Kfc бизнес план


Франшиза KFC: условия, цена, срок окупаемости

Специалисты отмечают, что в 2015 году ресторанный бизнес просел на 30%. В то же время лидеры фаст-фуда активно открывают новые точки – дела у них идут неплохо. По данным компании KFC, за 9 месяцев прошлого года – посещаемость заведений выросла на 33%.



На фоне других королей «куриного» фаст-фуда: McDonald's, Burger King – жареные крылышки полковника Сандерса из Кентукки (Kentucky Fried Chicken) показали наилучшие результаты по итогам прошлого года. Для продвижения на новые территории активно используется KFC франшиза. Сейчас под этим брендом в России действует 467 ресторанов, в том числе 70% – открыто франчайзи. По словам российского Гендиректора Олега Писклова – это соотношение не будет меняться в ближайшие 3 года.

Сети быстрого питания «снимают сливки» в результате движения посетителей в сторону более низкого ценового сегмента (рис.1), в том числе – уличного фаст-фуда. Но объяснить успех KFC только этим обстоятельством нельзя. Вероятно, они сориентировались быстрее других, и удачно использовали свои преимущества: простой ассортимент, демократичные цены и активное дружеское общение в Интернете. Компания умело «подстраивается» под молодежную аудиторию, а это большая часть публики в подобных заведениях.

Рисунок 1. Распределение населения по секторам общепита. Источник: Ведомости, 18.10.2015.

Некоторые финансовые показатели KFC

Заведения фаст-фуда KFC принадлежат американской компании Yum! Brands. Раньше она была частью PepsiCo, а в 1997 году была выделена как отдельный бизнес, поскольку снижала общую рентабельность. Директором её стал Дэвид Новак, и к 2012 году прибыльность ресторанов увеличилась в 8 раз.

Более 70% выручки сеть получает за пределами Америки. Всего в мире открыто более 38 тысяч ресторанов в 117 странах (вместе с брендами Taco Bell и Pizza Hut), в них занято полтора миллиона работников. За 2015 год число российских предприятий выросло на 100 единиц (рис.2). Есть они в Казахстане, Азербайджане, Армении, Молдове. Довольно плотно охвачены сетью Китай, Индия – хотя там развиты традиционные виды питания.

Рисунок 2. Распространение ресторанов сети KFC на территории России. Источник: Сайт KFC.

Российский представитель NPD Group (компания изучения рыночного спроса) Мария Ванифатова озвучила такие показатели: выручка сетей фаст-фуда за первое полугодие 2015 выросла на 7%, а у трех основных игроков – на 15%. Лидируют в соревновании рестораны KFC, у них вдвое больше. По итогам 2014 года сеть увеличила оборот на 40%, а за 1 квартал 2015 году – на 48%.  Какое «секретное оружие» использовала компания?

В июле прошлого года был внесен законопроект о запрете открытой рекламы фаст-фуда. Однако против него выступили даже Минздрав и Роспотребнадзор. Россия активно готовится к проведению чемпионата по футболу, а среди его партнеров: McDonald's, Coca-Cola. Потери от принятия закона специалисты оценили примерно в 20 млрд. долларов ежегодно. Поэтому, рестораны быстрого питания, скорее всего, будут процветать минимум до 2019 года – ведь разрешили даже рекламу пива.

Интересная история и дружеский подход

История бренда началась в 1952 году, когда отставной американский полковник придумал рецепт воздушной хрустящей панировки для курицы. Рецепт по сей день сохраняется в секрете. Говорят, что причина особого вкуса – 11 специальных травок, придающих куриным крылышкам неповторимый острый вкус. В России первый ресторан был открыт в 2005 году, на базе сети «Ростик'с», также принадлежащей Yum! Brands. В 2011 году был полностью завершен ребрендинг, и все рестораны стали работать под вывеской KFC.

Если присмотреться внимательнее, можно увидеть и более серьезные технологии работы, чем секрет «сказочно вкусной панировки».

  • Формат ресторанов идеально вписывается в облик публичных заведений: крупных торговых центров, кинотеатров-мультиплексов, стадионов. А стоимость аренды в них с наступлением кризиса существенно снизилась.
  • Меню предлагается незатейливое: всего-то около десятка наименований, включая соки и пиво. Ударное блюдо – Баскет, бургеры и жареная картошка. Средняя цена чека около 300 рублей. Поддержание такого ассортимента не требует больших затрат.
  • Рестораны идеально чистые, обслуживание быстрое. Вся еда упакована в фирменные картонные коробочки, напитки в разовых упаковках по 200-400 мл. Не требуется даже вилка: влажные салфетки прилагаются. Для персонала – минимум хлопот по уборке.

Но самое главное: компания грамотно развивает систему лояльности как инструмент повышения прибыли. Переименовывая «Ростик'с», она завела более 130 000 друзей в социальных сетях, устроив акцию «100 000 бесплатных сандвичей». И свой «дружеский интерфейс» поддерживает постоянно. На каждом чеке – скидка 10% при следующем посещении после регистрации на сайте. Многочисленные акции, подарки, баллы – все это привлекает возрастную категорию от 15 до 25 лет. Чего стоит только возможность выставить свое фото на ленте KFC Online и блоггер Сандерс!

Дружеская атмосфера – фирменный стиль ресторанов, распространяющийся даже на персонал. Компания практикует премии, фото с руководителем и шуточные корпоративные награды в виде резинового цыпленка, головки сыра, фигурки верблюда и даже сувенирного Тадж-Махала. И все это работает. Дэвид Новак гордится тем, что его увешанный фотографиями кабинет – «самый нелепый в мире».

