Пчеловодство бизнес план


Бизнес-план пчеловодства - бесплатно готовый пример плана пасеки

Начальное вложение средств составляет 518000 рублей. Согласно представленному здесь бизнес-плану пчеловодства (пасеки), чистая прибыль в пределах 58,6 процентов годовых.

Мед – это продукт, который издавна считается самым полезным и пользующимся спросом у населения нашей страны, однако российский рынок только на половину удовлетворяет эту потребность, вторая половина – это зарубежные поставки от китайского производителя. Поэтому организация частного бизнеса в пчеловодческом деле будет перспективным решением. Предлагаем проанализировать бизнес-план пасечного угодья, разобраться с затратами, рисками, с ожидаемой прибылью и сбытом продукции.

Бизнес-план

Итак, рассмотрим бесплатно готовый пример бизнес-плана пчеловодства.

Описание и цели проекта

Мед – это продукт, который известен человечеству, как полезнейший деликатес, обладающий противовоспалительными и антибактериальными свойствами, содержащий массу минеральных веществ и ферментов. Он восстанавливает силы и тонизирует организм.

Цель проекта – открытие частной пасеки.

Описание рынка сбыта

Российский рынок представляет около 300000 тонн меда в год, однако российское производство позволяет получить только 150000 тонн. Это связанно с нехваткой квалифицированных кадров, так как ни один ВУЗ нашей страны не подготавливает специалистов-пчеловодов. Китайский мед всегда ставится под сомнение из-за широкого использования генетически модифицированных культур. Низкое качество зарубежного (китайского) меда привели к ограничению поставок в США (основной покупатель).

Мед используется не только для домашнего потребления. Большое его количество применяется при производстве продуктов питания, кондитерских изделиях, в качестве заменителя сахара. Поэтому изделия, включающие в свой состав мед, считаются более качественными и полезными для потребителя.

Сегодня, основными поставщиками продукта на российском рынке стали частные пасеки.

Организационный этап

Первый шаг – это закупка готовых ульев. Средняя стоимость одного составит около 3000 рублей. Кроме этого, потребуется приобрести полноценную пчелиную семью, стоимость которой составит 2000 рублей. Помимо меда пчелы способны производить медовуху, пыльцу, прополис. За сезон (май-август) с пасеки собирается до 7 тонн меда.

Итак, основные компоненты пасеки – это пчелосемьи и пчелиные улья. Также потребуются дополнительные средства в работе – это инвентарь, спецодежда, пчеловода. Дополнительные затраты составят примерно 18000 рублей.

Персонал

Организовывают пчелиные угодья обычно пчеловоды-любители, у которых дело пчеловода передается от отца к сыну. Но привлечение сотрудников со стороны тоже будет необходимо. Для производства потребуется внештатный бухгалтер с заработной платой 6000 рублей и 2 пасечника с окладом 30000 рублей. Для поиска опытных пчеловодов можно обратиться в общество пчеловодов. Хороший оклад, это отличное средство для привлечения к работе опытного пчеловода, но будет правильным предлагать не найм, а скорее деловое сотрудничество. Такой вариант пчеловодства имеет ряд преимуществ. Партнер окажет вам не только квалифицированные услуги, но и поможет в организации селекционных пчелосемей, количество меда от которых увеличится на 25-30%.

Ценообразование на мед

Так как 1 кг меда на рынке оценивается в 150 рублей, соответственно годовой объем прибыли частной пасеки по пчеловодству составит 1 млн. 50 тыс. рублей. Единовременные затраты составят 518000 рублей, из них: на приобретение ульев пойдет 300000 рублей; на инвентарь – 18000 рублей; закупка пчелосемей – 200000 рублей.

Для пчеловодства и реализации меда следует рассматривать не только частных потребителей. Стоит попытаться заключить контракты и с кондитерскими фабриками, аптеками.

Данный бизнес-план пасеки и пчеловодства рассчитан на ежегодное увеличение пчелосемей и количества ульев. Поэтому для сбыта продукции нужен будет постоянный поиск заказчиков. Этим делом может заняться агент, но для того, чтобы поручить ему это, нужно будет установить свои фиксированные цены.

Финансовые показатели

Пчеловодство относится к сезонному бизнесу, поэтому расчет проекта отражает среднюю прибыль. В осенне-зимний период уход за ульями минимальный, но по финансовым параметрам закладывается 3000 рублей за услуги пчеловода, который занимается мониторингом состояния пчелосемей.

Месяц Доход Расход Прибыль Нарастающая прибыль
1 0 518 000 -518 000 -518 000
2 0 3000 -3000 -521 000
3 0 3000 -3000 -524 000
4 0 3000 -3000 -527 000
5 262 500 36 000 262 500 -300 500
6 262 500 36 000 262 500 -74 000
7 262 500 36 000 262 500 152 500
8 262 500 36 000 262 500 379 000
9 0 3000 -3000 376 000
10 0 3000 -3000 373 000
11 0 3000 -3000 370 000
12 0 3000 -3000 367 000
Итого: 304 000 руб. (за вычетом налогов)

Сумма налоговых отчислений составит 6% от общего дохода или 63000 рублей.

Риски

Основной проблемой в индустрии пчеловодства являются плохие погодные условия. Засухи или дожди могут негативно отразиться на сборе меда. Минимизировать данный риск помогает кочевой метод перемещения ульев переезжающих в наиболее благоприятную местность. Такой метод позволит увеличить объем продукции до 40кг меда с каждого улья. Но появятся транспортные расходы и затраты на аренду грузового автомобиля для перевозки «пчелиных домов». Кочевой метод популярен среди пчеловодов России, так как он позволяет увеличить объем получаемой продукции от пчеловодства и возможность скооперироваться для совместной стоянки с другими предпринимателями.

Арендная плата за размещение ульев с пчеловодов, зачастую, не берется.

Пчелы обеспечивают опыление культур, поэтому фермеры крайне заинтересованы в пчеловодстве. На западе, к примеру, фермеры оплачивают пчеловодам до 20% от общего дохода за опыление пчелами их культур. Получив разрешение местного лесничества, возможно размещение пчелиных ульев и в лесном массиве. Лесное хозяйство также охотно сотрудничает с частными пчеловодами.

Надеемся, что готовый пример бизнес-плана пчеловодства поможет вам открыть свою пасеку.

www.ideibiznesa.org

Бизнес план Пчеловодства с расчетами

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Пчеловодство — одно из древнейших занятий человека. Исследователями установлено, что на Руси им занимались еще в XI веке. В начале люди использовали мёд только для питания, затем и для лечения. Позже было найдено применение и воску. Оба продукта в настоящее время являются важнейшим сырьем пищевой, фармацевтической и радиоэлектронной промышленности. После того как были открыты лечебные свойства яда насекомых и найден способ его получения в чистом виде, люди стали проявлять к пчёлам ещё больше интереса.

Пасека — производственная единица пчелофермы или пчеловодного хозяйства, пасечная территория, на которой размещены ульи с семьями пчёл, пасечные постройки и пчеловодные сооружения. Большое значение имеют хорошие подъездные дороги, наличие питьевых источников, а также микроклимат, свойственный естественной среде обитания пчел. Располагают пасеку вблизи массивов медоносов, на сухом ровном месте с небольшим уклоном для стока талых и дождевых вод, хорошо защищенном от ветров и солнцепёка деревьями, кустарником. Нельзя размещать пасеку вблизи больших рек и озер, особенно если на противоположной стороне реки или озера расположены массивы медоносов. Пасека не должна находиться поблизости от проезжих дорог, скотных дворов, общественных мест, предприятий, перерабатывающих сахаристые вещества, а также на перелетах (в местах, где на пути к медоносам пчёлы перелетают другие пасеки). Очень важно размещать пасеки в радиусе надёжной пространственной изоляции (5-7 км). Это даст возможность пчеловоду (в том случае, если на пасеках нет заразных заболеваний) использовать общие кормушки.

