд выбор остановился на "дюшбяря" (2.50 AZN). К чести готовившего блюдо повара - оно было приготовлено очень достойно. Из стандартной обоймы кебабов было выбрано: "бастырма кебаб из ягнятины" (5.50 AZN) , "дана бастырмасы" (8 AZN), "дёймя кебабы" (5 AZN), "помидор кебабы" (0.50 AZN), "кебаб из баклажана" (0.50 AZN) и "картоф люлеси" (1.50 AZN).

Из данного перечня хорошую оценку можно поставить первым двум видам кебаба. Причем отмечу, что "дана бастырмасы" готовится из привозной телятины весьма неплохого качества, по утверждению официанта, поставляемой из Москвы. А вот "дёймя кебабы" и "картоф люлеси" восторга не вызвали. Если первое блюдо было пересушенным и к тому же переперченным, то второе - "картоф люлеси" из-за ошибок в технологии приготовления было похоже на обычное картофельное пюре. Пожалуй, единственным блюдом в ресторане, не вызвавшим абсолютно никаких нареканий и приготовленным безукоризненно, был "цыпленок (кənd çolpası), запеченный в тендире" (10 AZN). На всякий случай добавлю, что вес цыпленка до момента приготовления составлял не более 500 грамм, что при заказе стоит принимать во внимание.

Любителям сладкого можно не обольщаться, так как кроме нескольких видов варенья в "Şua" ничего больше не предложат.

Искать высокий уровень обслуживания в "кебабных" не стоит и нужно ограничиться только правильным приемом заказа и вовремя поднесенной едой. Все, что обнаружите сверх этого, например, внимательность и доброжелательность официанта, готовность угодить капризам клиента и т.д., можно смело записывать в актив заведения. В данном случае, к официанту, обслуживавшему стол, учитывая специфику заведения, особых претензий не было, что уже немало радует.

Одним словом, ресторан "Şua" произвел двойственное впечатление. С одной стороны, вполне достойная кухня, с другой - большие упущения в других компонентах работы. Создается впечатление, что ресторан все силы бросил на организацию стабильно и качественно работающей кухни и вполне довольствуется этим, не предпринимая никаких шагов в сторону улучшения других, не менее важных аспектов работы. Наличие постоянной клиентуры и честно заработанный имидж заведения, где готовят вкусные кебабы, на мой взгляд, являются основными причинами отсутствия стимула для дальнейшего развития. "Место куда можно пойти, чтобы просто поесть вкусный кебаб" - данная фраза постоянных клиентов ресторана "Şua" дает хоть и завуалированную, но очень точную характеристику заведению.

И напоследок познакомим наших читателей с листом проверки качества обслуживания в ресторане "Şua". Напомним, что работа всех заведений оценивается по 21 позиции. Каждая позиция получает от нашего ресторанного критика оценку от 0 до 3 баллов (плохо, удовлетворительно, хорошо, превосходно).

Лист проверки качества обслуживания ресторана "Şua":

· Интерьер и дизайн

Дизайн и оформление ресторана.

1

Чистота зала. Освещение зала.

2

Мебель. Дизайн мебели, комфорт, чистота.

1

Санузел. Удобство и чистота.

1

Посуда в ресторане.

1

Внешний вид персонала.

1

· Сервис

Метрдотель, администратор. Встреча гостя.

1

Обслуживание. Работа официанта.

1

Презентация блюд. Знание состава блюд. Рекомендации по выбору.

2

Скорость исполнения заказа.

2

· Кухня

Ассортимент блюд

1

Качество подаваемых салатов, закусок и супов.

2

Качество подаваемых горячих блюд.

2

Качество подаваемых десертов

-

Подача и оформление блюд.

1

· Бар, буфет.

Ассортимент напитков. Винная карта. Коктейли.

1

· Развлечения. (Программа, Музыка, ТV, Wi-Fi и др.)

1

· Заказ столов. Наличие сайта. Информация в справочниках

1

· Расположение, доступность

2

Подача счета и его соответствие заказу.

2

Прощание с гостем.

1

Итого: 27 баллов

Самое важное и срочное мы публикуем на странице в Telegram. Подпишись!

news.day.az

Как найти работу на Северном Кипре

Сегодня я решила написать на очень важную, на мой взгляд, тему - тему поиска работы на Северном Кипре, местах размещения вакансий, алгоритме действий соискателя, популярных требованиях работодателей и других нюансах, которые будут для вас важны в случае, если при переезде в ТРСК вы планируете тут работать. Вопрос этот мне неоднократно задавался по почте, в Фейсбуке и при личных встречах, поэтому, надеюсь, что мой труд пригодится.

Собственно про что я?

Многие переезжают на Северный Кипр с четким планом - тратить деньги, получаемые от сдачи в аренду квартиры / от бизнеса в другой стране / накопленные и т.д. Однако зачастую по прошествии какого-то времени люди понимают, что а) денег не хватает, б) от безделья постепенно "едет крыша", в) есть потенциальная возможность самореализации себя в конкретной сфере. Тогда назревает явная необходимость поиска такого источника денег, вдохновения или и того, и другого одновременно.

Работа - не волк...

Я не открою вам Америки, если скажу, что наиболее востребованы вообще в любой стране и сфере люди, имеющие высокую мотивацию и инициативу. Если не к бизнесу вообще, то хотя бы к собственному саморазвитию и росту. Северный Кипр также следует этому "золотому правилу". Знайте себе цену и ищите место, где вы сможете реализовывать свой потенциал и заниматься любимым делом. Напрягите мозг и задайте себе вопросы "Что именно я хочу?", "Какова моя промежуточная и конечная цель работы в...?", тогда и работодателю будет проще увидеть в вас правильного и наиболее подходящего кандидата. Возможно я пишу банальные вещи, но многие забывают о них. Приезжают на остров и стонут, что работы нет или вакансии недостойны их уровня профессионализма.

Рынок труда на Северном Кипре действительно весьма ограничен в силу многих факторов. Первый, который часто является причиной чуть ли не всех проблем - непризнанность ТРСК мировым сообществом. Тут все ясно - немногие компании имеют возможность проникнуть на северокипрский рынок, а точнее сказать, немногие видят в этом смысл и хотят сталкиваться с определенными трудностями. Наиболее всего развита сфера туризма и услуг, строительство, торговля недвижимостью, обслуживание недвижимости и торговля вообще. Посетив Северный Кипр, Вы увидите, что почти каждая улица может похвастаться кебабной и парикмахерской. При этом новые салоны и кебабные продолжают открываться чуть ли не каждый месяц (это к вопросу стратегического и бизнес-планирования местного населения). Если вы готовы работать в одной из вышеуказанных сфер, имеете специальность и знаете английский язык - работу вы найдете. Может не за неделю, но найдете обязательно.

Какими знаниями, навыками и личными качествами необходимо обладать для трудоустройства на Северном Кипре

Обязательные:1) Знание английского и/или турецкого. Словом, языка, отличного от русского. Языка, на котором вы сможете свободно изъясняться с начальством, коллегами и клиентами. Если нет ни того, ни другого - плохо. Очень плохо. Учите!2) Хотя бы минимальная компьютерная граммотность, знание основных офисных программ3) Готовность работать по субботам. Суббота - это официальный рабочий день на Северном Кипре. В зависимости от должности и сферы у вас может быть сменная работа по субботам или работа до 12-13-14 часов. Найти место, где вы будете наемным сотрудником без рабочих суббот возможно, но надо постараться и доказать целесообразность такого вашего графика.4) Готовность работать в общепринятые государственные праздники (говорю исходя из личного опыта). Считайте такой устой чем угодно, но частенько в Байрам и госпраздники оставляют работать именно иностранцев.5) Готовность работать без четкой должностной инструкции. Универсальность ценится везде и всеми - такой труд дешевле обходится с одной стороны, с другой - в маленьких коллективах работает на благо тимбилдинга. А огромных корпораций на Северном Кипре нет.6) Готовность добираться на работу на перекладных, пешком или с коллегами. Личные авто есть не у всех, корпоративные дают далеко-о-о-о не везде, а развитость общественного транспорта оставляет желать лучшего. Если ваш офис на главной дороге - хорошо, считайте, вам повезло.

Опциональные1) Знание турецкого. Если оно у вас есть - вам изначально будет открыто больше дверей. 2) Водительские права. Так вероятность того, что вам-таки дадут водить корпоративную машину хотя бы в течение рабочего дня резко возрастет.3) Опыт продаж. Специалисты знают, что хороший "продажник" - на вес золота. Опыт в продажах поможет вам быстро завоевать доверие начальства (конечно подкрепив этот опыт делом) и заработать хорошие комиссионные. Это касается продаж в любых сферах.4) Опыт работы с клиентами. См. пункт выше. Любого, кто умеет хорошо общаться с людьми и убеждать в необходимости приобретения услуг и товаров.5) Готовьтесь к тому, что специфика стратегии некоторых компаний подразумевает дачу ложных сведений клиентам с целью продать / наоборот купить и т.п. Именно вы можете стать на месте той самой "овечки Долли", которой придется врать или использовать не очень честные правила игры. Вы к этому готовы? 6) Вполне вероятно даже при условии найденной хорошей должности и компании, вас могут посадить работать в офис без рабочей визы. Таким образом вы становитесь нелегалом и приобретаете риск быть вышвырнутым из страны. А к этому вы готовы? Узнавайте заранее все нюансы получения конкретно вами рабочей визы: сроки, кто ее будет оплачивать, кто будет оплачивать ежемесячные страховые взносы государству (часто их просто вычитают из зарплаты, так что вы сами взвоете от того, что являетесь официально трудоустроены).

Таких пунктов может быть много, я постаралась описать самое основное то - что может натолкнуть вас на мысли и общую стратегию действий при поиске работы на Северном Кипре. Если у вас есть предложение, но вы не знаете хорошее оно или нет, не знаете, какую репутацию имеет компания или конкретный человек вцелом - я буду рада помочь в конфиденциальном порядке - пишите.

Где искать?