Условия для получения франшизы

На официальном сайте KFC франшиза, цена, условия – описаны довольно подробно, в отличие, например, от компании Макдоналдс (рис.3). Тут же можно оформить заявку, заполнить анкету, или связаться с любым из 4-х представителей по административным округам.

Рисунок 3. Франчайзинговое предложение по открытию ресторана KFC.

Кроме финансовой стабильности Yum! Brands требует от будущего партнера:

  • соблюдения корпоративной культуры;
  • опыта ведения ресторанного бизнеса;
  • развитых навыков Интернет-пользователя.

Срок окупаемости вложений нигде не просматривается, по косвенным данным называются цифры: 3 – 5 лет. Год назад стоимость открытия одного ресторана, например, на южном Урале оценивалась в 20 – 30 млн. рублей. Франшиза считается надежной, отмечается полное соответствие всем заявленным стандартам, а сама ресторанная концепция довольно «живучей».   

Похожие франшизы

Сфера общепита всегда была прибыльной при условии правильной организации. Поэтому конкурентов в этом бизнесе много, включая и быстро развивающиеся российские компании: Крошка-картошка (1,5-6,5 млн. рублей, 148 точек), Картофан (1-3 млн. рублей, 6 предприятий). Традиционные лидеры в этом сегменте – американские компании. По количеству открытых ресторанов всех обогнал Sabway (франшиза: 5-9,5 млн. рублей, 673 точки). Примерно к этой же категории по стоимости относится Burger CLUB (2,9-3,2 млн. рублей, 80 точек). Это относительно экономичные варианты.

В последние 2 года острая конкурентная борьба наблюдается между первой тройкой игроков: McDonald's (520, ориентировочная цена входа 2-3 млн. долларов), KFC (467, в среднем 700 долларов), Burger King (308, стоимость порядка 24 млн. рублей). Из них только открыто публикует франшизу только KFC. Рост числа посетителей на октябрь 2015 составил соответственно: 2,8%, 33% и 10%.

Выводы. Судя по всему, Yum! Brands предпочитает работать с крупными партнерами, предоставляя право на представительство в целом регионе. Так, например, один из крупных российских франчайзи – ООО «Амрест» владеет сотней ресторанов и планирует к 2018 году открыть еще столько же. Сеть KFC Башкирии (20 заведений) принадлежит компании «Глобал фуд Уфа» (Тимофей Бадиков и Алексей Корнияшик), которые заявляют, что вложили около 300 млн. рублей и приобрели эксклюзивные права на 10 лет.

moneymakerfactory.ru

стоимость, сколько стоит, цена кфс в России

Компания KFC существует уже не одно десятилетие. Первый ресторан появился в Великобритании ещё в 1965 году. За прошедшие 50 лет количество ресторанов по всему миру выросло до 18 тысяч.

В последние пару лет KFC стремительно набирает популярность в России, интерес к нему растёт из месяца в месяц: многим он заменил Макдональдс.

Преимущества франшизы KFC

Тем, кто желает открыть свой ресторан по франшизе, сотрудничество с этой компанией может быть полезным. Сочетание низкого уровня конкуренции на территории страны и широкого охвата рекламы делает вступление в данный бизнес выгодным.

Если вы решаете стать владельцем такого заведения, то можете быть уверены, что конкуренты не откроются в соседнем квартале.

Также можно рассчитывать на следующие плюсы:

  • Постоянное непрерывное развитие бизнеса. К этому обязывают сами условия, выставляемые компанией. Здесь по системе франчайзинга не принимаются случайные люди: требований очень много. Причём не только к старту, но и к продолжению. Рассматриваются те кандидаты, которые смогут открыть несколько точек в течение относительно короткого срока.
  • Высокая доходность. Такие рестораны быстрого питания, известные благодаря активной рекламе, отличаются заметной популярностью. Средний чек не слишком высокий, но и низким его не назвать. Посещаемость приличная, процент чистой прибыли внушительный.
  • Получение знаний по раскрутке данного бизнеса. Компания предоставляет информацию о том, как привлекать клиентов, как увеличивать доход.
  • Известное имя компанииKFC уже достаточно хорошо раскручена в нашей стране. Поток рекламы льётся из каналов телевидения, поэтому большинству людей марка знакома. Вам не придётся доносить до каждого информацию о том, что предлагает ваше заведение.

В целом все преимущества – это стандартный список для обычной франшизы с громким именем.

Основной отличительный плюс – то, что вас будут постоянно подгонять к расширению бизнеса, новым вершинам.

Особенности компании и принципы её работы

KFC строит свой бизнес на традиционных рецептах, созданных почти полвека назад и не утративших своей популярности. Изначально такие рестораны предлагались для придорожного питания, затем «пришли» и в мегаполисы. Сегодня их можно воспринимать как место для быстрого перекуса или полноценного питания.

Бизнес-план кальянной с расчетами — пример здесь.

Как составить бизнес план самому? Читайте.

Открываете свой маникюрный салон? Узнайте, с чего начать.

От франчайзи со стороны компании требуется полная вера в бренд и его развитие. Владельцы позиционируют себя как специалистов, вкладывающих душу в свой бизнес, и требуют того же от вступающих новичков.

Также у компании имеются свои правила бренда, которые чётко прописаны в договоре. Нарушать их категорически нельзя. Как и у многих других фирм, работающих по франшизе, это связано:

  • с рецептами;
  • использованием продуктов определённого качества;
  • соблюдением всех правил обслуживания;
  • оформлением ресторанов в соответствии с корпоративным стилем;
  • правильным проведением рекламных акций;
  • особым отношением к посетителям.

Компания категорически отвергает «пассивных инвесторов», заранее предупреждая об этом. Люди, желающие один раз вложиться и никак не участвовать в жизни заведения, по мнению владельцев, нисколько не подходят на роль франчайзи.