Ульи на пасеке размещают из расчета 20-40 м2 на пчелиную семью; расставляют их рядами в шахматном порядке — на расстоянии 6 м один от другого и не менее 4 м между рядами, или группами по 3-5 ульев, или попарно, но летками в разные стороны. Устанавливают ульи на подставках или колышках с небольшим уклоном вперед, чтобы в летки не затекала дождевая вода. На пасеках приусадебного типа ульи расставляют более уплотненно. Так, на участке площадью 3×5 м в павильоне могут находиться одновременно до 15 пчелиных семей.

Установлено, что на обслуживание одной пчелиной семьи в течение одного года требуется 834 минуты. Для обслуживания 10 пчелиных семей в течение одной недели в весенне-летний период требуется 5-6 часов. Практика пчеловодов показывает, что высоких медосборов можно добиться при условии сохранения сильных пчелиных семей. Сильная семья легче переносит неблагоприятные погодные условия, зимовку, более устойчива к заболеваниям. Сильная семья выращивает потомство, лучшее по качеству, более выносливое. Поскольку в сильной семье большие группы пчел находятся в разных физиологических состояниях, она более тонко реагирует на изменения внешней среды, лучше использует взяток. И, как следствие, собирает больше мёда и выделяет больше воска, качественнее опыляет сельскохозяйственные культуры.

Сильные семьи — это результат круглогодичной работы пчеловода. Иметь полноценные пчелиные семьи весной можно лишь в том случае, если помочь им выйти из зимовки без потерь, жизнедеятельными (для этого в первую очередь надо правильно подготовить пчёл к обитанию в зимних условиях и организовать их зимовку). В весенне-летний период необходимо создать им все условия для выращивания сильного, полноценного, хорошо развитого потомства, регулярно в течение всего сезона обеспечивать им устойчивый и обильный взяток, поддерживать в семьях работоспособное состояние.

Огромный недобор меда получается на пасеках из-за того, что мало применяется кочёвка пасек к медоносам. Ценность этого мероприятия давно известна, применение его даёт огромный эффект. Чтобы получать от пчелиных семей много мёда и воска, надо, помимо всего прочего, обеспечить пчёл соответствующим пастбищем, которое давало бы им возможность собирать достаточно нектара. Если же хорошего пастбища нет, то как бы ни был опытен пчеловод и как бы ни были сильны пчелиные семьи, пчелы много нектара в улей не внесут — им негде его будет взять. Пчеловоды должны заранее составлять планы кочёвок пчел в целях опыления сельскохозяйственных культур и использования медоносных угодий. Основательно подготовиться к кочевке с пчелами, начиная с ранней весны, поможет календарь цветения медоносов на тех угодьях, куда намечено перевозить пчёл для сбора нектара. Все это в свою очередь поможет точно определить наиболее подходящие сроки роения и наращивания пчел, чтобы возможно производительнее использовать их на главном взятке. Кочёвка пасеки на медоносы может быть организована каждым пчеловодом, а польза от кочевки пасеки очень большая: кочующая пасека всегда дает мёда больше, чем пасеки, весь сезон стоящие на одном точке.

Деятельность разделяется на следующие этапы:

  • оборудовать пасеку на 8 пчелосемей;
  • за сезон 8 пчелосемей дадут 280 килограмм продукции в виде меда;
  • также планируется получать сопутствующие продукты — прополис, воск, пыльцу.
  • довести пасеку на 2-ой сезон до 53 пчелосемей.

При благополучном медоносе планируется получить с каждой пчелосемьи в среднем по 35 кг мёда за сезон. В 1-й год осуществления деятельности планируестся реализовать мёд от 8 пчелосемей общим весом 280 кг. Цена на производимый мною 1 кг мёда планируется в среднем 200 рублей.

Мёд пчелиный — продукт питания, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы нектар. Мёд содержит 13-20 % воды, 75-80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), витамины В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиевую кислоту. Особый вкус и аромат мёда, наряду с его полезностью, заставляет многих людей предпочитать именно мёд всем другим подсластителям.

Товарные виды мёда

По товарному виду мёд разделяют на центробежный и сотовый. Центробежный мёд получают при выкачке его из ячеек сотов с помощью медого́нки.

Сотовый мёд — мёд, не извлечённый из восковых сотов, продаётся рамками или небольшими прямоугольными вырезками. Внутри сота мёд может быть как жидким, так и севшим. Торговля сотовым мёдом имеет в нашей стране меньший оборот, это объясняется:

  • более высокой ценой такого мёда за килограмм;
  • неудобством транспортировки;
  • потерей ценного продукта — воска;
  • сложностью получения товарного сотового мёда.

Качественный сотовый мёд должен иметь сплошную печатку (все ячейки запечатаны восковыми крышечками сплошь). Белого или светло- жёлтого цвета должна быть не только печатка мёда, но и собственно сот.

Виды мёда по консистенции

По консистенции центробежный мёд может быть жидким или закристаллизовавшимся («севшим»). Жидкий мёд — нормальное состояние свежего мёда после откачки из сотов (обычно мёд текущего пчеловодного сезона). Жидкий мёд имеет разную степень густоты (вязкости). Вязкость мёда зависит от бо́льшего или меньшего содержания в нём воды и отчасти от температуры окружающего воздуха. Жидкий мёд может получаться также нагреванием закристализовавшегося мёда, при этом могут теряться некоторые полезные свойства мёда. Слишком жидкий мёд может свидетельствовать о недостаточной выдержке его в сотах, его называют «незрелым».

Закристаллизовавшийся («севший») мёд образуется естественным путём из жидкого мёда при перепадах температуры. Севший мёд не теряет своих свойств в результате кристаллизации. В севшем мёде в зависимости от величины кристаллов различают крупнозернистую, мелкозернистую и салообразную садку. В крупнозернистом мёде сростки кристаллов сахара бывают более 0,5 мм в диаметре, в мелкозернистом — менее 0,5 мм, но ещё различимы невооружённым глазом.

Виды мёда по цвету, прозрачности, вкусу и запаху

По цвету мёд делят на светлый и тёмный с многочисленными переходными оттенками от белого до красновато-коричневого. Цвет мёда зависит от растений, из нектара которых получен мёд: относительно светлые мёда получаются из соцветий липы, подсолнечника, акации и др., относительно тёмные — из гречихи, молочая и др.

Прозрачность жидкого мёда зависит, прежде всего, от количества попавшей в мёд при откачке перги. Мёд может мутнеть и в результате начавшегося процесса его кристаллизации. Мёд, собранный пчёлами с одного определённого растения, имеет обычно свой характерный вкус и аромат. Для получения ходового цвета и аромата разные виды мёда могут смешиваться в ходе предпродажной подготовки.

Пчелиный воск — продукт жизнедеятельности пчёл, сложное органическое соединение. Пчелиный воск выделяется специальными железами медоносных пчёл, из него пчёлы строят соты. Представляет собой твёрдое вещество от белого до жёлто-бурого цвета с характерным медовым запахом. При температуре 35 °C он становится пластичным. В состав воска входит около 50 различных химических соединении, среди них сложные эфиры (до 75 %), предельные углеводороды (11-17 %), свободные жирные кислоты (13-15 %), вода — до 2,5%. Пчелиный воск обладает сильными бактерицидными свойствами. Он используется для производства фармацевтических препаратов, при лечении ран, ожогов, язв, воспалительных процессов кожи и слизистых оболочек.