Это наверное самый важный вопрос. Но ответ на него зависит от того - вы уже на острове или только собираетесь?Как таковых толковых специализированных сайтов с вакансиями на Северном Кипре на сегодняшний момент нет. Зато есть несколько прекрасных источников, созданных энтузиастами-добровольцами, регулярно обновляющихся и действительно работающих:

1) Форум Марины Биннс 2) Форум MyKyrenia3) Форум Русскоговорящий Северный Кипр4) Английский форум Cyprus44

Если вы уже живете на Северном Кипре, то знаете, что свежие вакансии публикуются в газетах. Из английских газет обратите внимание на Cyprus Star (выход каждую пятницу) и Cyprus Today (выход по средам и субботам). Газеты продаются в любом супермаркете и стоят 2 и 3 лиры соответственно.

Коммуникационный процесс на Северном Кипре отличается от скорее всего привычного вам - это остров с маленьким социумом, поэтому устная информация здесь разносится быстрее и эффективнее, чем электронная. Распечатайте 10-20 копий резюме и развезите по интересующим компаниям. Если вы отослали по какому-то адресу письмо или файл, обязательно перезвоните и узнайте - дошло ли все до адресата, и понял ли он, о чем речь. Электронной почтой здесь пользуются, но далеко не все и совсем не оперативно, поэтому не удивляйтесь, если письмо "улетит вникуда".

Часто работает метод "бабушек на лавочке у подъезда", когда при определенных причинах о вас заговорит доброе количество людей. Готовьтесь - говорить могут как хорошее, так и плохое. Это происходит по причине указанной в абзаце выше. Убиваться по этому поводу не надо, надо просто быть к этому готовым и делать все, что зависит именно от вас и приведет вас в итоге к вашей заветной цели. В конечном итоге ваша репутация - только ваша и только вы ее хозяин, если вы хороший работник, то бОльшая часть витающей в воздухе информации будет со знаком +.

Под занавес

Для моей семьи Северный Кипр открыл ряд возможностей, которые были по определенным причинам закрыты на огромный амбарный замок при жизни в России. Поэтому я верю в то, что если вы горите своей идеей (даже если это очередная кебабная или парикмахерская), если вы имеете в этом опыт, или энтузиазм переполняет настолько, что проект имеет для вас четкие очертания, вы добьетесь успеха. В качестве наемного работника или бизнесмена.

Только, пожалуйста, не переезжайте на Северный Кипр со своим бизнес-планом, взятым совсем уж с потолка с полной уверенностью в успехе. Любой проект подразумевает "изучение местности". Но это уже совсем другая тема... Ей я посвящу какой-нибудь будущий пост.

Posted via LiveJournal app for iPad.

baganelka.livejournal.com

Непобедимый кебаб, или Беспредел под стенами Рижской думы

Целый год близ Рижской думы идет настоящая война — между кебабной, открывшейся на первом этаже многоквартирного жилого дома, что на ул. Калькю, 2, в столице, и 17 семьями, населяющими это здание.

Причиной сражения стали постоянные специфические запахи, которые несутся почти круглые сутки из кухни ресторана, потчующего коронным блюдом турецкого фастфуда. Жильцы не могут ни зимой, ни летом лишний раз открыть окна. Зловонной стала одежда. После очередной атаки невидимого противника они просыпаются по ночам, после чего до утра уже не могут глаз сомкнуть…

Жалобы на турка

— Мы забросали письмами Рижскую думу (благо до нее далеко не надо ходить), — рассказал газете «Вести Сегодня» Сергей Савченко, одна из жертв кебабной. — Ведь это она, а точнее, структурное подразделение самоуправления — городская стройуправа — дала санкцию на открытие в помещении бывшей квартиры ресторана. В ответ исправно следует: ваши жалобы обоснованные. Есть в объемистой коллекции даже образчик за подписью самого градоначальника. Однако кебабная по сей день продолжает делать невыносимым наше житье–бытье…

Журналист провел расследование, и вот что открылось. Добро городской стройуправы на размещение по ул. Калькю, 2–2, ресторана быстрого приготовления ООО Balli Baltic датировано 8 мая прошлого года. Получил его владелец фирмы гражданин Турции Бинали Эроглу по схеме «упрощенная реновация». Ее преимущество состоит в значительно меньшем ворохе бумаг, которые предоставляет заказчик компетентным инстанциям. Но она практикуется в тех случаях, когда задумана простая перепланировка помещения, не задевающая несущих конструкций здания, фасада и инженерных коммуникаций. В таких случаях вместо строительного проекта заполняется всего лишь «карта подтверждения» (apliecinIjuma karte), которую гражданин Турции исправно заполнил. После чего стройуправа, не увидев правовых оснований для отказа, поставила свой росчерк, равносильный выдаче отдельного стройразрешения.

Стройка в льготном режиме

В нормативных актах, оговаривающих порядок применения «упрощенной реновации», правда, черным по белому сказано: сей льготный, освобожденный от многих бюрократических пут режим дозволителен только в тех случаях, если в результате строительных работ не будут попраны права собственности третьих лиц. Однако, как нынче известно, кебабная ударила в массовом порядке по тем самым правам. Жильцы поставлены в отчаянное положение — хоть продавай зловонную квартиру и съезжай!

— Но при таком отягчающем обстоятельстве, как кебабная, никто не купит наше жилье за деньги, которых оно стоило до поселения в нашем доме ресторана, — резонно говорит Ирина, другой житель дома. — Наконец, я родилась в этих стенах. Они — память о моих родителях.

Сам я не местный

Рижская городская стройуправа уже в одном из первых ответов на жалобы жильцов (его подписал Янис Белковскис, руководитель управления по контролю за строительством, датирован 16 ноября прошлого года) так пытается реабилитироваться: мол, в техническом пояснении, приобщенном к карте подтверждения, турецкий бизнесмен заверял, что «над зоной приготовления мяса предусмотрена вытяжка паров с агрегатом, который фильтрует и очищает собранные запахи и примеси в воздухе с дальнейшей рециркуляцией их в помещении». Инициатор кебабного бизнеса также особо акцентировал на том, что вытяжка запланирована не простая, а из серии «последнее слово техники». Она будет подключена к рециркуляционному агрегату, который скомплектует и установит специализированное ООО Friteks. Его мощность — 2500–300 кубометров в час. Система очистки — трехступенчатая!

Иными словами, стройуправа поверила на слово турецкому фирмачу, идя ему навстречу и давая санкцию на упрощенную реновацию. А тот ответил черной неблагодарностью. Вместо суперагрегата прорубил обычную дыру в наружной стене со двора здания на уровне первого этажа, которую закрыл обычной решеткой. Вот и вся вытяжка. Специфические ароматы без всякой обработки вырываются во двор, а оттуда устремляются в окна соседей–жильцов.

Недобропорядочный владелец кебабной ничем не рисковал, идя, как теперь очевидно, на сознательный обман стройуправы. Упрощенная реновация не предусматривает сдачи объекта в эксплуатацию, когда четко проверяется, соблюдены ли санитарно–гигиенические, противопожарные и прочие условия.

Статья 1, п. 21 закона о строительстве квалифицирует отступление от документов, согласованных в ходе упрощенной реновации. Согласно Кодексу об административных правонарушениях (ст. 152, п. 1) за подобное деяние владельцу кебабной грозил максимальный штраф в размере 3000 латов. Однако стройуправа наложила на него всего 500 латов. Чем обоснован такой либерализм? Неужто какие–то обстоятельства, смягчающие вину нарушителя, увидели в этой истории члены комиссии? — поинтересовались мы, не скрывая возмущения, у юриста Административной комиссии города Мика Браковскиса:

— Представитель фирмы Balli Baltic на заседании, где рассматривалось его дело, полностью признал свою вину. Сослался на то, что иностранец. Дескать, не знает местных законов. От этого конфуз. И обязался уже в ближайшее время оборудовать ресторан вентиляцией, которая была предусмотрена в документах, представленных в ходе упрощенной реновации…

С тех пор минуло еще пять месяцев. А кебабная по–прежнему дымит. Скажем больше: глава фирмы Balli Baltic воспользовался правом обжалования вынесенного ему наказания, подав жалобу в суд Центрального района Риги на решение административной комиссии. Он счел, что на него наложен слишком высокий, не адекватный содеянному штраф. Рассмотрение претензии состоится 21 октября.

А пока суд да дело, второй раз административно оштрафовать за то же самое нельзя. Запрещают законы, пояснил нам юрист административной комиссии.

Черепашьи бега управы

Чем глубже газета «Вести Сегодня» вникала в нюансы этой конфликтной ситуации, тем больше проникалась мыслью: главный виновник бед жильцов — вовсе не турецкий бизнесмен, а беззубая либо беспардонно саботирующая свои должностные обязанности городская стройуправа. Она все это время нехотя боролась с откровенным прохиндейством, откровенно затягивая решение конфликта. Поэтому трудно было не разделить одну из версий сих «черепашьих бегов», которую выдвинул Сергей Савченко:

— Создается впечатление, что представителей стройуправы подкармливают бакшишами…

Факты, как известно, упрямая вещь. Вот некоторые из них, которые вынуждают думать в том же русле, что и жильцы.

— Поначалу мы стали бить тревогу устно, по телефону, — снова берет слово Сергей. — Было это уже в августе прошлого года, когда кебабная только открылась. Со стороны стройуправы не последовало никакой реакции. 25 сентября мы сделали первый письменный запрос. Целый месяц ждали ответа. В итоге пришла отписка из двух абзацев, которую удостоверила своим росчерком Айя Мельникова, исполняющая обязанности начальника стройинспекции управы. Из нее следовало, что для «объективной правовой оценки фактической ситуации» требуется еще время. И после сбора необходимой информации будет дан ответ жильцам дополнительно…

Ответ «дубль два» пришел без малого через два месяца (датирован 16 ноября). Но в нем по–прежнему не назывались вещи своими именами. Та же г–жа Мельникова уведомляла, что главе турецкой фирмы предложено обеспечить до 29 ноября обследование его ресторана — соответствует ли вентиляция тем требованиям, под которыми подписался владелец кебабной, подавая документы в стройуправу. Жильцам в очередной раз было предложено ждать дополнительного ответа.

Хотите верьте — хотите нет, но послание «дубль три» пришло лишь 25 февраля этого года. Считай — спустя более трех месяцев! Из него жильцы узнали, что 11 января с. г. стройинспектор наконец–то добрался до кебабной, чтобы составить заключение: нет здесь надлежащей вытяжки! А еще целый месяц понадобился управе, чтобы составить административный протокол.