Также не рассматриваются кандидаты, имеющие уголовную ответственность в прошлом или опыт банкротства компании. Не сотрудничает KFC и с теми, кто прямо или косвенно связан с конкурирующим брендом.

Условия работы по франшизе KFC

Данная компания отличается огромным списком требований к потенциальным франчайзи, что многих отталкивает уже на начальном этапе. Но снижать планку сеть ресторанов и не думает. Если вы желаете стать партнёром и зарабатывать на имени известного бренда, нужно соответствовать ряду условий:

  1. Подтверждённый опыт успешного корпоративного управления.
  2. Наличие такой особенности характера, как смесь лидера-начальника и обычного работника. Проще говоря, вы должны быть достаточно дипломатичным и успешным бизнесменом, который в случае аврала легко встанет за прилавок сам.
  3. Одно из требований – любовь к ресторанному бизнесу.
  4. Отличные навыки ведения переговоров и достижения поставленных целей в дискуссии.
  5. Опыт в маркетинге, продажах.
  6. Полное принятие всех правил компании.
  7. Добросовестное и честное отношение к работе и сотрудничеству.
  8. Опыт операционного управления – либо в сфере ресторанного обслуживания, либо в смежных сферах.
  9. Умение повышать прибыль с помощью специальных финансовых ходов.
  10. Возможность повторного инвестирования денег с целью увеличения дохода.

Кроме этих характеристик, у компании имеется не менее солидный список «желательных», но не обязательных. Главное — обеспечить успешную реализацию фастфуда, обзор которого представлен в видео:

Не всё из вышеперечисленного можно проверить при встрече, однако подход довольно жёсткий.

Затраты на открытие

Чтобы открыть ресторан KFC, понадобятся приличные вложения:

  1. Первоначальный взнос, он же паушальный сбор – 48,4 тысячи долларов.
  2. Ежемесячные отчисления роялти – 6 % от прибыли.
  3. Расходы на маркетинг – ещё один процент, но уже от выручки.
  4. Отчисления для маркетингового фонда компании – ещё 4 % от выручки.

Если вы решите открывать свой ресторан, то вам будет дан полный список того, что нужно покупать и оплачивать. Сумма составить около 700 тысяч долларов, не считая первоначального взноса. Более трети затрат пойдёт на строительно-монтажные работы, четверть – на технологическое обслуживание.

Бизнес план развивающего детского центра — на нашем сайте.

Развитие мебельного бизнеса — секрет успеха.

Как успешно начать бизнес кафе? Узнайте на нашем сайте.

Рентабельность бизнеса с KFC

Даже при беглом просмотре условий и требований становится ясно, что запросы у компании очень высокие, а самое главное, о чём она заботится – репутация и собственное развитие.

Затраты высоки, в том числе и ежемесячные отчисления. Если вы решили открыть такой ресторан, основная надежда на большие деньги может основываться только на двух факторах:

  • вашей собственной предпринимательской хватке;
  • усиленному развитию сети KFC в России.

Пока такие рестораны популярны лишь тем, что для многих оказались альтернативой Макдональдса.

Именно поэтому они прижились в нашей стране, но бешеного спроса пока не наблюдается. Возможно, такая франшиза окажется большим риском – не зря владельцы делают упор на коммерческое мышление и огромный опыт тех, кто решил сотрудничать с ними.

sbsnss.ru

Франшиза ресторанов KFC: бизнес план и с чего начать

Первым делом, для создания любого бизнеса нужно разобраться с бухгалтерией. Можно сэкономить, не нанимая отдельного сотрудника, а пользуясь онлайн бухгатлерией. В таком случае всю отчетность можно сдавать прямо через сайт, без походов в налоговую

Датой основания компании KFC (KentuckyFriedChiken – с англ. «Жареный цыпленок из Кентукки») является 1952 год. Полковник Сандерс, ее первый владелец, считается автором рецепта фирменной необыкновенно вкусной панировки курицы на основе одиннадцати специй и трав. До сих пор способ приготовление этого блюда держится в секрете. Путешествуя на протяжении последующих двенадцати лет по просторам Америки, Сандерс с помощью своей особой смеси трав налаживает приготовление фирменных куриных блюд в четырехстах ресторанах. Во всех них франшиза KFC становиться важнейшим звеном кардинально новой работы.

Содержание:

ДоходЗатратыКаким должен быть идеальный франчайзи KFCКонцепция ресторана

В 1997 году власть над компанией берет мощная ресторанная корпорация Yum! Brands.А уже в 2005 она выпускает совместно с Ростик Групп первый ресторан КФС в Российском государстве. Интересным фактом является то, что их самый большой во всем мире ресторан располагается отнюдь не в Соединенных Штатах Америки, где логичнее всего было бы предположить, а в Азербайджане. Также рестораны KFC существуют и таких странах как Казахстан, Армения, Молдова, Украина. Причем, в Киеве заведение открылось не так давно, всего лишь зимой 2012 года.

Франшиза ресторанов KFC

Доход

В мировом рейтинге самых популярных сетей ресторанов фаст-фуда KFC находится на третьем месте. Под брендом объединились двадцать тысяч заведений. По численности ресторан уступает лишь Subway (тридцять четыре тысячи) McDonald’s(тридцать три тысячи). Благодаря звучному названию и зашкаливающей популярности, рестораны KFC bимеют постоянный поток клиентов, что обеспечивает достаточно короткий срок окупаемости – всего три года. После этого периода наступает самый приятный для предпринимателя момент – получения прибыли. Так, например, в 2010 году сумма чистой прибыли компании была 1 миллиард 158 тысяч долларов. Помимо сети ресторанов КФС, компания Yum! Brands владеет PizzaHut, а также TacoBell.