Про́по́лис — пчелиный клей, уза — тёмное смолистое вещество, вырабатываемое пчёлами для замазывания щелей и изоляции посторонних предметов в улье. Прополис — это не просто смола растений, которую собирают пчелы, насекомые модифицируют своими ферментами собранные с весенних почек деревьев (тополь, ольха, берёза и др.) клейкие вещества. Пчеловоды собирают прополис специальными решётками, или про- сто соскабливают его с рамок и стенок. С каждого улья в сезон собирают 50–150 г прополиса. Некоторые пчеловоды переплавляют собранный прополис на водяной бане, отделяя от механических примесей; при этом он практически полностью сохраняет свои свойства. Прополис содержит более 50 органических компонентов и минеральных элементов (калий, кальций, фосфор, натрий, магний, сера, хлор, алюминий, ванадий, железо, марганец, цинк, медь, кремний, стронций, селен, цирконий, ртуть, фтор, сурьма, кобальт и др., в повышенных количествах — цинк и марганец), около 10 жизненно важных витаминов, в том числе В1, В2, В6, Витамин А, Е, никотиновая, пантотеновая кислоты и др., 17 аминокислот (аспарагин, глутамин, триптофан, фенилаланин, лейцин, цистин, метионин, валин, гликокол, гистидин, аргинин, пролин, тирозин, треонин, аланин, лилизин).

www.beboss.ru

Бизнес план развития пчеловодства - направления деятельности и перспективы

Ещё с советских времен пчеловодство считалось очень прибыльным занятием. Эта тенденция сохранилась и по сегодняшний день. Бизнес на пасеках очень популярен в России и входит в список самых распространенных видов домашнего бизнеса.

Это связано с постоянной востребованностью и полезностью конечного продукта и сравнительно маленькими затратами денег и времени на поддержание хозяйства.

Начинающему бизнесмену будет достаточно трудно начать свой бизнес без особых знаний и плана действий. Обучающих курсов по разведению пчёл вы найти не сможете. Однако если у вас есть достаточный капитал для начала и непреодолимое желание действовать, то можно нанять на работу опытного пчеловода.

В этой статье сделана попытка максимально упростить процесс составления бизнес-плана пчеловодческой фермы. Однако, в конечном счёте, лишь ваше упорство, смекалка и серьёзное отношение к бизнесу смогут привести вас к желаемому успеху.

Привлекательность бизнес-идеи по созданию пчеловодческого хозяйства

Начальным этапом составления бизнес-плана является процесс анализа и определения перспектив будущего бизнеса. Именно на этой ступени начинающий бизнесмен должен твердо решить для себя, стоит ли заниматься реализацией идеи или нет.

Для того чтобы помочь вам в принятии такого нелёгкого решения, перечислим некоторые преимущества пчеловодства. Самыми ощутимыми из них являются:

  • Вложения в бизнес относительно невелики.Для организации пчеловодческого хозяйства потребуется купить ульи, необходимые инструменты и пчелиные семьи. При грамотном управлении бизнесом инвестиции могут легко окупиться в течение первого года работы.
  • Пчелы – самостоятельные насекомые.Их естественный образ жизни требует минимального внимания от человека. Так, в отличие от других видов фермерского хозяйства, пчел не нужно кормить, лечить или избавляться от них.
  • На рынке нет монополистов в этой отрасли.Это связано с тем, что технология разведения не подлежит унификации, а низкий стартовый капитал позволяет любому мелкому предпринимателю занять свою нишу на рынке.
  • Пасеку можно открыть за городом, на своём садовом участке или даче.
  • Статистические исследования среди потребителей продукции пчеловодства показали, что они предпочитают закупаться мёдом на рынках и пасеках.Благодаря этому, можно сделать вывод, что конкуренция и монопольное давления со стороны сетей сбыта пчеловоду не грозят.
  • Не облагается налогами на землю, не имеет сопутствующих коммунальных расходов.

В целом этот вид бизнеса примечателен тем, что в нём практически отсутствуют текущие расходы.

  • При размещении ульев в сельской местности, арендной платы зачастую с вас требовать  не будут.Пчелы опыляют различные культуры, поэтому любое фермерское хозяйство будет заинтересовано в размещении пчелиных семей на своей территории.
  • Также охотно с пчеловодами сотрудничают лесные хозяйства.Получив соответствующие разрешения, вы сможете разместить свои ульи и в лесу.

Стоит иметь в виду, что при хорошем качестве, продукция пчеловодства всегда найдет свой путь к сердцу потребителя.

Мёд и сопутствующая при его производстве продукция очень широко используются в медицине и фармакологической промышленности. Наряду со своими изысканным вкусом, мёд обладает антибактериальными и противовоспалительными характеристиками.

Организационные моменты при начале пчеловодства

В среднем, за один год в России потребляется до 300 тыс. тон мёда.

На долю отечественных производителей приходится лишь 50% от потребляемой массы.

Это связанно с низкой квалификацией кадров и с тем, что начинающие бизнесмены не справляются с воплощением идеи пчеловодства.

Поэтому обязательно, ещё на этапе планирования, перед началом создания бизнеса следует  решить все организационные вопросы.

Местоположение

Важным фактором является подбор и оснащение помещения для пчёл, размер которого подбирают исходя из количества пчелиных семей.

Помещение нужно, в первую очередь, для хранения ульев в зимний период. Летом проблем с размещением пчел не возникает.

При подготовке места нужно предусмотреть и подсобные помещения для складирования продуктов производства.

При размещении пасеки стоит принять во внимание следующие моменты:

  • Идеальным местом для разведения пчёл является сельская местность, межхозяйственные объединения, колхозы.
  • Рабочее пространство вокруг пасек необходимо оградить забором. Расстояние от ульев до ограды должно составлять не менее 2-х метров.
  • Пчелы должны располагаться на определённой высоте от земли.
  • Участок, где будет разбита пасека должен быть окружен достаточными площадями с медоносными растениями.
  • Разведение пчёл возможно только в сухих местах. Нужно позаботиться о том, чтобы вблизи не было болот и сырых угодий — их наличие приведёт к тому, что пчёлы заболеют.
  • Пасека должна состоять из 2 частей. В сферу первой части будет входить усиление и расширение пчелиного поголовья. Вторая часть будет отвечать за добычу мёда.

Оборудование

Качество используемого при производстве оборудования и его правильная эксплуатация также влияют на успех предприятия. От этих факторов напрямую зависит качество конечного продукта.

Для организации дела необходимо оснаститься следующим инвентарем:

  • Доска – лекало;
  • Держатель для катушки;
  • Кочевая будка;
  • Поилки для пчел;
  • Термометр;
  • Резервуары и прочее оборудование для хранения.

Приобретение ульев

В среднем, стоимость одного улья составит 3 000 р.

Полноценная пчелосемья на один улей обойдётся в 2000 р.

Размер инвестиций на 1 улей с пчелиной семьёй и необходимым оборудованием оценивается в пределах 12 000 р.

Исходя из этого показателя, можно легко подсчитать расходы на то количество ульев, с которым вы собираетесь начать.

В дополнение к этому, целесообразно приобретение 3-х маточной медогонки, которая обойдётся в 30 000 р.

Расходы на специальную одежду составят 6000 р.

Персонал

Ключевым столпом, на котором зиждиться любой бизнес, является персонал. Для организации своей пчеловодческой фермы необходимо нанять опытных специалистов-пчеловодов. 

Обратить внимание следует на два момента:

  • Найти таких специалистов на улице, практически невозможно.Для найма пасечника потребуется обратиться в общество пчеловодов.
  • Опытного профессионала привлечёт только высокая заработная плата.Но имеется более привлекательная форма найма – деловое сотрудничество. Если вы возьмете специалиста «в долю», то он не только будет выполнять свои прямые обязанности, но и станет лицом, непосредственно заинтересованным в развитии бизнеса.