Кстати, отделаться минимальным штрафом турецкому бизнесмену удалось тоже не без должностного потворства стройуправы. Как нам пояснил юрист административной комиссии Микс Браковскис, составитель протокола не подшил к делу материалы о том, что из–за вентиляции–фикции страдают жильцы. Не было упоминания об этом и в ходе самого разбирательства. В противном случае штраф был бы намного круче. Ведь попраны в массовом порядке права третьих лиц!

А тем временем инспекция здоровья, тоже выехавшая по жалобам жильцов с обследованием на место конфликта, выдала свой вердикт (датирован 17 июня с. г., подписала начальник отдела оценки и мониторинга гигиены Рижского региона Ольга Саганович): отсутствие надлежащей вентиляции в кебабной не только ухудшает жизненные условия жильцов, но и являет собой прямую угрозу их здоровью.

Куда уж, как говорится, дальше! Впору возбуждать уголовное дело. Ведь криминальный закон предусматривает ответственность за подобные деяния. Так почему, спрашивается, о самом главном умолчал на заседании административной комиссии представитель стройуправы?

Потеряв окончательно веру в то, что стройуправа способна разрешить конфликт, жильцы обратились с письменной жалобой к мэру Риги Нилу Ушакову. Напрасно они ждали в его ответе (он датирован 8 мая с. г.) «розг» для своих подчиненных за затеянную волокиту. Мэр, ничуть не осердившись по поводу того, что таким образом подрывается авторитет всего самоуправления, назвал новый срок для добровольного исполнения турецким бизнесменом требований стройинспектора.

Скорее всего, мэр подмахнул бумагу не глядя. Ведь готовила ее все та же стройуправа. В конце ответа в левом углу значится, кому именно доверили сие поручение — Скалбе, 67181431. Из думского сайта мы легко извлекли информацию: Даце Скалбе — главный юрисконсульт контрольного управления стройуправы.

Кстати, закон, регулирующий порядок рассмотрения писем и заявлений, поступающих в структуры государства и самоуправления, жестко запрещает передавать их на рассмотрение тому, чьи действия обжалуются. Неужто градоначальник не в курсе этой правовой нормы?! Или его подставили помощники?

Свет в конце вентиляционной трубы

Так же безрезультатно для обитателей дома на ул. Калькю, 2, минуло и 27 мая — срок, названный мэром для последнего добровольного исполнения турецким бизнесменом указания об обустройстве в ресторане надлежащей вентиляции. Спустя пару недель жильцы снова напомнили стройуправе о себе. Реакция ввергла в очередной шок. Главе ООО Balli Baltic назначили новый срок. И снова — для добровольных необходимых действий. На сей раз это было 16 июня. Разумеется, и к этому дню ничего в кебабной не изменилось.

У всякого терпения есть конец. После этого Сергею Савченко и другим друзьям по несчастью не оставалось ничего другого, как обратиться в последнюю инстанцию — в газету.

Было это в начале июля. Однако и к тому времени на наш вопрос: применены ли механизмы принудительного исполнения владельцем кебабной предписаний стройуправы? — последовал отрицательный ответ. В стройуправе по–прежнему уповали на то, что все образуется само собой.

В итоге наши «облавы» на чиновников все же принесли результат. В момент подготовки публикации из пресс–службы сообщили, что конфликт совсем близок к финишной прямой: решено применить механизмы принудительного воздействия на главу ООО Balli Baltic.

— Cогласно ст. 370 Административно–процессуального закона мы вправе забрасывать его каждые семь дней принудительными денежными взысканиями от 5 до 1000 латов, — сообщила пресс–секретарь стройуправы Иева Лусте. — И так до тех пор, пока вентиляция не будет отвечать тем требованиям, под которыми подписался сам нарушитель, подавая нам заявку на открытие кебабной…

Что мешало это сделать раньше? Ответом было молчание.

Читайте также:

Инженер по технике безопасности Хелена Порцика ушла в декрет, а к ее возвращению ее должность была ликвидирована.

Русский язык, не имея официального статуса, всё равно остается значимым в Латвии

— говорят пострадавшие в золитудской трагедии, которые провели свое первое собрание

Пожилым людям стоит задуматься над тем, есть ли смысл хранить свои сбережения в банках. Об этом в понедельник на заседании думы Федерации пенсионеров ...

Пока они атакуют только братьев наших меньших

Открытие первых читальных залов в "замке света", возможно, придется отложить, заявила министр культуры Даце Мелбарде. Это связано с возражениями ...

vesti.vesti.lv

разведение кур в домашних условиях, рентабельность и бизнес план

Не секрет, что многие отечественные фермеры выбирают именно кур для построения собственного бизнеса. Бизнес на курах в последнее время все больше набирает обороты, поскольку при правильной организации этого вида деятельности можно получать довольно-таки неплохую прибыль. Этому вопросу будет посвящена наша статья. Бизнес план по разведению кур вы найдете в этом материале.

С чего начать?

Держать кур в домашних условиях довольно выгодно. В большинстве случае потенциальных предпринимателей и инвесторов в это дело привлекает высокая рентабельность, которая может составлять до 100%. Кроме того, неоспоримыми преимуществами куриного бизнеса является неприхотливость пернатых, а также возможность без проблем сбывать свою продукцию.

Как показывает практика, в домашних условиях, имея достаточно просторный сарай, можно содержать до 400 голов кур. И то, 400 голов — это далеко не предел для домашних хозяйств.

Перед тем, как составить бизнес план куриной фермы, нужно определиться, что же вы хотите получать от своего дела:

  • это может быть мясо пернатых;
  • или куриные яйца.

Но сразу же стоит отметить, что подобный бизнес может не только приносить доход, но и вызвать некоторые трудности. В частности, сложности могут появиться в результате необходимости регулярного присутствия человека рядом с помещением, где содержаться пернатые. Ведь птиц нужно выводить на прогулку и постоянно кормить. На практике уход за домашними курицами может занимать от двух до пяти часов в день. Поэтому, организовывая такое дело, все его аспекты следует учитывать сразу.

Итак, если вы уже поняли, что держать кур выгодно, то вам наверняка будет интересно — а с чего начать бизнес в домашних условиях? Ответ простой — начать дело нужно с обеспечения птице помещением, где она будет жить. Поэтому мы и начнем с курятника.

Помещение

Вне зависимости от того, что вы хотите получать — мясо или яйца — ваша птица нуждается в помещении. Не будете же вы держать кур прямо во дворе своего дома? По своим размерам курятник должен соответствовать количеству голов в выводке. Обычно одного квадратного метра курам хватает на три головы. Если вы решили организовать дело по продаже яиц и планируете завести в основном несушек, то иногда они умещаются по четыре головы на одном «квадрате».

Кроме того, помимо курятника вашим пернатым понадобится еще и загон. Если в площади есть ограничения, то он должен быть хотя бы небольшим. Помещение должно быть обустроено таким образом, чтобы в нем всегда была возможность поддержки определенной температуры. Чтобы ваша птица никогда не болела, 18-20 градусов в курятнике будет вполне достаточно. Учтите, что если в сарае будет холодно, то птицы могут и вовсе перестать нестись. Кроме того, в нем не должно быть сыро, поскольку сырость способствует развитию болезней, поэтому следует также обеспечить должную вентиляцию внутри.

Что касается цыплят, то их выращивание также является выгодным и приносит неплохую прибыль. Цыплят хорошо держать в клетках, поскольку в них птица себя нормально чувствует, соответственно, расти она будет гораздо быстрее. В этом случае, если хотите сэкономить, то мы порекомендуем обратиться на ближайшую птицефабрику, поскольку там иногда клетки раздают если не бесплатно, то по ценам ниже рыночных. Если такой вариант не подходит, то клетку можно приобрести или же соорудить своими силами. В любом случае, в данном случае все зависит от ваших возможностей и желаний, поскольку содержание цыплят в клетке является не обязательным, но желательным.

Помимо всего прочего, ваш сарай должен быть обустроен:

  • насестами;
  • поилками и кормушками;
  • термометром для контроля температуры;
  • желательно датчиком влажности;
  • лампами или другими осветительными приборами.

Птиц выгодно держать, с этим не поспоришь. Но чтобы прибыль всегда была постоянной, нужно сделать так, чтобы пернатые не болели, а значит, их следует регулярно выгуливать и обеспечить свежим воздухом. Помните о том, что для нормального развития организма курица регулярно должна находиться на солнце. Выращивание пернатых требует определенных усилий, но ведь бизнес на этом и строится.

Выбор породы кур

Чтобы держать пернатых было выгодно, необходимо подойти к этому делу с умом. Выращивание определенных пород и, соответственно, прибыли, зависит от того, на чем вы будете специализироваться. К примеру, если на производстве мяса, то нужно выбирать мясные разновидности, если на продаже яичек — то исключительно яичные породы. Если и то, и другое — то нужно брать несколько пород.

При покупке птицы нужно внимательно осматривать внешний вид. Если курица привлекательная с виду и очень красивая, то скорей всего, она окажется плохой несушкой. Обратите внимание на гребень — если он вялый, то от покупки таких кур следует воздержаться. Если наоборот — гребень красивый и яркий — то покупайте не раздумывая. Лучшим вариантом будет консультация с опытным фермером. Чтобы держать пернатых было выгодно, на каждые десять кур нужно заводить по одному петуху, это увеличит их продуктивность.

Методы выращивания

Есть несколько методов выращивания кур, их будет выгодно держать, если соблюдать технологию выращивания:

  1. Инкубационный способ. Когда бройлер маленький, он нуждается в определенном кормлении, мы порекомендуем приобретать специальные корма для этого. Когда курица растет, в рацион питания следует добавлять растительные, а также природные компоненты, которые в большом количестве содержатся в скорлупе. Держать бройлеров выгодно, если технология выращивания будет соответствовать всем требованиям. Для этого вам потребуется инкубатор.
  2. Клеточный метод. Согласно отзывам, на сегодняшний день считается одним из наиболее удобных и популярных. В данном случае уборка помещения осуществляется только единожды — после того, как цыплята уходят на убой. В этом случае температура должна составлять не менее 30 градусов в помещении, где содержатся куры, но это только в первую неделю. На второй неделе температуру необходимо снизить до 28 градусов, уже через месяц она должна составлять около 20. По прошествии четырех недель освещение нужно оставить только над кормушками и поилками.
  3. Напольный способ. В данном случае на то, как рассадить цыплят, будет влиять окружающая среда. Когда температура более высокая, то есть летом, то чтобы цыплят было выгодно держать, их нужно усаживать плотнее. Помещение следует оборудовать вентиляторами. Так, кстати, в домашних условиях можно обеспечить воздухообмен.