Затраты

Стоимость такой франшизы состоит из следующих показателей:

  • первоначального взноса, сумма которого 700 тысяч долларов;
  • отчислений, производимых каждый месяц:
  • роялти, в виде 6-ти процентов от оборота;
  • маркетинговые услуги, которые обойдутся в 4-ре процента;
  • локальная реклама, в виде одного процента.

Франшиза KFC требует достаточно внушительных сумм. Рассмотрим подробнее, на что именно понадобиться сумма в размере 700 тысяч долларов бизнесмену, который решился на открытие заведения блюд из курятины.

Первое с чего начинается любой ресторан – это строительство или же аренда необходимого помещения. Монтажно-строительные работы обойдутся в 35 процентов от основной суммы. Чтобы приобрести специальное пищевое оборудование, необходимо затратить еще 25 % от общего бюджета. После закупки всего, что понадобиться для непосредственного приготовления курицы, нужно будет обзавестись мебелью и элементами декора. На то, чтобы оборудовать ресторан изнутри следует потратить 15 % всех средств. Оставшиеся деньги рекомендуется вложить в покупку компьютерного оборудования, найма штата сотрудников, а также их обучение, проектирование, согласование и, конечно же, открытие ресторана KFC.

Статистика ресторана

Что касается бесплатных опций франшизы KFC, предлагаются следующие:

  • самостоятельно разработанную систему управления бизнесом и его контроля;
  • опыт в рекламе и маркетинге мирового масштаба, накопленный в течение многих лет;
  • возможность сотрудничества с корпоративными поставщиками специального оборудования компании Yum!;
  • качественное обучение работников заведения, а также руководящих лиц, в соответствии со стандартами, принятыми во всем мире;
  • вспомогательные консультации специалистов Yum! в областях дизайнерских и строительных работ.

Каким должен быть идеальный франчайзи KFC

При весьма солидных объемах вложений и таких же крупных ежемесячных отчислениях компания KentuckyFriedChiken очень высоко себя оценивает и заранее выдвигает ряд параметров и требований, обращаясь к которым будет определяться наиболее подходящее лицо для франчайзи. Заинтересовать KFC, чтобы они отдали свое предпочтение именно Вам можно в случае, если:

  • у вас есть наличие опыта в сфере ресторанного бизнеса;
  • финансовые средства, Вы используете без привлечения кредитных средств;
  • у вас есть опыт управления определенным количеством людей;
  • Вам действительно нравится процесс управления рестораном и все его составляющие.

Плюс к основным требованиям, компанией KFC также выдвинуты и нежелательные качества потенциального франчайзи. Среди них такие:

  • пассивность, которая выражается в необдуманных вкладах;
  • использования бренда компании с единственной целью – поддержания другого источника доходов;
  • ранее банкротство в прошлом, при попытках начинания подобного бизнеса.

Представленный список нежелательных качеств и таких, которые приветствуются компанией, явно дает понять, что в большой семье KFC не место не целеустремленным, а тем более слабым.

Со своей же стороны организация выдает креативные маркетинговые решения. Так, к примеру, в ноябре 2011 года состоялась акция под лозунгом «сто тысяч сэндвичей для друзей». Целью данного мероприятия была регистрация в фирменных группах KFC-Россия пользователей. В результате за одиннадцать дней компании удалось раздать все обещанные 100 тысяч бутербродов. Таким образом, ей удалось привлечь более 133 тысяч человек в свои группы.

Ресторан KFC

Концепция ресторана

Стоимость фастфуда в заведениях КФС не превышает цен на большую часть качественной продукции других известных брендовых ресторанов. Главное блюда в меню – курица, что понятно из самого названия заведения. Эти блюда имеют 2 разновидности:

  • «11 специй и трав»;
  • «HotandSpicy» (горячие и острые).

Вышеназванные вкусы являются не просто обычным добавлением специй. Это технология особого приготовления блюд из куриного мяса, которая уже не одно десятилетие хранится в секрете. Таинственный рецепт знают только некоторые сотрудники ресторанов, которые сохраняют политику конфиденциальности.

Посмотрите также ролик о ресторане KFC

smollbiz.ru

отзывы, стоимость в России, условия, срок окупаемости

Разговоров о вреде фаст-фуда ведется сегодня много. Но это не останавливает ни предпринимателей, которые запускают кафе такого формата, ни посетителей, которые так любят сюда заглядывать. Спрос, определенно, есть! Чтобы получить все разрешения у надзорных органов, запустить большое кафе и раскрутить его на рынке, потребуются знания и деньги. А давайте поступим проще и откроем кафе популярного бренда, которое на слуху у многих – KFC. И пусть вас не отпугивают достаточно высокая стоимость франшизы KFC и затраты на организацию бизнеса. Думаете, на запуск кафе «с нуля» потребуется меньше средств? На привокзальный кафетерий – может быть, но вот на полноценный ресторан быстрого питания – вряд ли.

Если у вас есть в наличии хотя бы часть средств и желание развиваться в этом направлении, обязательно рассмотрите к покупке франшизу KFC! Франчайзер предлагает выгодные условия сотрудничества всем желающим.

Как открыть KFC по франшизе в России? Какие особенности придется предусмотреть отечественным предпринимателям?

Условия франшизы:

Сумма инвестиций: от 20000000 руб.

Стоимость франшизы (паушальный взнос): 1400000 рублей.

Роялти: 6%.

Срок окупаемости: от 36 мес.

Минимальная площадь помещения: от 200 м2.

Регион продажи: вся Россия.

Почему именно KFC?

Американская сеть фаст-фудов KFC (в переводе – «жареный цыпленок из Кентукки») уже успела завоевать популярность во всем мире. И благодаря компании Ростикс, они стали частью франчайзинговых ресторанов и в России. Формат заведения предполагает, как его посещение всей семьей, так и проведение здесь деловых переговоров. Отличный интерьер, вкусные блюда, квалифицированный ресторан – это то место, где хочется оставаться долго!