Новоявленный партнёр будет помогать не только в получении прибыли, но и в расширении пчелиных семей и их селекции.

На начальном этапе развития бизнеса достаточно нанять персонал из 1-го бухгалтера и 1 пчеловода. Для планирования первичных затрат фонд зарплаты труда определиться следующим образом:

  • Бухгалтер – 6 000 р.
  • Пасечник (пчеловод) – до 30 000 р.
В зимний период необходимо сократить расходы на зарплату.

Фонд оплаты труда лучше снизить до уровня в 15 000 р., договорившись с пасечником о сокращении рабочего времени.

Об успешных методах пчеловодства и главных ошибках начинающих пчеловодов смотрите на видео:

Реализация мёда и сопутствующих продуктов

Первоначально реализацию мёда можно проводить через сеть знакомых, которые будут потреблять ваш продукт и рекомендовать его своему кругу доверия. Также очень популярным способом сбыта мёда, является его продажа на шоссе.

Крупными объемами продукцию можно реализовывать на рынках, ярмарках мёда и выставка. Практика показывает, что пик продаж достигается в середине осени, когда потребители начинают активно запасаться на зиму.

В таблице ниже приведены все продукты пчеловодческого хозяйства со средними ценами.

Продукт Цена (р.) За (единицу измерения)
Мёд 450 1 кг.
Воск 490 100 г.
Прополис 480 100 г.
Забрус 600 100 г.
Перга в гранулах 2100 100 г.
Холстики 500 100 г.
Пчелопакеты 600 100 г.
Цветочная пыльца 812 100 г.
Яд (пчелиный) 650 100 г.
Пчелиные матки 700 100 г.
Пчелиный подмор 600 100 г.
Маточное молочко 900 100 г.

Если вы хотите максимально расширить свою потребительскую сеть, то в этом случае вам придется прибегнуть к рекламе в СМИ, организовывать прямой маркетинг и проведение акций.

Весьма популярны крупные рекламные акции с бесплатными пробниками мёда и подарками для покупателей

Финансовые расчёты для бизнес плана

Пчеловодство, как и большинство видов сельскохозяйственного бизнеса, зависит от сезона, который длится на протяжении 6 месяцев.

В связи с этим доход, получаемый от реализации продукции в течение этого периода, стоит распределять на весь год.

Для эффективного управления бизнесом, в не сезонные периоды, стоит минимизировать расходы. Ведь возможна ситуация, что неумелое финансовое управление приведет к тому, что у вас не останется свободных экономических ресурсов для продолжения бизнеса, несмотря на немалую прибыль, полученную от хозяйства за отчётный период.

Чтобы такого не произошло, стоит иметь постоянный денежный запас.

Ниже приведён финансовый план открытия пчелиного хозяйства на 20 ульев.

Инвестиционные и текущие расходы (из расчета на 1 год) – 718 000 р.:

  • Подготовка помещения для зимы – 70 000 р.
  • Пчелы и основное оборудование – 240 000 р.
  • Дополнительное оборудование – 36 000 р.
  • Зарплата работникам — 306 000 р. (6 месяцев по 36 000 р., 6 месяцев по 21 000 р.).
  • Прочие расходы + налогообложение – 30 000 р.

Доходы с пчеловодческой фермы – в среднем 500 000 р:

  • При правильной организации дела и должном уходе, 1 пчелиный улей способен давать до 40 кг мёда за производственный сезон.
  • Стоимость 1 кг мёда на рынке равна 450 р.Исходя из этих данных, 1 пчелиный улей будет приносить в год 18 000 р.Доходность пасеки из 20 ульев составит 360 000 р. в год, учитывая лишь средства, полученные за счёт продажи мёда.
  • На продаже сопутствующих продуктов производства можно заработать дополнительные 50% по отношению к основным продажам.

Окупаемость инвестиций произойдет в течение 1–2 лет.

Ко второму году, можно будет увеличить количество ульев до 30, к третьему до 60 единиц. Подобным образом, постепенно увеличивая количество семей, вы сможете добиться стабильного финансового состояния, получаемого от пчелиного хозяйства и выйдете на чистую прибыль с минимальными текущими расходами.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

svoy-biznes.com

Бизнес план пчеловодства - образец, готовый бизнес план открытия пасеки с расчетами

Российское пчеловодство пользуется популярностью в обществе не одну сотню лет и всегда способно приносить своему хозяину достойный доход. Это занятие неизменно находится в первой десятке самых распространённых домашних ремёсел, приносящих устойчивую прибыль хозяину. С ним в сельской местности могут конкурировать лишь кролиководство и разведение кур. Но, если сравнить разведение пчёл с разведение кроликов или кур, то первое отнимает у хозяина значительно меньше времени. Тем не менее, у профессии пчеловодов есть свои неповторимые особенности, без овладения которыми успех в этом бизнесе едва ли возможен.

Основные показатели проекта:

Стоимость проекта – 1 115 000 рублей.

Средняя выручка в месяц – 215 000 рублей.

Прибыль – 93 000 рублей.

Окупаемость – 12 месяцев.

Что даёт пчеловодство?

Очень важно ещё до того, как человек начнёт совершать первые шаги в пчеловодческом бизнесе, определиться с тем, на какие ресурсы он будет рассчитывать и на какую прибыль надеется при выходе на стабильную работу пчелиной пасеки.

Дело в том, что пчелиная семья ведёт вполне самостоятельный, высокоорганизованный образ жизнедеятельности и с человеческой жизнью практически почти не взаимодействует. Главный интерес пчелиной семьи – это дикая природа, которая даёт ей корм и способность увеличивать ареал обитания. Семья пчёл не требует от человека регулярного кормления и ухода, не нуждается в постоянном лечении и в забое на заключительном этапе. Правда, пчёлы тоже склонны к различным заболеваниям, но лечение их носит эпизодический, разовый характер и постоянных затрат сил, средств и времени не требует.

В то же время пчелиная семья даёт человеку различные продукты, получаемые в результате своей жизнедеятельности. Это, прежде всего, мёд и воск, а затем ещё прополис, перга, цветочная пыльца. Реализовав товарный мёд, пчеловод ежегодно получает довольно-таки стабильный доход. Но если он сумеет наладить ещё производство пчелиного яда или пчелиного маточного молочка, то прибыль будет куда более весомой.

Итак, если решение заняться бизнесом на разведении пчёл принято, приступим к разбору образца бизнес-плана пчеловодства с расчетами.

Планирование пчеловодческого бизнеса

Если задуматься о том, как составить бизнес план производства и сбыта продукции пчеловодства, то начать лучше всего с оценки первичных вложений в это хозяйство. Размер вложений в бизнес на пчеловодстве при пасеке на 100 ульев составит около 500 000 рублей.  Прежде всего, эти средства пойдут на приобретение комплекта ульев и пчелосемей. Очень резонно при организации пасеки рассчитывать на государственные субсидии. Ведь в конечном итоге пчёлы больше пользы дают сельскохозяйственным предприятиям, опыляя их культуры и обеспечивая тем самым высокий урожай.

Планируемая годовая прибыль даже для начинающих пчеловодов должна составить не менее 56 % от первоначальных вложений. Учитывая, что российский рынок продуктов пчеловодства лишь на половину заполняется отечественными производителями, создаётся обширная не занятая ниша для развития этого хозяйства. В основном зарубежные поставки отрасли- это мёд и другие продукты пчеловодства из Китая.

Учитывая эти факторы, развивать у нас бизнес на пчеловодстве очень выгодно и перспективно. Но вначале нужно хорошо разобраться с  таким бизнес-планом открытия пасеки с нуля в России, который длительным периодом работы пасеки уже сумел доказал свою реальность и пользу.