Уход за птицами: кормление, поение, уборка

Теперь что касается ухода. Чтобы ваше дело было выгодно, уход за пернатыми является одной из основных составляющих. Как видно по видео, кормление должно осуществляться регулярно, в результате его постоянного отсутствия птицы могут сбрасывать вес. Кормить нужно только сбалансированным кормом, который содержит все необходимые витамины и микроэлементы. Также кур нужно выпускать погулять, поскольку они сами клюют камушки с земли, которые нужны их организму.

Насчет поения следует помнить, что вода всегда должна быть чистой и ее всегда должно быть в избытке в поилке. Если вода застаивается, то ее нужно сразу же менять, но она должна быть всегда. Кроме всего прочего, если кура заболевает, то в водичку нужно добавлять марганцовку, но таким образом, чтобы раствор был слабый. Это позволит очистить желудок от вредных веществ. Также водой с марганцовкой многие фермеры поят цыплят на начальном этапе жизни.

Что касается уборки, то в помещении всегда должно быть чисто. Разумеется, если у вас очень большой выводок, то добиться постоянной чистоты в курятнике будет очень тяжело, но к этому нужно приложить все усилия. Ведь грязь в сарае — это источник болезней. А ведь если заболевает одна курица, то момент, когда она заразит весь остальной выводок, очень близко. Помимо уборки, помещение следует периодически проветривать, чтобы в нем не было сыро, поскольку это также негативно влияет на куриный организм.

Сбыт продукции

Наиболее оптимальным вариантом для сбыта полученной продукции является продуктовый рынок, а если объемы вашего производства большие — то даже несколько рынков. Учтите, что желательно получить справку от ветеринара заранее, поскольку придется получать ее на месте. Согласитесь, будет не совсем удобно, если перед продажей вам откажут в этом. Обычно это осуществляется в специальной рыночной лаборатории, после того, как комиссия проверит четыре яичка.

В том случае, если вы хотите, чтобы ваше мясо или яйца реализовывались в магазинах, а объемы производства у вас большие, то вам придется регистрировать предприятие. Это нужно для того, чтобы заключить контракт на поставку продукции в магазин. Ну и, естественно, руководство магазина потребует от вас наличие документов, подтверждающих качество продукции, а также справку от ветеринара, которые выдаются у врачей.

Кроме того, немаловажным условием подписания контракта является постоянность поставок продукции в те сроки, которые вы оговорите с администрацией магазина. Естественно, вся продукция должна быть в упаковке. В таком случае вам также потребуется заказать упаковку в типографии, не лишним будет и разместить на ней рекламу.

 Загрузка ...

Документы

Наконец, еще одним из главных аспектов, которому необходимо уделить внимание — это сбор всей нужной документации. Любой бизнес по разведению животных требует сбора документов, без этого, как сказано выше, сбыт и реализация продукции невозможны.

Итак, что же вам понадобится:

  1. Если хотите работать официально, то в любом случае нужно регистрировать ИП (документ индивидуального предпринимателя). Это больше актуально для крупных масштабов производства. Только регистрация ИП позволит вашей продукции попасть на полки торговых сетей и супермаркетов, а также обычных магазинов.
  2. Справка, подтверждающая соответствие ваших продуктов от ветеринарного врача. Ее можно получить только в результате осуществления лабораторной экспертизы — мяса или яиц.
  3. Еще один сертификат, который нужно получить в ветеринарной инспекции — это документ, подтверждающий качество.

Только при наличии этой документации вы получите право сбывать свою продукцию в магазинах. но помните о том, что сбор всех документов — это только половина дела. Главное — это организовать и наладить свой бизнес.

Видео «Как разводить кур»

Подробное руководство смотрите на видео.

klyv.ru

яйца со своей фермы и план прибыли от 400 птиц

Многие считают, что куриный бизнес является выгодным делом, и это действительно так. В данном деле можно выделить два основных направления:

  1. продажа куриных яиц;
  2. продажа мяса курицы.

Мясо курицы пользуется большой популярностью! Этот продукт полезный, а так же диетический. На куриных яйцах так же можно прилично заработать. Проще всего организовать бизнес человеку, проживающему в селе или деревне, ведь там открыть свое дело можно прямо в домашних условиях.

Посмотрев любое видео этой тематики, вы увидите, что содержать куриц в городском доме просто невозможно! Для деревенских жителей птицеводство является хобби, но многие задумываются сделать из этого серьезный доход. Данное дело привлекает, так как оно дает высокий доход и 100% рентабельность.

Бизнес на разведении домашних птиц является безотходным. Яйца и мясо идут в продажу в качестве пищи, птичий помет всегда пригодится на огороде в качестве удобрения. Пух используется при шитье одежды.

Начальный этап

Прежде всего, необходим бизнес план. В зависимости от поставленной задачи можно использовать разные породы кур.

Их существует три разновидности:

  • яичные;
  • мясные;
  • мясо-яичные.

Определившись с породой, информация вносится в бизнес план куриной фермы. Курица — неприхотливое создание, в связи с этим не требует особых условий для жизни. Увидеть в каких условиях они живут можно на видео, которых предостаточно на данной странице.

Организуя производство с нуля, начните с возведения птичника. В домашних условиях для постройки используйте шифер, пиломатериалы или блоки. К сравнению с другими вариантами: если куриная ферма состоит из построек из легкого материала, то их следует дополнительно утеплить. Для этих целей подойдут опилки, хвоя, увядшие листья.

Условия для жизни

Для того чтобы ферма долго существовала и приносила прибыль, для кур необходимо организовать надлежащие условия жизни. Прежде всего, помещение нужно оборудовать хорошей вентиляцией. Начиная с нуля, проще всего просто сделать небольшую форточку. Ее следует закрыть металлической сеткой, чтобы грызуны не пробрались в птичник. В помещении для кур необходимо поддерживать температуру от -20 до +250С.

Следующим этапом делаются насесты для несушек. Лучше всего это сделать в задней части птичника. По углам обычно организуются гнезда. В птичнике необходимо установить ящик с песком, чтобы куры могли себя очистить от паразитов. Так же разместите в помещении кормушки для птиц. Можно сделать их несколько, для разных видов пищи. Каким образом это обычно устроено, можно увидеть на специальном видео.

Периодически птичник нужно не только чистить, но и дезинфицировать. В зимнее время помещения следует утеплить, чтобы куры по-прежнему могли заниматься высиживанием яиц.

Питание

Куры будут давать много яиц, если правильно их кормить. Пища должна быть разнообразной. Обычно в список кормов для кур входят: зерно, зелень, измельченная скорлупа, мел и др.

Покупка и разведение

Неважно специализируется бизнес на яйцах или мясе, покупать кур следует в период начала кладки. Иногда приобретаются и взрослые птицы, но только до яйценоского возраста. Всегда необходимо помнить, что курицы начинают нестись в возрасте 5 месяцев.

Прибыль будет высокой, если правильно отобрать петуха и несушку. Особенными признаками качественной несушки является живот большого размера и ярко-алый гребешок. Петух должен быть мощным, активным, с большим и длинным туловищем.

При разведении птиц следует отбирать только чистые яйца правильной овальной формы. Не забывайте вовремя вытаскивать цыплят на свет. Курица находится со своими цыплятами около 30 дней. По такому принципу работы можно получить до 400 цыплят.

Залог успеха

Правильно составленный бизнес план куриный фермы покажет высокую рентабельность и принесет большую прибыль. При правильном уходе одна несушка принесет за год более 200 яиц. Иногда эта цифра достигает и 400.

В бизнес план, составленный с нуля, следует внести расходы на постройку птичника, на покупку корма, оплату труда работникам и второстепенные расходы. Организация всех условий не требует больших вложений, именно поэтому бизнес показывает высокую рентабельность. Грамотный бизнес план куриной фермы является основным показателем успеха.

Доход

Рентабельность разведения кур мясных пород приносит большую прибыль, нежели разведение кур для получения яиц. Для того чтобы это дело приносило стабильный и высокий доход, следует наладить рынок сбыта. Мясо, как и любой другой пищевой продукт со временем портится, поэтому его продажа необходима в ближайшее время!

Опыт работы уже существующих бизнесменов в этой сфере показывает, что рентабельность может достигать 100%, притом, что выполняются все условия и этапы производства. Бизнес на куриных яйцах требует небольших вложений, но успех гарантирован.

homebusinessaz.ru

30 прибыльных и доступных бизнес-идей для зарабатывания денег

Эти материалы предназначены для тех, кто хочет добить­ся успеха в жизни, значительно увеличить свой доход и стать богатым, но не имеет для осуществления своей мечты началь­ного капитала, кто решил встать на путь бизнеса и чувствует себя готовым к этому. Они помогут Вам заработать, исполь­зуя огромные возможности российского рынка, найти род де­ятельности, наиболее соответствующий складу Вашего ха­рактера, Вашим способностям и возможностям, сделать пер­вый шаг по широкой дороге современного бизнеса.

Можно привести множество примеров тому, как начинаю­щие предприниматели в сравнительно короткий период времени сумели заработать десятки рублей. Конечно, для дос­тижения такой цели необходимо проявить определенную це­леустремленность, настойчивость и энергию.

Для начала определите, в чем сегодня рынок нуждается больше всего, будь это какие-то услуги или какой-либо товар. Определите, что пользуется наибольшим спросом и при­думайте наилучший вариант удовлетворения этой потребно­сти в соответствии с Вашими возможностями. Начните, а дело само подскажет дальнейший ход действий, скорректирует ошибки.

Предлагаем Вам ряд простых и наиболее эффективных способов заработка (видов деятельности), которые не тре­буют особых капиталовложений:

1. ПОЛИГРАФИЧЕСКИЕ УСЛУГИРасполагая каким-либо полиграфическим оборудованием, например, ксероксом или имея постоянный доступ к нему, Вы можете спокойно зарабатывать деньги, выполняя заказы организаций и частных лиц. Благо расценки на полиграфи­ческие услуги немаленькие, да и найти клиентов не составит особого труда. Достаточно подать в газеты или расклеить по городу рекламные объявления. Наибольший эффект дадут Ваши объявления, расклеенные в местах, где постоянно тре­буются полиграфические услуги. Это помещения районных администраций, нотариальных контор, банков, ВУЗов, биб­лиотек и др.