Под торговой маркой KFC на сегодняшний день работают около 20000 ресторанов в 118 странах. И по своей популярности они уступают лишь компании McDonald’s и Burger King.

Вы правильно сделали, если задумались о том, как получить франшизу KFC. Это один из старейших брендов быстрого питания в мире. Компания была основана американцем Харландом Сандерсом, который начал реализовывать блюда из курятины в 40-х годах. Рецепты, меню, технологии – все это придумал сам предприниматель, действуя методом проб и ошибок. В дальнейшем, увидев, что еда полюбилась местным жителям, Сандерс стал продавать лицензионные права на свою торговую марку. Куриные блюда быстро вошли в меню всех общепитов быстрого питания, сделав Сандерса популярной личностью. В 1964 г права на бренд KFC перешли к другим предпринимателям, а сам Сандерс постепенно ушел в тень. В последующие годы бренд еще много раз перекупался гигантами рынка, пока в 2002 г KFC не попала «в руки» Yum! Brands.

Цены в ресторанах KFC несколько выше, чем в прочих заведениях такого же формата. Но тут клиенты получают вкуснейшие блюда, которые готовятся по особым технологиям, держащимися в строжайшем секрете уже несколько десятилетий. И многие клиенты, зайдя сюда 1 раз, становятся постоянными покупателями! Что может быть лучше для предпринимателя.

Если изучить отзывы о франшизе KFC будет понятно, что бренд пользуется доверием среди любителей такого формата общепитов. В маркетинговых кампаниях до сих пор используется имя его основателя, а само меню позиционируется как совершенно уникальное.

Цена франшизы KFC достаточно высока, что и объясняет небольшое количество ресторанов на территории России – не каждому по карману. Но это и становится своего рода преимуществом – можно выделиться среди прочих фаст-фудов в городе, привлекая посетителей качественными блюдами! Поэтому, даже по самым пессимистичным подсчетам срок окупаемости наступит не позднее чем через 4 года, что, учитывая размер требуемых инвестиций, очень быстро.

Покупка франшизы бренда KFC, помимо минимальной конкуренции, характеризуется и другими преимуществами:

  • Вы получаете доступ к проработанным методикам ведения бизнеса по западным стандартам – а это дорогого стоит для каждого амбициозного предпринимателя.
  • Все строительные, монтажные и оформительные работы берет на себя компания Yum!, которая является владельцем бренда.
  • Вы станете работать «под крылом» крупной компании, о которой знают даже те, кто ни разу не был в ресторанах KFC.

Франшиза КФС в России привлекательная и тем, что головная компания проводит комплексное обучение франчайзи. Правообладатель бренда придерживается позиции, что невозможно управлять рестораном, не зная хотя бы минимальных основ. Вы побываете в Америке, прослушаете онлайн-курсы настоящих специалистов своего дела, посетите мастер-классы в уже работающих кафе. Получается, что предприниматель не отправляется в «свободное плавание», а всячески поддерживается франчайзером.

Инвестиции в бизнес

Правообладатели бренда не называют точную цифру того, сколько стоит франшиза KFC в России. Но на данный момент головная компания обозначает минимальную планку в 20000000 руб.

На что же уйдут такие огромные средства?

  • получение разрешений на ведение бизнеса в сфере общественного питания,
  • строительно-монтажные работы,
  • закупка специального оборудования (привозится из Америки),
  • закупка мебели и предметов интерьера,
  • закупка компьютерного оборудования,
  • найм и обучение персонала.

Изучая условия франшизы КФС, обратите внимание, что в договоре будут обозначены и бесплатные опции, доступные при открытии бизнеса:

  • использование франчайзи наработанного годами опыта в сфере маркетинга и рекламы мирового масштаба,
  • консультации поставщиков оборудования по всем возникшим вопросам,
  • обучение персонала,
  • консультации специалистов в процессе строительных работ.

Как начать сотрудничество с KFC?

Сотрудничество отечественного предпринимателя с головной компанией не осложнится отдаленностью – в России есть несколько представительств бренда. И чтобы подать заявку на покупку франшизы, нужно связаться с ближайшим подразделением компании. Ранее бренд KFC работал в паре с российским брендом «Ростикс». Но франшиза Ростикс KFC уже не существует – в 2011 г американский бренд Yum! выкупил права на владение всех ресторанов, открытых к тому времени в России.

Оставьте свои контактные данные в виде онлайн-заявки или электронного письма менеджерам компании. С вами обязательно свяжутся для выяснения всех нюансов сделки.

Компания Yum! очень дорожит репутацией сети ресторанов, а потому, к франчайзи предъявляются достаточно высокие требования.

Еще почитать:

Цена франшизы Бургер Кинг в России.

Цена франшизы Сабвей.

Сколько стоит франшиза кофейни Starbucks?

Вот он, портрет идеального, по мнению бренда, владельца ресторана:

  • Наличие управленческого опыта (желательно в заведениях общественного питания).
  • Умение распоряжаться инвестициями в целях получения большей прибыли.
  • Лидерские навыки.
  • Наличие опыта в сфере продаж и маркетинга.
  • Переговорные навыки.
  • Добросовестность и ответственность.
  • Увлеченность делом и активность.
  • Лояльность к бренду.