Проектное задание и целеполагание

Мёд как полезнейший продукт известен с давних времён. Он обладает такими свойствами, как противовоспалительное и антибактериальное воздействие на человека, как важный поставщик в его организм большого  числа минералов и ферментных веществ.  Способствуя восстановлению сил и тонизируя весь организм в целом, он используется для лечения различных конкретных заболеваний. Но любой пример бизнес-плана пчеловодства предполагает в своих разделах сбыт и сопутствующих производству мёда товарам.  Это те продукты жизнедеятельности пчёл, которые входят в состав очень многих лечебных препаратов — маточное молочко, пчелиный яд, перга, пыльца, прополис.

В проекте предусматривается организация пасеки на 100 пчелиных семьи и найма для её функционирования двух пчеловодов с бухгалтером. Это пасека средних размеров, но планировать серьёзный бизнес с меньшим количеством ульев будет нерентабельным занятием.При разработке бизнес-плана пасеки всё следует учитывать.

Важно в самом начале определиться с тем, будет пасека всё время находиться на одном месте или её можно будет перемещать к различным медоносам в течение сезона медосбора. Эффективность проекта мобильной пасеки значительно выше стационарной, так как в этом случае валовый сбор мёда будет значительно выше.

Мобильную пасеку потребуется укомплектовать дополнительным оборудованием для погрузочно-разгрузочных работ с ульями, а сами улья в этом случае требуют дополнительной модернизации. Ведь при транспортировке на новые места нужно иметь возможность плотно закрывать их, препятствуя тем самым слёту пчёл при перевозке. К тому же сами улья должны иметь прочную конструкцию, позволяющую надёжно фиксировать их отдельные части во избежание непреднамеренной разборки.

В проектном задании  должна быть отражена та часть деятельности пасеки, которая касается её перевозки к местам цветения главных медоносов. Для этого потребуется дополнительная аренда транспортных средств и привлечение дополнительной рабочей силы. Нередко сельскохозяйственные производители стараются получить вознаграждение за пользование их медоносами, хотя они получают и без того немалую прибыль благодаря эффективному опылению своих культур привозными пчелиными пасеками. И всё же конечная цель проекта – это получение прибыли от ведения пасечного хозяйства, полная окупаемость первоначальных вложений за минимальный срок работы. Этой цели должны быть подчинены все этапы работы и все действия персонала пчеловодческого предприятия.

Еще почитать:

Какой купить станок для изготовления вощины?

Как организовать домашнее изготовление свечей?

Промышленное производство пихтового масла.

Характеристики рынка сбыта

Ежегодно отечественный рынок мёда потребляет до 300 тыс. тонн, но лишь половину этого количества поставляют на него отечественные производители. В первую очередь это связано с тем, что в нашей стране нет высших учебных заведений пчеловодческого профиля, высококвалифицированных пчеловодов готовить некому. А вот мёд из Китая, который и заполняет оставшуюся шину потребления, в основном получается пчёлами с цветущих генетически  модифицированных культур. Например, США уже ограничили поставки китайского мёда на свой пищевой рынок, хотя много лет являлись его основным потребителями.

Главными отечественными поставщиками мёда на российский рынок являются пасеки частного владения. Как правило, это небольшие пчеловодческие хозяйства, основным товаром которых является мёд. Другие продукты пчеловодства, кроме воска, требующие отработки технологий их получения, в большинстве таких хозяйств в производственный план не включаются.

Обычно мёд потребляется людьми не только в первоначальном виде в домашних условиях. В большом количестве он используется  для изготовления других продуктов питания, как в кондитерской сфере, так и в качестве подсластителя различных блюд другого вида. Любые кулинарные изделия, содержащие мёд, считаются наиболее полезными и качественными для человека.

Для надёжного сбыта своей продукции нужно иметь заранее составленные договора с кондитерскими предприятиями, которые используют в своём производстве мёд. Хорошо иметь и свои точки продажи мёда с сопутствующими продуктами на крупнейших рынках ближайшего города. Конечно, для этого придётся нанимать дополнительных работников и вносить арендную плату за место торговли администрации каждого рынка.

Во всех случаях должен быть в наличии санитарный паспорт пасеки и результаты лабораторного анализа продукции на качество. Эти документы требуется предъявлять как при сдаче мёда на предприятия пищевого профиля, так и на каждом рынке,  где планируется организация торговой точки.Бизнес-план организации и развития пасеки должен предполагать регулярную сдачу образцов пчелиных сотов в ветеринарную лабораторию, чтобы к моменту реализации товарной продукции вся необходимая документация была в готовом виде.

Уже на самом первом этапе создания пасеки нужно большое внимание уделить  получению и реализации таких важных продуктов пчеловодства, как воск, пыльца, прополис, перга. Конкурентоспособность такого пчелохозяйства окажется неизмеримо выше, чем у тех пасек, которые ориентированы лишь на производство мёда. Сопутствующие мёду товары могут закупаться в большом количестве фармацевтическими компаниями по довольно высоким ценам. Хорошо, если таких клиентов удаётся быстро найти и если они готовы к оптовым закупкам интересующих их товаров. При наличии таких клиентов очень разумно переориентировать работу пасечного персонала на получение заказанных товаров по современным высокопроизводительным технологиям.

Организация пасеки

Для реализации организационного плана любительской пчелиной пасеки не каждому пчеловоду требуется закупка определённого количества ульев. Это ремесло вместе с пасекой в России часто наследуется, переходит от отца к сыну. Но любительскую пасеку можно вести и без чёткого планирования. Другое дело – постановка пчеловодства на бизнес-основу. Здесь расчёты и замыслы должны идти впереди действий.

Открытие пасеки с нуля требует в первую очередь закупки для неё основных производственных средства – ульев и пчелосемей. И только готовый бизнес-план пчеловодства даёт возможность делать серьёзные затраты на первые шаги в создании пасеки без сомнения. Для закупки ульев придётся затратить средства с учётом средней цены за улей в 3000 рублей. Предварительно нужно определиться с конструкцией ульев и сравнить цены, предлагаемые их производителями в нескольких местах.

Для покупки здоровых пчелиных семей на каждую из них требуется тратить не менее 2 000 рублей. Придётся потратиться также на помещение для хранения инвентаря и для откачки мёда.

При значительном масштабе пчеловодческого хозяйства потребуется прибегать к найму дополнительных сотрудников. В поисках квалифицированных пчеловодом с опытом пасечной работы лучше обратиться в ближайшее общество пчеловодов. При заработной плате примерно в 30 000 рублей таких работников найти будет несложно. В любой сфере деятельности человека достойный оклад определяет и высокое предложение рабочей силы.

Пасека, состоящая  из 100 ульев, способна за сезон дать до семи тонн товарного мёда. Если ещё наладить на ней работу по получению более сложных продуктов пчеловодства, таких например, как прополис  или пыльца, то годовой доход хозяйства может значительно возрасти.  Более сложным продуктом пчеловодства является маточное молочко, которое широко используется в медицине и косметологии, но для его получения потребуется отработка сложной технологии и соблюдение установленных норм санитарии.

Из условий, которые обычно предлагаются работникам пасечного хозяйства, больше подойдёт не статус наёмного работника, а делового сотрудника. Явными преимуществами этого варианта является то, что в сотрудничестве скорее и эффективнее будут реализованы как методы селекции пчелиных семей, так и повышение их производительности. Обычно такая организация работы позволяет к выходу товарного мёда прибавить чуть ли не до четвёртой его части.