Заработав на этом деле некоторую сумму, можно приоб­рести более дорогое и соответственно, приносящее гораздо больший доход, полиграфическое оборудование Типа ризог­рафа. Этот бизнес всегда найдет своих клиентов и всегда ос­танется весьма выгодным и перспективным.

2. ИЗГОТОВЛЕНИЕ ОРИГИНАЛ-МАКЕТОВИзготовлением оригинал-макетов, то есть оформлением различных документов, бланков и других печатных материалов на компьютере, Вы можете заниматься как отдельным видом деятельности, так и в комплексе с полиграфической деятельностью. Для осуществления этого бизнеса необходи­мо иметь компьютер и хороший принтер, от которого в боль­шой степени зависит качество Вашей работы. Не пожалейте денег и приобретите лазерный принтер, который при отлич­ном качестве печати быстро окупит Ваши расходы на его при­обретение и будет приносить Вам солидную прибыль, ведь изготовление одного оригинал-макета на листе формат А4 стоит от 5 долларов США и выше. В целях поиска клиентов, аналогично полиграфической деятельности, подайте в газе­ты или расклейте по городу рекламные объявления.

3. ЛАМИНИРОВАНИЕЗаймитесь ламинированием — покрытием документов, бланков, фотографий и т. д. защитным пластиком. Аппарат для ламинирования миниатюрен, сравнительно недорог и окупит затраты на его приобретение в течение первого же месяца работы. Предлагайте свои услуги в людных местах и местах, где они особенно необходимы, например, в отделе­ниях ГАИ, где выдают водительские удостоверения, в фото­салонах и др. Тем самым Вы обеспечите себе неплохой и ста­бильный заработок. Примерная стоимость ламинирования водительского удостоверения — 1 доллар США.

4. ИЗГОТОВЛЕНИЕ КОНВЕРТОВЦены на конверты без марок неизменно растут вместе с повышением тарифов на почтовые услуги. Вы можете заработать, сделав шаблон, закупив бумагу и занявшись их изго­товлением. А развесив свои объявления в почтовых отделе­ниях или опубликовав их в местных и иногородних рекламно-информационных изданиях, Вы обеспечите хороший сбыт из­готовленных конвертов.

Смотрите также — Заработок на изготовлении конвертов.

5. ИЗДАТЕЛЬСКОЕ ДЕЛОИздательское дело — один из самых прибыльных видов бизнеса. Он может принести прибыль в зависимости от Ваших возможностей от нескольких до десятков рублей. Для начала определите, что Вы будете издавать. Это может быть солидная книга из 200-300 страниц или брошюра в 10-20 страниц. При подборе материала для книги или брошюры очень важно не нарушать авторских прав и не подпадать в связи с этим под определенную статью закона. При перепе­чатке же материалов из зарубежных источников обязательно делайте ссылку на этот источник.

Тщательно просчитайте потребительскую стоимость сво­ей книг и расходы на ее издание. Если Вы не располагаете достаточными средствами, организуйте подписку на нее с выплатой аванса. Это позволит Вам набрать необходимую сумму на издание своих материалов.

Реализуйте свою книгу среди подписчиков, у книжных ма­газинов, через киоски «Роспечати» и т. д. Подав объявление в средствах массовой информации или расклеив их по городу, например, у тех же книжных магазинов, можно продавать ее и по почте.

6. ПРОДАЖА КНИГ; ЧАСТНАЯ БИБЛИОТЕКАНесмотря на обилие книг на рынке, их продажа остается очень прибыльным и перспективным делом. Книги для про­дажи закупайте непосредственно в издательствах или у оп­товых продавцов, где они реализуются без торговой нацен­ки, значительно дешевле, чем в книжных магазинах города. Продавайте их в людных места» у тех же книжных магазинов, книжных киосков, по почте и т. д.

Набрав некоторое количество наиболее интересных книг различных жанров и добавив к ним книги из своего домашне­го собрания, организуйте частную библиотеку и давайте кни­ги на прокат под залог. Эта идея осуществима не только на вокзалах и в аэропорту, где люди в ожидании поезда или са­молета с удовольствием коротают время за чтением интерес­ной книги, но и в любом другом людном месте. Зайдите в бли­жайшую библиотеку и убедитесь, что несмотря на огромное количество книг на стеллажах, выбрать что-то стоящее прак­тически невозможно.

7. ЗВУКО- И ВИДЕОЗАПИСЬЕсли Вы имеете двухкассетный магнитофон или, еще луч­ше, магнитофон с проигрывателем компакт-дисков и располагаете свободным временем, займитесь звукозаписью. Ти­ражируя записи популярной музыки и продавая их в людных местах, например, на вещевых рынках, у метро и т. д. или при­нимая заказы на запись, Вы можете хорошо зарабатывать. Наибольшее число заказов Вы получите, развесив свои объявления в техникумах, ВУЗах, общежитиях и других мес­тах, где много молодежи. Хороший эффект даст и продажа кассет по почте. Для этого подайте объявления в газеты и каждому, кто откликнется на него, высылайте подробный ка­талог имеющихся записей с указанием стоимости кассет и условиями их пересылки и оплаты. Чистые кассеты приобре­тайте на вещевых рынках или у оптовых продавцов.

Сейчас почти каждая вторая семья имеет видеомагнито­фон и очень выгодным делом может стать также и видеоза­пись. Для этого Вам потребуется два видеомагнитофона. В остальном же все аналогично звукозаписи.

В перспективе, заработав небольшой капитал, важно рас­шириться и организовать небольшую фирму звуке- и видео­записи, разбросав по городу несколько торговых точек.

8. ВИДЕОПРОКАТДля осуществления этой деятельности даже нет необхо­димости иметь видеомагнитофон. Закупив несколько десятков видеокассет (DVD, CD) с записями популярных и новых фильмов и организовав их прокат под залог, Вы получите источник ежед­невного стабильного дохода. Единственное условие, которое гарантирует Вам успех в этом деле — репертуар фильмов должен периодически изменяться.

9. РЕМОНТ БЫТОВОЙ ТЕХНИКИНаша отечественная техника, а в частности телевизоры, частенько выходят из строя и очень хороший заработок может дать Вам занятие их ремонтом. Если Вы не обладаете не­обходимой для этого квалификацией, поступите на соответ­ствующие курсы и уже через два-три месяца Вы почувствуе­те себя специалистом в области радиотехники и приобрете­те необходимые знания и навыки для ремонта телевизоров. А опубликовав свои объявления в газетах, расклеив их по го­роду или разложив по почтовым ящикам (у каждого сейчас есть телевизор), Вы получите отличную возможность проверить эти знания на практике.

Можете заниматься ремонтом и другой бытовой техники, например, холодильников, аудио- видеомагнитофонов, компьютеров и др. Кроме того, не все наши телевизоры оснаще­ны блоком PAL, НЧ-входом, блоками ДМВ и ДУ. Приобретая эти блоки в радиомагазинах, на специализированных рынках или изготавливая самостоятельно, займитесь их установкой в телевизоры. Следует заметить, что, например, без блока ДМВ или НЧ-входа невозможно подключить к телевизору ви­деомагнитофон, а без блока PAL — увидеть цветное изобра­жение, так как большинство видеокассет записаны именно в этой системе цветности. Поэтому занимаясь установкой этих блоков, Вы получите большое число клиентов и будете зара­батывать неплохие деньги.

10. ИЗГОТОВЛЕНИЕ РАДИОЭЛЕКТРОНИКИЭтой работой можно заниматься, даже не имея особых на­выков обращения с паяльником, которые придут с практикой. Купите в радиомагазинах или на специализированных рын­ках схемы, подробные описания по сборке и наладке, радио­детали, платы, корпуса и другие необходимые материалы для самостоятельного изготовления блоков ДУ, PAL, телефонов с автоматическим определением номера (АОН), компьютеров типа «Sinclair». Они очень просты в изготовлении, собирают­ся за несколько дней и имеют постоянный спрос у покупате­лей. Более мощные компьютеры типа PC очень дороги и не­доступны для семьи со средним достатком, a «Sinclair», при своей доступности и дешевизне, позволяет на практике по­знакомиться с увлекательным миром компьютерных игр, по­лучить основные навыки программирования (в отличии от иг­ровых приставок) и останется весьма популярным. О значе­нии блоков PAL сказано выше, а о популярности телефонов АОН Вы, наверное, и сами прекрасно знаете.

Продавайте свои изделия на тех же рынках, у радиомага­зинов или подайте объявление в периодические рекламно-информационные издания, расклейте их по городу. Успех Вам обеспечен!

11. ЧАСТНЫЙ ИЗВОЗИмея личный автомобиль и хорошо зная свой город. Вы будете зарабатывать большие деньги, занимаясь частным из­возом по принципу такси. И для этого совсем необязательно разъезжать по* городу, озираясь по сторонам в поисках голо­сующих. Стойте у крупных магазинов, которые торгуют круп­ногабаритными предметами, например, мебелью, холодиль­никами, телевизорами и т. д. Службы доставки не всегда ра­ботают оперативно, а зачастую и вообще отсутствуют и Вы можете помочь людям доставить приобретенные ими вещи. Можно «подбирать» клиентов стоя у вокзалов или просто у метро и на остановках, где плохо ходит городской транспорт. Наиболее эффективна эта работа поздним вечером или даже ночью, когда транспорт вообще не ходит или ходит крайне редко.

Не стоит упускать из виду и то обстоятельство, что мно­гим коммерческим предприятиям требуются водители с лич­ным автотранспортом, например, для перевозки товара по торговым точкам утром и перевозки его обратно на склад ве­чером. Эта работа очень хорошо оплачивается.

Читайте также: Как зарабатывать в такси через интернет.

12. ОБУЧЕНИЕ ВОЖДЕНИЮ АВТОМОБИЛЯОбычно уровень обучения вождению в автошколах не по­зволяет хорошо подготовиться к экзамену в ГАИ. Опублико­вав свои объявления в газетах, расклеив их по городу, у авто­школ и производя набор учеников, Вы обеспечите себе при­личный заработок. Чтобы привлечь наибольшее число клиен­тов, установите расценки за обучение несколько ниже, чем в автошколе. Первые уроки давайте только на тихих улочках, на специальных закрытых площадках и т. д. И лишь по мере освоения Вашим учеником навыков вождения; выезжайте с ним на более оживленные участки дорог, на перекрестки с интенсивным движением. Очень важно, чтобы Ваш ученик умел применять на практике те теоретические знания по пра­вилам дорожного движения, которые он получает в школе.