Соответствуете всем обозначенным качествам? Тогда обязательно задумайтесь над тем, как купить франшизу KFC и запустите собственный высокорентабельный бизнес. При условии удачно выбранного места и грамотной организации, ресторан будет давать до 500000 руб/мес чистой прибыли.

namillion.com

условия, оценки, отзывы и стоимость

Открыть собственный ресторан - наверное, каждого предприимчивого человека хоть раз в жизни посещала такая идея. Однако сразу появляется миллион вопросов. На чем сделать рекламу, как привлечь клиента, интерьер, меню - множество вариантов, и ни один не предлагает гарантированного результата. Хотя нет, как раз есть. Это франшиза, готовая торговая марка, раскрученный бренд, которым вы можете пользоваться, конечно, заплатив компании-владельцу.

История

Зародился этот бизнес сравнительно недавно. Идея накормить людей дешевыми, но вкусными блюдами из любимой многими курицы пришла в голову Х.Сандерсу. Перевод названия дает еще больше понимания сути заведения. Дословно оно звучит как «Жареный цыпленок из Кентукки». Секретом успеха стал особый рецепт панировки, в котором обжаривается курица. Он включает 11 трав и специй и является коммерческой тайной компании. Бизнес быстро пошел в гору. Производитель добился того, что куриная продукция стала ассоциироваться с вкусной пищей быстрого приготовления, наряду с традиционными гамбургерами.

Что нужно знать

Сегодня нас заинтересовала франшиза КФС. Рестораны этой сети открываются в каждом городе, однако до сих пор спрос превышает предложение. У вас есть все шансы найти свое место на рынке и попробовать себя в ресторанном деле. Что привлекает в этом варианте? Франшиза КФС – это готовый бизнес. Не потребуется ломать голову и изобретать, чем бы удивить клиента. Компания дает вам возможность готовить под известным и раскрученным логотипом, пользоваться рецептами, которые уже получили одобрение потребителей. Сочетание низкого уровня конкуренции и широкого охвата рекламы позволяет быстро получить прибыль.

Основные плюсы

Франшиза КФС – это возможность для непрерывного развития бизнеса. Причем вы не сможете затормозить этот процесс, так как он уже прописан в договорных условиях. То есть требования головной компании достаточно жесткие. С одной стороны, они дают вам все для получения прибыли, но с другой – не позволяют остановиться, когда захотите. Вслед за стартовой точкой нужно будет строить следующую, потом в соседнем городе и так до бесконечности. Сеть растет, дает шанс процветать вам и компании в целом.

Быстрая прибыль

Еще один неоспоримый плюс, который дает франшиза КФС, – это высокая доходность. Такие рестораны быстрого питания отличаются большой популярностью. Средний чек посетителей не слишком высокий, то есть заведение доступно для всех слоев населения. При этом посещаемость очень хорошая, а значит, процент чистой прибыли высокий.

Информационная поддержка

Франшиза KFC – это отличный вариант для человека, который ищет готовую и беспроигрышную схему. Головная компания предоставляет полную информацию о том, как построить свой бизнес. Практически по шагам расписывается, как принимать и обучать персонал, организовывать обслуживание клиентов, готовить те или иные блюда и напитки. Существуют даже наборы упаковок и салфеток, которыми вы будете пользоваться. То есть все уже расписано до мелочей. Кроме того, личный консультант постоянно предоставляет информацию о том, как привлекать клиентов и увеличивать свой доход.

Нельзя не отметить известное имя компании. КФС – уже достаточно раскрученный бренд, который широко рекламируется по телевидению. Поэтому вам не придется доносить до каждого клиента, что предлагает ваше заведение.

Условия работы по франшизе

На самом деле компания проводит серьезный отбор кандидатов. Открыть КФС по франшизе можно, только если вы соответствуете ряду требований. В первую очередь потребуется подтвердить опыт успешной управленческой деятельности. После этого кандидата проверят на личные качества. Очень важно, чтобы человек сочетал качества лидера-руководителя и трудяги, который готов встать в любой момент за прилавок.

Немаловажен опыт работы в маркетинге и продажах, отличные навыки ведения переговоров и любовь к ресторанному бизнесу. Оцениваются и инвестиционные возможности кандидата, так как вложения потребуются немаленькие. Сейчас мы переходим к самому главному вопросу: сколько стоит франшиза КФС в России.

Стартовые вложения

Открыть ресторан КФС совсем недешево. От вас потребуются основательные вложения. Первоначальный сбор составляет порядка 50 тысяч долларов. При этом учитывайте, что эта сумма пойдет в качестве оплаты головной компании за использование данного бренда. Помимо этого, вам выдадут полный список того, что нужно будет покупать и оплачивать. Это касается оборудования, строительно-монтажных работ и технологического обслуживания. Всего выходит около 700 тысяч долларов, это не считая первоначального взноса. Сумма очень внушительная, однако быстрая прибыль позволит окупить затраты. Причем сложнее всего открыть первый ресторан. Потом выручка позволит запустить второй и третий, а доходы начнут расти в геометрической прогрессии.

Рентабельность

Это вопрос, который волнует всех начинающих бизнесменов. Когда сделанные вложения начнут возвращаться и приносить прибыль? Причем головная компания очень внимательно следит за качеством выпускаемой продукции, от этого зависит ее репутация и прибыль. Снижать расходы на сырье и подвергать риску качество вам никто не позволит.

Отнимайте от вырученной за месяц суммы ежемесячные отчисления, которые составляют 6 % от прибыли. Кому-то на данном этапе уже может показаться, что проще раскрутить бизнес с нуля, чем выполнять все требования головной компании. Помимо этого, требуется отложить один процент от выручки на рекламные расходы и еще 4 % потребуется вносить в маркетинговый фонд компании.

Даже беглый осмотр этих цифр говорит о том, насколько затратным может быть проект КФС. Франшиза, стоимость которой столь высока, оправдывает себя в крупных городах, где обязательно найдется своя ниша потребителей. Однако надежда на большие прибыли может быть основана на вашем собственном управленческом таланте и предпринимательской хватке, а также усиленном развитии сети КФС.