Рабочий персонал пасеки, финансы  и цены на мёд

Началом развития крупнейших пасек являются небольшие пасечные хозяйства, которые передавались по наследству. Очень часто на них использовались улья разных конструкций и разного формата. Это приводило к значительному увеличению трудоёмкости пасечного труда и к невысоким экономическим показателям работы в целом. Лишь однотипные улья с взаимозаменяемыми внутренними элементами дают возможность унифицировать работу пчеловодов и сделать её высокопроизводительной.

Финансовый план пчеловодства составить не так уж и сложно. Нужно учесть, что пасека, содержащая 100 ульев, требует привлечения дополнительной рабочей силы. Прежде всего, потребуется нанять двух пасечных работников.

Наиболее распространённая цена мёда на российском рынке – 200 рублей за 1 килограмм. Причём ценообразование часто не опирается на себестоимость этого товара, а диктуется существующими ценами в регионе и спросом на этот товар. Безусловно, мёд продаётся значительно выше своей себестоимости, но её оценка лишь помогает просчитать рентабельность хозяйства и чистую прибыль.

Если объём валового годового продукта пасеки составит 7000  килограммов, то выручка от реализации этого количества мёда составит уже 1 400 000 рублей.

При начальных и годовых затратах, нацеленных на такие действия, как:

  • покупку ульев — 300 000 руб.;
  • закупку пчелиных семей- 200 000 руб.;
  • приобретение необходимого инвентаря пасеки – 40 000 руб.;
  • оплату труда наёмных работников в течение сезона – 360 000 руб.;
  • сооружение домика пасечника (специального помещения) или покупку передвижного вагончика – 75 000 руб.;
  • затраты на аренду торговых площадок на рынках и оплату работы продавцов – 60 000 руб.;
  • прочие расходы – 30 000 руб.

Итоговая расходная сумма получится равная 1 млн. 65 тыс. рублей.

Сравнение затрат на создание пасеки и доходов от реализации товарного мёда показывают, что даже при налоговых отчислениях срок окупаемости затрат на пчеловодческий бизнес составляет всего лишь 1 год. А вот второй, следующий сезон при благоприятных погодных условиях и успешной зимовке пчёл будет характеризоваться хорошим показателем рентабельности и высоким уровнем прибыли.

Маркетинг продуктов пчеловодства

Для того, чтобы пчеловодство оказалось эффективным бизнесом, необходимо разработать целую систему деловой активности, начиная с тщательного планирования деятельности на пасеке и заканчивая поставкой готового  товара клиентам. Маркетинговый план пчеловодства включает такие важные функции, как определение спроса на производимый товар, его рекламу, умелую ценовую политику и  поставку товара клиентам.

Это интересно:

Как составить бизнес план разведения кроликов?

Как написать бизнес план разведения норки?

Составляем бизнес план по разведению шиншилл.

Поиск рыночной ниши сбыта мёда

Чтобы получить информацию, являющуюся ключом к успеху на рынке сбыта, необходим тщательный анализ этого рынка. В источники такой информации обязательно должны входить как магазины продовольственных товаров, рынок, так и частники-пчеловоды. В первую очередь нужно выяснить цену мёда в данном регионе, его типовую упаковку, своих главных конкурентов и законодательные требования к этому товару.

Нужно помнить, что маркетинг – это противоборство восприятий в покупательском сознании. Интенсивно внедрить свой продукт  в заполненный рынок можно, лишь получив уникальное преимущество перед другими поставщиками, которое к тому же будет вполне осознанно покупателями товара. Умело установленный контакт с покупателями позволит убедить их в натуральности продукта, его неоспоримых преимуществах перед товарами конкурентов.

Риски в пчеловодческом бизнесе

Риски в пчеловодстве – неотъемлемый фактор его существования. Ведь сам период медосбора очень короток, а при неблагоприятных погодных условиях пчёлы не вылетают из ульев, к тому же цветочные культуры могут не выделять нектар. Если само земледелие в средней полосе России считается рискованным, то пчеловодство не менее подвержено влиянию погодных и других природных факторов.

namillion.com

Пчеловодство как бизнес с чего начать как преуспеть. Бизнес-план

Производство меда (пчеловодство) является быстроокупаемым (~2 года) и рентабельным бизнесом (~15-25%). Несмотря на безотходность производства меда, бизнес требует опыта и специфических знаний по прикормке и ухаживанию за пчелами. Мед — натуральный продукт содержащий множество полезных витаминов: ретинол, группа В, С, Е, укрепляющие и поддерживающие иммунитет организма. Основные производители меда в РФ — это частные хозяйства и промышленные компании. В данной статье мы рассмотрим основные моменты как организовать пчеловодство как бизнеса с нуля.

Преимущества и недостатки открытия бизнеса по производству меда

Технология получения мёда слабо подвергается унификации, а для организации пасеки не требуется вложение большого капитала. Поэтому такой вид деятельности хорошо подходит представителям малого бизнеса.

По результатам исследования рынка продуктов пчеловодства, большинство потребителей приобретают мёд не в розничных магазинах, а на пасеках и рынках. Из-за этого сети сбыта не оказывают монопольное давление на пасечников. Один пасечник может осуществлять уход за 60 ульями, что позволяет целесообразно подходить к самостоятельной фасовке и реализации мёда. Рассмотрим ключевые преимущества и недостатки создания бизнеса.

Преимущества  Недостатки
Минимальные вложения при организации пасеки, возможность индивидуального ухода за пасекой  Наличие экспертных знаний по ухаживанием за пчелами
Большое количество потребителей меда + возможность продажи воска, пыльцы, прополиса, перги и маточного молочка Сезонный бизнес (май-август), после пчелы уходят на зимовку
Возможность создания собственной сбытовой сети Основной риск — маркетинговый, не способность продажи своей продукции в необходимом объеме

Несмотря на необходимость наличия экспертных знаний по ухаживанию за пчелами и пасекой итоговым продуктом на продажу может быть не только мед, но и воск (для производителей свечей или мастеров), пыльцы, прополиса, перги и маточного молока.

Потребители меда — крупные оптовые магазины (покупающие мед по сверх-низкой цене), косметологические компании, медицинские фирмы, розничные магазины, рынки, ярмарки меда. Одним из самых оптимальных вариантов продажи с максимальной маржой (наценка на себестоимость) являются ярмарки меда, проводимые 1-2 раза в году. Так традиционной является ярмарка меда в Москве на ВДНХ, развиты также локальные ярмарки выходного дня в различных районах города.

★ Инвестиционная оценка для бизнес-плана в Excel. Расчет NPV, IRR, DPP, PI за 5 минут

Скачать 100% уникальный бизнес-план бизнеса на пчеловодстве (44 стр. в word)

Место обитания и виды пчёл

Если вы занимаетесь пчеловодством, то вам придётся жить рядом с пчёлами и учитывать при работе характер насекомых. Летом пасека потребует вашего ежедневного присутствия. Для пасеки с 60 ульями понадобится около 25 соток земли. Данную территорию желательно огородить зелеными насаждениями. Также вокруг пасеки должно быть изобилие медоносных растений. Самые ценные сорта мёда получают с:

  • мяты;
  • гречихи;
  • акации;
  • липы.

Также ценится более редкий осотовый, иссоповый, донниковый, эспарцетовый и резедовый мёд. При выборе места для пасеки имейте при себе фитокарту. Выбор породы пчёл, с которой предстоит работать, зависит от характера медоноса. Российские пчеловоды отдают предпочтение серым кавказским, среднерусским и украинским степным пчёлам.