Необходимо учесть, что этим бизнесом могут занимая только те, кто имеет стаж вождения автомобиля не менее 3-х лет. И не забывайте устанавливать на лобовом и заднем стек­ле своего автомобиля опознавательные знаки «Учебный». Возможно Вы начнете выпускать специальные видеокурсы.

13. РАЗВЕДЕНИЕ ПОРОДИСТЫХ СОБАКСобаки способны не только снимать стрессы, поднимать своим хозяевам настроение, но еще и приносить в семью до­ход. И какой! Годовая «зарплата» рядовой собаки — несколь­ко рублей. Следует учесть, что этот бизнес требует на началь­ной стадии не только денежных затрат и физических сил, но и определенного душевного настроя. Без этого настроя, без любви, заботы, без ответственности за судьбу своих питом­цев нечего и браться за дело.

Щенка покупайте только с хорошей родословной и тща­тельно проверяйте подлинность его документов. Лучше все­го покупать в клубах собаководства или на выставках-прода­жах, которые регулярно проводятся этими клубами. Здесь Вы сможем сравнить щенков, проконсультироваться со специа­листами-кинологами о том, какай щенок наиболее перспективе для разведения. Помните, что только качественный щенок при правильном уходе, воспитании и при хорошем от­ношении к нему со временем превратится в качественную собаку. А для Вашего будущего бизнеса эта имеет решающее значение.

Необходимо заметить, что хороший доход может прино­сить и занятие разведением породистых кошек.

14. РАЗВЕДЕНИЕ КОМНАТНЫХ ЖИВОТНЫХНеплохой доход может приносить разведение комнатных животных: хомячков, белых мышей, морских свинок и др. Эти маленькие зверьки неприхотливы, питаются исключительно кормом растительного происхождения, размножаются с уди­вительной быстротой и пользуются неизменной популярно­стью у детей.

Большой коммерческий интерес представляет и разведе­ние волнистых попугайчиков, аквариумных рыбок. Многие люди, которые занялись этим бизнесом, живут только на до­ход от этой деятельности. Конечно, для достижения такого результата необходимо уделять постоянное внимание своим питомцам, иметь определенный опыт и большие знания в этом вопросе. Читайте соответствующую литературу, кон­сультируйтесь со специалистами и людьми, занимающими­ся разведением выбранного Вами вида, и Вы со временем получите неменьший результат.

Продавать комнатных животных, птиц, рыбок можно на «птичьих» рынках, в зоомагазинах и т. д. В дальнейшем, мож­но открыть свой зооларек или даже частный зоомагазин, про­давая не только животных, но и корм для них, клетки, аквари­умы, различные приспособления для ухода за ними и др.

15. ФОТОУСЛУГИДаже имея минимальные навыки обращения с фотоаппа­ратом и фотографическим оборудованием, Вы можете за­няться фотоделом. На первых порах совсем не обязательно иметь фотолабораторию. Можно сдавать пленку на обработ­ку в фотоателье. Снимайте на улице и на дому, в детских са­дах и школах, на свадьбах и других торжествах. Сделанные фотографии доставляйте заказчику самостоятельно или вы­сылайте по почте. В последнее время на российском рынке появились фотоаппараты «Polaroid», которые позволяют по­лучать снимки практически мгновенно. Правда, по непрове­ренным данным, сделанные таким образом фотографии не очень качественны и со временем темнеют.

Накопив определенный опыт в этом деле можно открыть частное фотоателье и делать художественные фотографии и фото на документы. Услуги фотографа всегда нужны и хоро­шо оплачиваются.

Сегодня некоторые люди имеют видеокамеру и если Вы принадлежите к их числу, имеет смысл заниматься и.видео-сьемкой.

16. УСЛУГИ ПАРИКМАХЕРАНи один человек не обходится без услуг парикмахера. А при том. что цены на все виды парикмахерских услуг настой­чиво ползут вверх, Вы можете организовать свою домашнюю парикмахерскую и отлично зарабатывать, предварительно закончив сравнительно недорогие курсы и получив соответ­ствующее свидетельство.

Оборудуйте свою прихожую зеркалом и полочками, купи­те необходимые Приспособления и начните со своих знако­мых, коллег по работе. Если Ваша первая практика окажется удачной, слух о недорогих парикмахерских услугах через Ва­ших знакомых и знакомых Ваших знакомых разойдется, как круги от камня, брошенного в воду и у Вас не будет проблем с клиентами и как следствие — с деньгами. В дальнейшем можно подать объявления в средства массовой информации, развесить их по городу и работать по вызову на дому у клиен­та.

17. БЫТОВЫЕ УСЛУГИОрганизуйте частное ателье бытовых услуг. Работайте са­мостоятельно или с помощниками, например, с членами сво­ей семьи, у себя дома или на дому у клиента. Убирайте квар­тиры и офисы, стирайте и гладьте белье, мойте окна, присматривайте за квартирами в отсутствии хозяев: поливайте цве­ты, вынимайте почту, ухаживайте за домашними животными. Можно неплохо зарабатывать, занимаясь уничтожением до­машних насекомых.

В целях поиска клиентов сделайте себе рекламу в перио­дических изданиях или развесьте свои объявления по городу.

18. РЕПЕТИТОРСТВОЕсли Вы владеете знаниями в области наук, займитесь ре­петиторством. Подайте объявления в газеты или развесьте их в школах, техникумах, ВУЗах, просто в людных местах Ва­шего города. Помогайте своим клиентам в освоении наук, подготавливайте их к зачетам, экзаменам, поступлению в ВУЗы, техникумы. Можно выполнять различные задания, чер­тежные работы, оформлять курсовые и дипломные проекты и т. д. Хороший доход может принести составление сборника лучших сочинений, сборника решений типовых задач по ма­тематике, физике, химии с их последующей продажей через киоски и магазины «Роспечати», через уличных продавцов книг, по почте или в тех же ВУЗах.

19. УСЛУГИ ПЕРЕВОДЧИКАСегодня многие фирмы и предприниматели выходят на международный рынок, желая установить деловые контакты с зарубежными партнерам. Как правило, заключению любого контракта или сделки предшествует длительная переписка и они, испытывая затруднения с языком, нуждаются в услугах переводчика. Такие услуги совершенно необходимы и людям, работающим с разнообразными изданиями на иностранных языках, при переводах различной технической литературы, рекламных проспектов и т. д.

Используя свои знания языка, Вы можете иметь неплохой заработок, работая в качестве такого переводчика. А если Ваши знания позволяют Вам свободно общаться на иностран­ном языке, работайте на международных выставках, презен­тациях, на экскурсиях с участием зарубежных гостей и т. д.

Приобретите пишущую машинку с латинским шрифтом и параллельно с переводом оформляйте деловую корреспонденцию за рубеж. Не лишним будет иметь и машинку с рус­ским шрифтом для перевода на русский язык. Чтобы найти выгодных клиентов, опубликуйте в газетах или расклейте по городу рекламные объявления.

20. ПРОДАЖА «SECOND HAND»За последнее время в России появилось множество мага­зинов, оптовых баз, торгующих «Second hand» — бывшей в употреблении одеждой на вес, в которых за смехотворную цену можно приобрести вполне сносные вещи, среди кото­рых попадаются и практически новые, например, вышедшие из моды в ряде стран. Но это совсем не значит, что и у нас тоже.

Займитесь продажей такой одежды. Этот бизнес очень вы­годен! Зайдите в один из крупных магазинов или на оптовую базу и возьмите для начала небольшое количество одежды. .Обычно оптовым покупателям продаю товар мешками по 25-100 килограммов и представляют значительные скидки. Что­бы не «проколоться», посоветуйтесь с работниками магази­на (базы) — какой товар лучше брать на продажу и где его про­давать.

Закупив товар отправляйтесь на рынок или поезжайте в другие города, при этом учитывая специфику и климатичес­кие условия этого региона, и реализуйте одежду уже поштуч­но, а не на вес. Результат такой торговли всегда один — хо­рошая прибыль.

21. ВЯЗАНИЕ И ШИТЬЕХороший доход может приносить занятие вязанием или шитьем. Если Вы не владеете навыками вязания вручную, ку­пите промышленную машину. Задав ей программу, Вы смо­жете вязать свитера, шарфы, детскую одежду и т. д. Для за­нятия же шитьем необходимо иметь хорошую швейную ма­шину. Помимо разнообразной одежды можно шить различ­ные изделия из кожи: поясные ремни, портмоне, ремешки для часов и т. д., чехлы для автомобилей, спецодежду, изготав­ливать мягкую игрушку.

Можно шить или вязать на заказ модели, разработанные самостоятельно или по выкройкам и рисункам в специализи­рованных изданиях, журналах мод. Продавайте свои изделия на вещевых рынках или сдавайте их в комиссионные и ком­мерческие магазины.

22. ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВСравнительно недорогое, малогабаритное и легкое в экс­плуатации оборудование для производства попкорна, хрустящего картофеля, сахарной ваты и других пищевых продук­тов окупается за 2-3 месяца работы и способно приносить стабильный ежемесячный доход в несколько рублей. В перс­пективе, скопив небольшой капитал, Вы сможете купить бо­лее дорогое и приносящее гораздо больший доход оборудо­вание типа пекарни или установки для изготовления спирта.

23. ОРГАНИЗАЦИЯ БЫСТРОГО ПИТАНИЯКупив оптом булочки и ветчину, сделайте бутерброды или, если Вы обладаете кулинарными способностями, испеките пирожки и поезжайте на вещевой рынок к голодным продав­цам и покупателям. Можете продавать свои шедевры кули­нарного искусства и просто стоя на людных, оживленных ме­стах Вашего города.

Сколотив небольшое состояние, купите оборудование для изготовления и продажи «горячих сосисок», гамбургеров и т.д. Знайте, кормить людей всегда выгодно!

24. ПРОДАЖА ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВОрганизуйте, ларек или мине-кафе по продаже прохлади­тельных напитков, мороженного и т. д. В жаркое время можно заработать неплохие деньги, продавая эти продукты, напри­мер, на пляжах или в садоводствах. Мороженное закупайте непосредственно на хладокомбинате или у оптовых продав­цов, а напитки можете делать самостоятельно, например, из концентратов.