Ситуация на сегодняшний день

Делать или нет вложения – оценивает каждый предприниматель самостоятельно. Однако является ли оптимальным вариантом для российского бизнесмена франшиза KFC? Условия и стоимость крайне серьезные, поэтому нужно обязательно хорошо взвесить все за и против. Однако анализ рынка показывает, что, несмотря на усиленную рекламу, пока эта сеть пользуется популярностью лишь потому, что потребители считают ее альтернативой "Макдональдса". Однако бешеного успеха эта сеть так и не приобрела. Сегодня все больше людей склоняются к здоровому образу жизни, поэтому вполне возможно, что самый прибыльный бизнес лежит несколько в другом направлении.

fb.ru

Франшиза KFC — условия и стоимость

История известной компании KFC (Kentucky Fried Chicken) начинается с 1952 года, когда основатель бренда полковник Сандерс придумал удивительно вкусную панировку, в состав которой входило 11 специй и трав (данный рецепт является секретом и на данный момент). Последующие 12 лет изобретатель путешествует по всей Америке и налаживает производство по своему оригинальному рецепту куриных блюд в более 400 ресторанах, основной концепцией которых является франшиза KFC. С 1997 года компания переходит во владение большой ресторанной корпорации Yum! Brands, тогда и становится популярной во всех уголках мира. С 2005 года первый ресторан KFC открывается в Москве совместно с компанией Ростик Групп и начинает создавать определенную конкуренцию Макдональдсу.

Самый большой ресторан расположен не на территории США, как многие предполагают, а в Азербайджане. Также точки KFC функционируют на территории Молдовы, Казахстана, Армении и Украине. В Киеве первый ресторан был открыт сравнительно недавно – в конце 2012 года.

Стоимость франшизы KFC

  • паушальный взнос – 46900 дол.;
  • роялти (ежемесячный платеж) – 6% от общего оборота ресторана;
  • отчисления на маркетинг – 4% от общего оборота ресторана;
  • плата за рекламу на локальном уровне – 1% от общего оборота ресторана;
  • первоначальные капиталовложения – 700 тысяч долларов;
  • срок окупаемости проекта – от 36 месяцев.

Регион значения не имеет.

Еще одна интересная компания с похожей стратегией развития — сеть ресторанов быстрого питания Сабвэй.

Финансовые аспекты открытия ресторана по франшизе KFC в России

Как видно из расчетов, стоимость франшизы довольно велика, также как и уровень первоначальных инвестиций. Куда же будут направлены материальные активы?

  1. Проведение строительно-монтажных работ – 35% общей суммы
  2. Закупка пищевого оборудования – 25% общей суммы
  3. Оборудование ресторана, отделочные работы, приобретение мебели, оформление залов, декор – 15%общих средств
  4. Оформление разрешительной документацию подбор и работа с персоналом, приобретение компьютерного обеспечения – 25% общей суммы

Также франчайзер предоставляет некоторые опции бесплатно

  • Возможность сотрудничать с известным и надежным поставщиком пищевого оборудования Yum!;
  • уникальная система контроля и ведения бизнесом KFC;
  • многогранный опыт в проведении маркетинговых мероприятий;
  • предоставление консультации по вопросам строительных или дизайнерских работ ведущими специалистами компании Yum!;
  • специальное обучение руководства и сотрудников будущего ресторана в соответствии с интернациональными стандартами.

Как должен выглядеть франчайзи

Не смотря на высокий уровень первоначальных инвестиций и ежемесячных взносов, компания KFC выдвигает свои требования к будущему партнеру – франчайзи ресторана KFC:

  • наличие опыта работы в сфере общественного питания;
  • наличие собственных финансовых средств для развития бизнеса;
  • опыт работы на руководящей должности;
  • заинтересованность в дальнейшем развитии сети ресторанов и желание постоянно совершенствоваться.

Нежелательные качества потенциального франчайзи

  • пассивность;
  • работа с торговой маркой KFC для поддержания другого источника прибыли;
  • банкротство при предыдущих попытках ведения бизнеса.

KFC – это большая семья, в число которой могут попасть только сильные, грамотные, уверенные в себе личности.

Компании KFC, в свою очередь, свойственны оригинальные маркетинговые решения. К примеру, в 2011 году для привлечения новых клиентов было проведено акцию «100000 сэндвичей для друзей», по условиям которой, человек должен был зарегистрироваться через социальные сети в официальной группе KFC. Как результат, обещанные сэндвичи были розданы за 11 дней, а в группы KFC в социальных сетях было привлечено более 133000 человек.

Рекомендую почитать про еще пару интересных компаний: Стардогс — франшиза для начинающих, Старбакс — для предпринимателей с опытом.

Контактные данные Франчайзера

Владимир Агрест Уральский, Сибирский, Дальневосточный федеральные округа РФ + 7 (495) 212-00-00 доб. 2505 [email protected]
Ирина Соломоник Москва, Московская область, Приволжский, Южный Федеральные округа РФ + 7 (495) 212-00-00 доб. 2503 [email protected]
Василий Талмач Центральный федеральный округ, страны СНГ (кроме Украины) + 7 (495) 212-00-00 доб. 2502 [email protected]
Павел Гончаров Северо-Западный, Северо-Кавказский федеральные округа РФ, Украина + 7 (495) 212-00-00 доб. 2705 [email protected]

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Мой мир

Google+

Главная » ФРАНШИЗЫ » Франшиза KFC

Поделитесь своим комментарием

ktovdele.ru

Франшиза KFC. Отзывы и условия покупки. Цена.