Вид пчел Особенности
Серые кавказские пчёлы успешно собирают пыльцу с клевера и разнотравных медоносов, не подпускают чужих пчёл к своим ульям и не крадут мёд сами. Главным недостатком таких пчёл является низкая холодоустойчивость, поэтому для них губительны продолжительные заморозки. Кавказские пчёлы не слишком агрессивны.
Среднерусские пчёлы эффективно взаимодействуют с липой и гречихой, они весьма агрессивны и склонны к роению.
Украинские степные пчёлы целесообразно заводить в том случае, если вокруг ульев растёт липа, подсолнухи, гречиха и другими медоносы. Данный вид пчёл хорошо переживает зиму и способен круглый год находиться в качественных ульях.

 

Осторожно отнеситесь к покупке иностранных пчел: итальянских, краинка, бакфаст. Они стоят значительно дороже и подлежат продолжительным проверкам.

Кроме обилия медоносных растений, при выборе места для пасеки учитывается доступность электричества, коммуникаций и водоснабжения.

Сертификация продукции

На продажи меда необходимо пройти сертификацию вашей продукции в сертификационном центре, где будет проверено качество меда. Сертификат будет определять уровень токсичности и количество добавок в данном продукте. Также проверке подлежат условия хранения, упаковки и транспортировки продукции.

Виды пасеки: сравнение

Существуют два вида пасеки: кочевая и стационарная. В таблице ниже представлены их преимущества и недостатки.

Кочевая пасека +) Мобильность перемещения в места цветения цветов позволяет увеличить объем собираемого меда.

-) Требуется наличие дополнительных помощников и  мелкогрузового авторанспорта.

Стационарная пасека +) Снижение затрат на обслуживание пасеки: возможность обслуживания самостоятельно.

-) Необходимость наличие цветущего поля на удаленности до 2 км!

Регистрация пасеки как бизнеса в налоговой

Если пасека оформлена на физическое лицо (не индивидуального предпринимателя), то она не облагается налогами. Участок пасеки должен быть оформлен как ЛПХ (до 50 соток, не нанимаются подсобные рабочие), и на него должны быть оформлены все необходимые документы: справка из похозяйственной книги, которая выдаётся в администрации сельского совета, паспорт пасеки (оформляется в межрайонной ветеринарной станции), вет свидетельство на мёд (при продаже). Форма ЛПХ может быть использована для других видов сельскохозяйственной деятельности: → бизнес на производстве лука, → бизнес по выращиванию роз, → бизнес по выращиванию грибов.

Налоги можно не платить если пасека оформлена как ЛПХ — до 50 соток и без наемных рабочих.

При форме бизнеса — индивидуальный предприниматель, ООО  уплачивается ЕНВД (единый налог на вмененный доход). При этом сумма налога зависит от площади (зачастую просто за рабочее место) и фиксирована, к тому же касса не нужна. При регистрации в налоговой ИП необходимо выбрать ОКВЭД — 52.27.39 «Розничная торговля прочими пищевыми продуктами, не включенными в другие группировки». Если берется у ИП, ООО или КФХ ОКВЭД 01.25.1 «Разведение пчёл», оптимальным будет выбор ЕСХН (единого сельско-хозяйственного налога) или УСН (упрощенная система налогообложения) с налоговой ставкой 6%.

Топ 7. Рейтинг сортов меда в РФ

По проведенному исследованию аналитической компании «Step by Step», среди населения России наиболее популярны следующие сорта меда:

  1. липовый
  2. каштановый
  3. гречишный
  4. акациевый
  5. донниковый
  6. цветочный
  7. кипрейный

Видео-урок «Пчеловодство для чайников»

В данном видео подробно рассказывается как организовать собственную пасеку с нуля.

https://youtu.be/BBhgW61RljY

Затраты пчеловодства: бизнес план

Чем удаленнее располагается участок от крупных населенных пунктов, тем ниже его стоимость. Поэтому для участка лучше всего подходит средняя полоса России: Башкирия, Алтайский край, Кавказ и т.д. Дополнительные затраты могут составить ремонт или строительство построек на данном участке. Но основные первоначальные инвестиционные затраты будут составлять покупка сырья (~70%).

На покупку одного улья с со всем оборудованием и пчелиной семьёй уйдёт около 200$. Также целесообразно приобрести ёмкости для мёда и трёхрамочную медогонку – это дополнительно 500$. Спецодежда пасечника потребует ещё 100 долларов. В итоге на начальную организацию пасеки затраты составят ~15 000$.

При правильной организации бизнеса один улей выдаёт до 40 кг. мёда в год. При розничной цене в 7,5$ годовой доход составит 18 000$. Кроме этого пчёлы снабдят пасечника пыльцой, воском и прополисом.

В этом расчёте не учтены некоторые затраты, к которым относятся:

  • налоги;
  • расходы на сбыт;
  • страхование пчелиных семей;
  • плата за воду и электроэнергию;
  • получение на мёд сертификатов качества.

Все расходы варьируются в зависимости от места ведения пчеловодческой деятельности. Основное препятствие для начинающего пчеловода – отсутствие опыта. Поэтому пасечник-новичок должен учесть следующие моменты:

1. Не заводить сразу 60 ульев, не имея опыта работы. Начните с 15 и постепенно наращивайте количество ульев,  к 3-му гоу ведения бизнеса доведите до 60. Это снизит возможные потери и затраты.

2. Общайтесь с пчеловодами, чьи пасеки находятся рядом с вашей – их опыт будет для вас полезен.

Общайтесь в сообществе пчеловодов! На форумах (pchelovodstvo.ru/forum, dombee.info), конференциях и ярмарках.

Выгодная продажа меда

При продаже мёда важное значение имеет кооперация пчеловодов-соседей. Местное сельское население отличается низкой покупательной способностью и часто само содержит 2-4 улев, чтобы собирать мёд для собственного потребления. Люди, скупающие мёд и продающие его в городах, занижают цену закупки, уменьшая рентабельность пасеки.

Хорошим решением является долгосрочное сотрудничество группы пчеловодов с одним розничным продавцом мёда. В данном случае он будет уверен в том, что на продажу поступят большие объёмы мёда. Это существенно сократит его расходы на транспорт и поднимет закупочную цену.

Попытки договориться с супермаркетами в крупных городах обречены на провал. Потребитель готов платить большую цену за мёд, купленный непосредственно на пасеке. Мед от производителя заставляет потребителя быть уверенным в его натуральности. Если имеется желание реализовывать мёд тоннами, то обратите внимание на крупные хлебозаводы, являющиеся крупнейшими потребителями продукции пчеловодства.

Организация интернет-магазина – весьма интересное направление развития пасеки. Многие горожане, редко посещающие рынки и не доверяющие магазинному мёду, выбирают этот способ приобретения продукта. Также данным способом успешно реализовывается цветочная пыльца.

Отзывы пчеловодов о бизнесе

Ниже представлены отзывы и мнение пчеловодов о данном бизнесе.

⊕ Скачать 100% уникальный бизнес-план бизнеса на пчеловодстве (44 стр. в word)

Оценка привлекательности бизнеса журналом Finzz.ru

Оцените качество статьи. Нам важно ваше мнение:

finzz.ru

Бизнес план пасеки (или пасека биз)

Мед – полезный и востребованный продукт. Однако спрос на него в России удовлетворен лишь наполовину.

Поэтому организация бизнеса в сфере пчеловодства – разумное решение, имеющее массу перспектив.

Если вы сумеете поладить с пчелами, затраты на их содержание окупятся с лихвой. Как организовать пасеку на своем участке? Рассмотрим ключевые аспекты подобного предпринимательства.

Почему это выгодно

Пчелиный бизнес, безусловно, выгоден. Мед широко применяется в кулинарии, медицине, косметологии.

Стоит отметить, что ценность имеют и продукты жизнедеятельности пчел. Емкость рынка достаточно велика. Спрос на товарный мед и сопутствующую продукцию ежегодно растет большими темпами. Вместе с ним и цена.