В летний период многие предприятия нуждаются в продавцах кваса. Заработок — процент от выручки. За день можно реализовать 2-3 бочки кваса, заработав при этом значитель­ную сумму. Можете готовить квас самостоятельно.

25. СБОР И ПЕРЕВОЗКА ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИАрендуйте машину или используйте свой личный автотран­спорт и организуйте сбор или скупку сельхозпродукции в рай­онах, где ее с избытком, например, в совхозах. В ближайшем совхозе можно закупать и молоко. Привозя эти продукты в го­род, где их можно продать, как правило, в 2-3 раза дороже, Вы хорошо заработаете.

Можно организовать сбор и перевозку в Ваш город фрук­тов, овощей и любого другого товара из других регионов. На­пример, в южных областях Украины и Молдовы растут грец­кие орехи и кукуруза, из Астрахани в августе в период сбора урожая возите арбузы и т. д. Вы не только окупите все расхо­ды, но и получите солидную прибыль. На этом деле в недале­ком будущем Вы можете стать крупным предпринимателем.

26. ЛОВЛЯ РЫБЫ, ВЫРАЩИВАНИЕ И ЛОВЛЯ РАКОВВ настоящее время цены на большинство видов рыбы и ра­ков резко возросли и в ряде случаев даже превышают сто­имость мяса животных. Согласитесь, что никто не откажется приобрести свежевыловленной рыбы, а тем более раков. Кро­ме того, раков закупают некоторые рестораны.

В дальнейшем Вы можете организовать точку по продаже рыбопродуктов и продавать рыбу, выловленную самостоя­тельно или договориться с организациями, имеющими лицен­зию на отлов рыбы, о поставке рыбы и рыбопродуктов. Мож­но организовать и небольшой цех по производству рыбопро­дуктов.

27. ЗАРАБОТОК НА САДОВОМ УЧАСТКЕЕсли у Вас есть садовый участок, Вы миллионер! Помимо того, что земля сама по себе огромная ценность, на «шести сотках» можно зарабатывать хорошие деньги. И для этого вов­се необязательно застраивать участок суперсовременными голландскими теплицами с подогревом и выращивать в них на продажу экзотические овощи и фрукты типа ананасов или киви. Опыт огородников показывает, что в Северо-Западном регионе на, в общем-то, не очень плодородной земле можно вырастить урожай, достаточный для того, чтобы прокормить семью, сделать запасы на зиму, а излишки продать на рынке, получив доход до 10-и рублей и т. д. Выращивайте картофель, морковь, огурцы, лук. чеснок, зелень, а в урожайные годы не­сите на рынок клубнику, яблоки, смородину, сливу и т. д.

Кстати, не беда, если у Вас нет своею садового участка. Используйте то обстоятельство, что некоторые хозяйства вы­деляют в аренду участки земли для городских жителей. Кро­ме того, можно арендовать часть земли у сельских жителей.

Неплохой доход может приносить и занятие разведением и откормом свиней, кроликов, домашней птицы: кур, гусей, уток и др. При сравнительно небольших трудовых затратах можно получить за короткое время множество различных про­дуктов: мяса, сала, яиц и т. д.

28. ЦВЕТОВОДСТВООдним из прибыльных и в тоже время приносящим внутреннее удовлетворение занятием, является цветоводство. Займитесь выращиванием гвоздик или роз, которые наибо­лее неприхотливы и имеют огромный спрос. Заработав на этом за теплый период года некоторый капитал, постройте на зиму теплицу, даже если на это уйдут все накопления. Зато в последующие годы Ваше состояние будет расти в геомет­рической прогрессии.

29. СБОР ГРИБОВ, ЯГОД, ЛЕКАРСТВЕННЫХ ТРАВЕсли Вы любитель «тихой охоты», можете совместить при­ятное с полезным и, гуляя по лесу, заняться промышленным сбором грибов, например, по’договору с заготовительной ба­зой или просто продавая их на рынке. Помимо того, что Вы сделаете заготовки для себя, Вы еще и неплохо заработаете: десятки рублей за килограмм сушеной продукции. Да и за гра­ницей сейчас большой спрос на наши грибы, например, ли­сички, которые по последним данным являются природным противораковым препаратом. Их в больших количествах по­купают финны, поляки, голландцы, а особенно японцы.

В урожайные годы есть смысл заниматься промышленной заготовкой ягод: черники, лесной малины, клюквы, брусни­ки, которые также имеют большой и постоянный спрос.

Большой коммерческий интерес представляет и заготов­ка лекарственных трав и растений, которыми так богата наша земля. Например, в июле цветет липа. Ее цветы являются ценным лекарством и принимаются-в аптеках. После дождя липа полностью осыпается и не составит особого труда со­брать, промыть, высушить ее цветы и сдать за определенное вознаграждение. Конечно, сбор лекарственных трав — дело для знатока и если Вы решите заняться им, сходите сначала в специализированную травную аптеку и все подробно узнай­те: как и с чего начинать.

30. ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ЛОЗЫПлетение из лозы — традиционный русский промысел вновь становится не только популярным, но и весьма при­быльным делом. Из дарового природного материала: пруть­ев, веток, лозы, камыша и даже соломы можно изготовить великое множество полезных и красивых вещей: от грибных корзин до изящных шкатулок и ажурной мебели, которые сто­ят очень дорого — ручная работа!

Конечно, на первых порах без профессиональных навыков ни о какой мебели и шкатулках и речи быть не может, а вот плетение элементарных корзин для грибов и для хранения овощей Вам под силу. Если Вы решите заняться этим промыс­лом, возьмите острый нож, а еще лучше секатор, и отправ­ляйтесь на заготовку лозы. Лоза — не что иное, как хорошо известная ива, верба, ракитник и т. д. Растут эти кустарники повсюду. Срезав пруты, очистите их от коры и хорошенько высушите на солнце. Перед самым плетением корзин лозу зашпарьте в воде, чтобы она была гибкой и податливой. А что делать дальше и как плести корзины, Вы можете прочитать в специальных справочниках и журналах.

Имеет смысл заниматься, и другими народными промыс­лами, такими как резьба по дереву, ручная вышивка, макра­ме и др. Эти изделия также пользуются большим и постоян­ным спросом.

ДРУГИЕ ВИДЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИПеречисленные ниже другие возможные виды деятельно­сти, по нашему мнению, не требуют дополнительных поясне­ний. Если Вы решите заняться одним из них, Вы без особого труда разберетесь, основываясь на приведенной в этих ма­териалах информации и на собственных знаниях, как этот бизнес организовать и что Вам делать в первую очередь для его организации.

Пошив и ремонт обуви; заправка и ремонт зажигалок: ре­монт часов; ремонт металлоизделий; изготовление ключей; заточка режущего инструмента; переплетные работы; изго­товление печатей и штампов; программирование; копирова­ние компьютерных игр; организация службы знакомств; на­стройка музыкальных инструментов; виноделие; охота; охра­на объектов с собакой; стрижка и тримминг собак; услуги: массажиста, сиделки, тамады, телохранителя, курьера, бух­галтера, юриста; частная врачебная (ветеринарная) практи­ка; частные: магазин, ларек, кафе, видеозал, тир, склад, ав­тостоянка; автосервис; мойка машин; установка на автомо­били радиоустройств, сигнализации; грузоперевозки: мелкий ремонт квартир, офисов; установка дверей; обивка дверей; изготовление мебели; ремонт мебели; обивка мебели; рес­таврация ванн; установка карнизов; настил линолеума; настил и циклевка паркета; остекление и обивка лоджий, балконов; строительство дач: кладка печей; изготовление и установка на дачные домики антенн; работы: малярные, отделочные, плиточные, сантехнические, столярные, электромонтажные, кровельные, сварочные и т. д.

И таких способов заработка (видов деятельности) можно перечислить очень много. Все зависит от Вашей фантазии, возможностей и желания. Кроме того, необходимо заметить, что в эти материалы не включены ряд наиболее интересных, эффективных и не сложных в организации видов деятельно­сти, для каждого из которых разработано подробное описа­ние (подробная методика работы).

Хотим напомнить, что любая деятельность, направленная на систематическое получение прибыли, является предпри­нимательской и требует обязательной государственной ре­гистрации. Для законного осуществления этой деятельнос­ти, Вы должны зарегистрироваться в местной администра­ции в качестве индивидуального предпринимателя и встать на учет в Налоговой инспекции. Пенсионном фонде и в Фон­дах обязательного медицинского страхования. Регистрация предпринимателей осуществляется регистрирующим орга­ном в день представления документов: паспорта, заявления, составленного в установленной форме и документа об упла­те регистрационного сбора, размер которого не должен пре­вышать установленного законом размера минимальной ме­сячной оплаты труда. Более подробную информацию о поряд­ке регистрации индивидуального предпринимателя Вы мо­жете получить в местной администрации.

И в заключение, несколько полезных советов. Старайтесь стать реальным собственником своего дела. Начинайте с малого, но Вашего. Конечно, Вы можете вложить деньги в акции крупного предприятия, но в этом случае Вы не сможете воз­действовать на его стратегию и тактику и станете заложни­ком не Вами принятых решений. С первых же шагов составь­те конкретный и хорошо продуманный план действий, кото­рый обязательно запишите на бумаге. Письменный текст все­гда точнее, чем тот, который Вы держите в голове. Составляя план, будьте достаточно критичны к себе, опасаясь переоце­нить свои силы и возможности. Хотя не бойтесь и помечтать — помните, что любой бизнес всегда дело творческое. Ваш план должен быть живым, то есть все время соответствовать деловой конъюнктуре, потребностям людей, а это значит, что Вы должны постоянно корректировать его: что-то вычерки­вать, что-то добавлять. Речь, конечно, идет о мелочах. А в целом план должен быть крепким и надежным каркасом всей Вашей деятельности. Он Ваш помощник, Ваш камертон, на­страивающий Вас на успех!

И последнее. Всю или почти всю прибыль от Вашей дея­тельности вкладывайте в оборот, постоянно расширяйтесь, ищите новые возможности заработка. Делая деньги на тор­говле или на другом выгодном деле, не стремитесь сразу тра­тить их на свои бытовые потребности. Потерпите! Создав свой капитал. Вы сможете, не причиняя ему вреда, срывать от него небольшие суммы на свой быт. Он будет уже расти, как снеж­ный ком, катящийся с горы. Время от времени от этого кома можно отламывать куски, то есть средства на Ваши нужды. И чем больше ком. тем больше куски. А пока займитесь мелким бизнесом и создайте первоначальный капитал.