Kentucky Fried Chicken (KFC) – американская сеть заведений фаст-фут, быстро обретающая популярность во всем мире. В России торговая марка появилась благодаря компании «Ростикс». Сейчас сеть ресторанов расширяется, и предлагает предпринимателям свой франчайзинговый проект. Формат ресторанов позволяет провести в заведении встречу с деловыми партнерами, друзьями, отдохнуть всей семьей. Отличительная особенность сети – уютный интерьер и вкусные блюда, приготовленные на основе куриного мяса. Популярность KFC основывается на высоком качестве и уровне сервиса, особом подходе к приготовлению. Уникальные рецепты хранятся в строгом секрете и являются ноу-хау компании. Франшиза компании стоит недешево, рестораны открываются в больших городах.

Компания KFC основана в 1952 году. Создал сеть полковник Сандерс. Он придумал удивительно вкусную и оригинальную панировку с добавлением 11 специй и трав. Рецепт этой панировки является особенностью блюд торговой марки и фирменным секретом. На протяжении 12-и лет первый владелец компании путешествовал по Америке и предлагал ресторанам свою фирменную смесь. Таким образом, Сандерс сумел развить приготовление эксклюзивных куриных блюд в 400 городах США. Именно франшиза стала основным методом в стиле популяризации компании.

В 1997 году права на торговую марку и весь бизнес выкупила американская корпорация Yum! Brands, специализирующаяся на ресторанном бизнесе. В 2005 году Ростик Групп выкупила первую франшизу в России и начала работать над созданием отечественной сети. Интересно, что самый большой в мире ресторан KFC находится в Азербайджане.

Основа меню в ресторанах КFС – куриные блюда. Ассортимент можно разделить на два основных вида:

Панировка с добавлением смеси из 11 специй и трав. «Hot and Spicy» – острые и горячие блюда. Особый вкус достигается фирменной технологией приготовления мяса. Рецепты известны лишь сотрудникам ресторанов и являются коммерческой тайной.

Стоимость блюд не превышает ценовой диапазон известных торговых марок, специализирующихся на приготовлении качественного фаст-фута.

КФС применяет политику жесткого отбора будущих франчайзи. Компания предъявляются высокие требования в нескольких направлениях:

Опыт работы и успешного управления в заведениях фаст-фута. Навыки мотивации сотрудников. Лидерские качества. Глубокая заинтересованность в успехе ресторана и готовность лично вникать во все процессы обслуживания клиентов. Счастливчику, сумевшему победить в конкурсе и получившему право на приобретение франшизы, франчайзер предлагает массу преимуществ.

Приобретение франшизы KFC предоставляет новому партнеру доступ к продуманным и проверенным на многолетнем опыте западным маркетинговым схемам и методам рекламных кампаний. Достаточно длительное пребывание компании на российском рынке позволило откорректировать эти приемы относительно местных реалий и особенностей. Для начинающего бизнесмена это отличная возможность.

Модель ведения бизнеса от сети КФС отличается эффективной системой управления. Новым франчайзи предоставляется полный доступ к базе этих знаний.

Участник сети получает контакты и помощь в налаживании партнерских отношений с производителями сертифицированного и современного оборудования, поставщиками продуктов.

Все работы по строительству и оформлению дизайна помещения ресторана ведутся специалистами франчайзера.

Головная компания проводит централизованное обучение сотрудников. Все программы и тренинги осуществляются по международным стандартам.

Финансовая сторона открытия ресторана KFC

Начальные вложения – 21 000 000 рублей. Паушальный взнос – 1 400 000 рублей. Роялти – 6%. Общая стоимость франшизы и уровень начальных вложений довольно высоки. Но при более тщательном рассмотрении направлений, в которые вкладываются инвестиции, эти суммы вполне оправданы.

35% от общей суммы – строительно-монтажные работы. 25% - приобретение лицензированного оборудования. 25% - оформление полного пакета документов, покупка компьютерного обеспечения, подбор и обучение персонала. 15% - оформление и отделочные работы в помещении, установка оборудования, дизайн и расстановка мебели. Целый ряд опций франчайзи предоставляются бесплатно.

Сервисное обслуживание оборудование от поставщика Yum!. Поддержка в маркетинговых разработках, информация о новинках. Уникальная система ведения бизнеса и контроля. Консультации по строительным вопросам, эффективной планировке расположения мест в зале и декорированию от специалистов Yum!. Обучение нового партнера, его менеджеров и рядовых сотрудников в соответствии с высокими мировыми стандартами.

Руководство KFC проводит тщательную проверку финансовой состоятельности и соответствия личности соискателя корпоративной политике компании. Уровень первоначальных инвестиций высокий, но франчайзер дорожит своей репутацией и даже при условии наличия у предпринимателя необходимого стартового капитала может отказать в продаже франшизы. Учитывается успешный опыт работы руководителем в сфере общественного питания, готовность неукоснительно соблюдать условия соглашения и учиться у менеджеров сети. Новый партнер должен располагать собственными средствами не только для старта, но и развития бизнеса.

Кто не сможет стать франчайзи KFC

Если в процессе сотрудничества партнер развивает другой бизнес и использует франшизу как источник его поддержки, соглашение может быть расторгнуто. Компания требует полного погружения в дела ресторана. Будет отказано человеку, потерпевшему крах в предыдущем бизнесе. Пассивный и безграмотный в финансовом плане человек также получит отказ. KFC прославилась оригинальными и веселыми рекламными решениями. Например, в 2011 году компания объявила акцию «100000 сэндвичей для друзей». Клиентам предлагалось зарегистрироваться в официальной группе KFС, используя социальные сети. Обещанное количество призов было роздано в течение 11 дней. Результат акции превзошел самые смелые ожидания – через социальные сети компания привлекла 133000 новых клиентов.

businessmens.ru


Смотрите также