Если, Вы  не нашли то, что Вам по душе, попробуйте изучить еще пять причин для заработка.

Авторы сайта: Бизнес идеи

hobiz.ru

с чего начать и как преуспеть

Человек хочет жить лучше, и это его естественное стремление подталкивает искать новые способы дохода. Работящие люди не боятся никаких трудностей, поэтому нередко начинают бизнес в той сфере, в которой не очень ориентируются. Но проходит время, и они уже рады подсказать другим все тонкости той деятельности, в которой еще недавно не совсем все понимали.

Одним из самых выгодных в птицеводстве считается выращивание кур, дающих яйца. Этот вид бизнеса неоспоримо лучший, так как куры вырастают относительно быстро, и еще не достигнув полугода начинают нестись. А есть и такие породы, которые дают яйца почти круглый год, нужно только подобрать выгодные породы и научиться за ними правильно ухаживать. Если соблюдать нехитрые правила, то бизнес будет действительно приносить хорошую прибыль.

Содержание статьи

С чего следует начать?

Первые шаги – это, конечно, бизнес-план. Правильно составленный, он поможет не забыть малейшие нюансы, предусмотреть все проблемы, разобраться во всех затратах — первоначальных и тех, которые могут возникнуть потом. Документ будет необходим, если придется обращаться в банк за кредитом или добиваться получения инвестиций.

Оптимальный вариант — после составления плана работ и расчетов поговорить со знающим экономистом, который сможет отследить правильность ваших доводов и сделать некоторые корректировки.

Если вы и здесь понесете затраты, то они окупятся сторицей, поскольку план действительно будет приближен к действительности, а не просто скачан из интернета или написан без особых познаний в данной тематике. Хорошо, если у вас уже есть знакомые, занимающиеся таким бизнесом. Они смогут подсказать многие моменты, которые касаются как расчета первоначальных расходов, так и дальнейшей рентабельности создаваемого дела.

Основной вопрос – какой вид хозяйства следует зарегистрировать. Если решено постепенно расширять бизнес, то желательно зарегистрировать сразу фермерское хозяйство. Многие же начинают с того, что оформляются как индивидуальные предприниматели. В таком статусе легче получить сертификат на продукцию.

Начинать свой бизнес в сфере птицеводства может не только сельский житель. В городе тоже можно заняться этим прибыльным делом, хотя в сельской местности намного проще открыть хозяйство, легче взять в аренду или использовать собственную землю для постройки помещений для содержания и выгула птицы.

Избушка для несушки

Чтобы курицы смогли давать прибыль, им потребуется уютное теплое помещение. Для строительства курятника не придется расходовать большой участок земли, вот почему можно содержать птиц и в черте городе. Его можно построить своими руками, купить готовый или взять в аренду. Но и в любом сарае тоже может получиться отличное жилище для кур, если утеплить стены и оборудовать пол.

Иногда такое помещение приходится строить самим. Чтобы построить птичник собственными силами, понадобятся:

  • Доски.
  • Шифер.
  • Газосиликатные блоки. Такие блоки стоят недешево, но помещение будет прочным и прослужит не один год.

Как сделать птичник?

  1. Наметить место, где будет постройка, и по углам вкопать деревянные бревна, по высоте соответствующие курятнику.
  2. С обеих сторон стойки необходимо зашить подготовленными досками.
  3. Теперь сверху укладывают шифер. Нужно учитывать, что в снежную и дождливую погоду крыша может протекать, поэтому необходимо позаботиться об этом заранее и сделать ее покатой.
  4. Чтобы курам было тепло, следует позаботиться об утеплении помещения. Самый лучший способ – между досками укрепить солому, деревянные опилки, хвою, то есть все, что не дает теплому воздуху вырваться наружу. Есть опасность, что в птичнике тут же появятся грызуны. Потому в массу, предназначенную для утепления, необходимо добавить известь в пропорции 1 к 25.
  5. Пол по желанию можно так и оставить земляным и утеплять его только в зимний период. По высоте утеплитель должен быть 1,5 см. Все отходы, которые остаются от птиц, подвергаются гниению и выделяют тепло в пространство.
  6. Окна в помещении должны быть обязательно. Опытные птичники советуют делать их на южной стороне. А вот лаз для птиц желательно обустроить на восточной. Также необходимо установить искусственное освещение. Затем продумать, как лучше сделать вентиляцию. Многие просто делают форточку или небольшое отверстие и затягивают сеткой, чтобы сюда не смогли попасть мыши.
  7. Насест обычно делают вдоль задней стены. Оптимальная высота от пола – до 1 метра.
  8. Кормят птицу с помощью кормушек и поилок. Устанавливают их вдоль боковых стен.
  9. Особи несутся обычно в гнездах. Их можно обустроить в виде полок, которые устланы соломой или сеном. Некоторые берут деревянные ящики и точно так же кладут солому. Гнезд должно быть соответственно количеству птиц.

Содержание птицы

Есть несколько видов содержания:

  • Напольное. Самое лучшее для кур-несушек. Чем больше будет приток свежего воздуха, чем больше птицы гуляют по двору, чем они активнее, тем качественнее будут яйца. С таким видом содержания лучше всего кормить их готовыми кормами – овощами, пищевыми отходами.
  • Клеточное. Оно требует лишних затрат. Стеллажи для клеток необходимо надежно установить, укрепить кормушки и поильные системы. Особый уход требует чистка клеток. Существует особенность питания таких кур: их кормят только комбикормом.

Покупка всего этого оборудования влечет за собой приличные затраты. Есть выход — самодельные варианты.

Приступаем к закупке

Для получения прибыли нужно определиться, сколько потребуется кур. Обычно начинают с нескольких десятков цыплят – так намного дешевле. Хотя количество птиц зависит и от площади помещения. В среднем, при напольном содержании на 10 кв. м могут располагаться до 20 кур. В клетке – до 7. Для 10 особей достаточно одного петуха.

Играет большое значение выбранная порода. Если мясо-яичная, то будут и яйца, и мясо. Но те куры, которые дают много яиц, выгоднее, если ставка вашего бизнеса сделана именно на яйца. Покупать цыплят нужно у проверенного продавца и при приобретении требовать справки от ветеринара – молодняк должен быть привит.

Чтобы бизнес приносил доход, потребуется качественное кормление и добросовестный уход.

Самое главное — следить за температурой в помещении. Допустимые рамки колеблются от +27 до -2С0. Куры способны сами за собой ухаживать: они чистят перья и сами борются с паразитами. Но для этих целей хозяин должен им помочь и поставить рядом с ними ящик, в котором должны быть зола и песок.

Чтобы курицы не болели, примерно раз в несколько месяцев необходимо дезинфицировать помещение. Обычно все обрабатывают составом, в который входят 5 л воды и килограмм извести.

Зернышко к зернышку…

Очень затратная статья — корма. От этого зависит развитие бизнеса. Цыплят кормят очень качественным комбикормом. Уже взрослые птицы могут питаться различными корнеплодами, картофелем и отходами. В рационе должны присутствовать различные витаминные добавки, желательно добавлять скорлупу яиц, мел. Птицы в летний сезон, гуляя по двору, сами находят еду. Они очень любят траву и различных червяков.

Многие предприимчивые бизнесмены заготавливают корм впрок, чтобы хватило до летнего сезона.

Много зависит от выбора несушек и петуха. От них зависит и потомство, и дальнейшая прибыль. Бывалые люди советуют, если необходима хорошая несушка, при ее покупке обращать внимание на гребешок. Если он большой, да еще и огненно-красный, значит, это именно та, которая будет давать качественные яйца в больших количествах. Перед покупкой птицы следует последить за ее повадками: если курица спокойная, то это залог того, что гнездо покидать она будет редко. Если у нее большой мягкий живот – это еще один плюс, так как цыплята будут расти в тепле.

Чтобы сделать из яиц хорошую кладку, их выбирают ровные и желательно правильной формы. Когда на свет появляются цыплята, им помогают, освобождая от скорлупы, а после подкладывают под наседку.

Выгодно это или нет?

Каждый, кто начинает собственный бизнес, мечтает о быстрых доходах. Если же задумано разводить кур-несушек, результатов следует ожидать примерно через 5 месяцев. Можно заранее рассчитать, стоит ли заниматься этим видом деятельности.

Предположим, что в небольшом хозяйстве 10 кур. Цыпленок, которому исполнилось две недели, стоит примерно 100 рублей. Чтобы приобрести молодняк из десяти особей понадобится 1000 рублей. Если учесть, что одна курица в среднем съедает в течение года около 35 кг комбикормов вместе с другими кормами, то в сумме будет израсходовано 350 кг. Исходя из цены на корм и различные полезные добавки можно подсчитать, сколько примерно средств вам придется вложить.

К слову, куриный помет – это прекрасное удобрение, и многие охотно его покупают.

Если обратиться к статистике, то можно узнать, что правильно ухаживая за курами, создав им все оптимальные условия для того, чтобы они могли нестись, можно получить около 250 яиц. Следует учесть, что курицы несколько месяцев могут не нестись, так распорядилась природа – им нужен определенный покой, и длительность этого периода зависит от породы.

После того, как появятся яйца, встанет вопрос об их реализации. Необходимо будет найти рынок сбыта, приобрести надежных партнеров, чтобы можно было продавать свежие яйца. Если продукция будет качественной, появятся постоянные клиенты, и бизнес начнет окупаться.

Клиентов можно найти как среди местного населения, так и благодаря выходу на рынок. Но продажа мяса и яиц на рыночных площадях будет требовать отдельных документов. Более простым вариантом является договоренность с большими супермаркетами и гипермаркетами. Можно найти подход к владельцам кафе и ресторанов. Такие клиенты обычно покупают мясо и яйца в больших количествах и следят не столько за ценой, как за высоким качеством продукта. Хорошо работает «сарафанное радио». Если ваш продукт действительно качественный, то вас будут советовать другим людям, что значительно расширит вашу потенциальную клиентскую базу.

Видеоматериал об условиях выращивания

Рекомендации по выращиванию птицы вы можете посмотреть на следующем видео:

znaydelo.ru


Смотрите также