Поэтому при грамотной организации пасеки рентабельность занятий пчеловодством обеспечит владельца быстрым возвратом вложенных средств и высоким доходом.

к содержанию ↑

Организационный этап пчеловодства: с чего начать

Организационный этап предусматривает решение следующих вопросов:

  1. Земельный участок (от 10 соток в сухом чистом месте). Худшее место – придорожная территория. Чем экологичнее зона, тем лучшего качества получится продукт.
  2. Помещение.
  3. Транспорт. Он может понадобиться для перевозки ульев и пчелопакетов, реализации продукции.
  4. Оборудование. Требуется: доска-лекало, каток комбинированный, держатель катушки, кочевая будка, термометр, психрометр, поилка для пчел, грузовой мотороллер и пр.
  5. Обустройство пасеки. Нужно выбрать пчелопакеты (состоят из пчелиных маток и рамок с расплодом) и заготовить ульи.
  6. Инвентарь. Необходимо приобрести: дымарь, наващиватель, медогонку на две рамки, тару для хранения меда, стамески, перчатки, одежду пасечника, восковые пластины, запасные рамки, щетку для пчел, инструменты (скребки, ложки, катки, дырокол).
  7. Литература по пчеловодству. Чтение специализированных журналов поможет избежать многих проблем.
  8. Лекарства для пчел. Понадобится «Санапин». Профилактическая обработка проводится осенью и весной.
  9. Документы. ИП необходимо оформить паспорт пасеки и получить сертификат на мед.

Необходимо спланировать и обустроить помещения на летний и, естественно, зимний сезоны для:

  • откачки меда;
  • размещения летних ульев;
  • хранения инвентаря;
  • работы с рамками;
  • подсобки;
  • хранения готовой продукции;
  • встреч с покупателями;
  • персонала.
к содержанию ↑

Обзаводимся ульями

Начать необходимо с выбора места. Пасека – это база, которая не перемещается. Ульи – мобильная станция, переносящаяся по мере цветения культур на разные места.

Схема размещения пчелиных домиков зависит от особенностей и типа местности (рощи, поля, сады). Главное – выдержать расстояние (около 6 м между семьями, около 4 м между рядами).

Чаще всего ульи располагают в шахматном порядке.

Каждая семья нуждается в заселении в отдельный улей. Они подбираются в соответствии с выбранными породами, что обусловлено различиями в условиях проживания и природными особенностями (к примеру, морозоустойчивость).

Ульи лучше купить, на рынке предостаточно вариантов, для частного сектора подойдут самые простые варианты. Основные требования это удобный доступ к сотам и зазоры для свободного перемещения пчел.

Открытый улей с сотами внутри

к содержанию ↑

Покупка пчел для пасеки

О приобретении пчел для своих ульев необходимо договориться с пасечниками заранее. Можно их взять и в специальных питомниках.

Породу стоит выбирать, ориентируясь на климатические условия.

Для России подходят породы:

  • карпатская;
  • серая горная;
  • украинская степная;
  • кавказская;
  • желтая итальянская.

В любом регионе обязательно есть 1-2 местных породы. Начинать желательно с них. Такие особи наиболее приспособлены к природным условиям, а также стоят дешевле иностранных аналогов. Минимальная партия – 4-5 рамок с маткой и семьей будут стоить 1,5-2 тыс. руб.

к содержанию ↑

Привлекательность рынка сбыта

В европейских странах преимущественно занимаются пчеловодством любители. Они содержат небольшие пасеки в 5-50 семей. Промышленные пасеки намного масштабнее (до 500 пчелиных семей).

В России подобный вид деятельности достаточно изучен, востребован и имеет отличные шансы на успех. Это обусловлено наличием хорошей кормовой базы для пчел и стабильным спросом со стороны населения на продукцию отечественного производителя.

Российский рынок реализует меда около 300 тыс. тонн / год.

Половина продукции экспортируется, так как производство не справляется с объемами. К слову, специалистов-пчеловодов не готовит ни один ВУЗ страны!

Основными поставщиками являются частные пасеки, что делает организацию подобного бизнеса перспективной.

к содержанию ↑

Персонал

Привлеченные сотрудники необходимы даже при организации семейного бизнеса. Потребуются: 2 пасечника, бухгалтер, смотритель хозяйства, сторож (оклады по договоренности). Выбирайте исключительно опытных пчеловодов! От качества их работы во многом зависит фактический результат.

к содержанию ↑

Ценообразование на мед

Продукцию можно реализовывать как в розницу частным лицам, так и оптом в супермаркеты. Выгодно заниматься фасовкой меда.

Целесообразно заключить договора с аптеками, санаториями, кондитерскими фабриками. Сбыт продукции должен быть поставлен на поток, поэтому поиск заказчиков осуществляйте постоянно.

Средняя стоимость на мед и другую продукцию с пасеки колеблется в пределах:

  • мед – 1 кг /170 руб.;
  • воск – 1 кг / 490 руб.;
  • забрус – 100 г / 600 руб.;
  • маточное молочко – 100 г / 900 руб.;
  • перга в гранулах – 100 г / 2100 руб.;
  • прополис – 100 г / 480 руб.;
  • пчелиные матки – 100 г / 700 руб.;
  • пчелиный подмор – 100 г / 600 руб.;
  • пчелиный яд – 100 г/ 650 руб.;
  • пчелопакеты – 100 г / 600 руб.;
  • пыльца цветочная – 100 г / 812 руб.;
  • холстики – 100 г / 500 руб.

Стоит отметить, что если клиентам понравится вкус и качество ваших товаров, вероятность, что они вернутся в следующем сезоне именно к вам, очень высока.

к содержанию ↑

Финансовые показатели бизнес план

Пчеловодство – сезонный бизнес, что позволяет рассчитать лишь среднюю прибыль. Уход в холодную пору за ульями необходим минимальный, однако услуги пчеловода по мониторингу состояния пчелосемей все равно оплачиваются. Разберемся, сколько необходимо денег для организации бизнеса пасеки.

Рассчитаем затраты:

  • покупка пчел – 3 тыс. руб. за семью;
  • покупка ульев – 3 тыс. руб. за шт.;
  • аренда земельного участка – 3 тыс. $;
  • зарплата персонала – около 4 тыс. $ / год;
  • покупка оборудования и инвентаря – до 3 тыс. $ (на 20 ульев).

Последующих вложений не предвидится. Сэкономить можно на самостоятельном изготовлении ульев, если имеются соответствующие знания и навыки. Количество пчелопакетов и, соответственно, размер участка определяется, исходя из масштаба бюджета.

Ключевой затратной статьей является вовсе не закупка оборудования, а приобретение сырья. Часто на это приходится до 70 % от общей суммы капиталовложений.

От его количества зависит объем продукции. Сырье должно быть очень качественным, иначе бизнес может оказаться под угрозой срыва.

Окупаются первоначальные инвестиции за 1 сезон. На пасеке среднего размера можно заработать 12-14 тыс. $. Ее производственная мощность со 2 сезона будет больше. Большая часть выручки поступает с реализации меда, ¼ часть – с остальной продукции.Сумма налоговых отчислений – 6% от совокупного дохода. Чистая прибыль от содержания пасеки – примерно 58,6 % годовых. Рентабельность открытия – около 25 %.

к содержанию ↑

Риски

Рисками в пчеловодстве могут являться:

  1. Изменение цен на факторы производства.
  2. Болезнь пчел.
  3. Производственные риски.

Все они имеют среднюю степень вероятности. Также к рискам можно отнести изменение погодных условий. Ветры, грозы, дожди, засуха негативно скажутся на пчелах и продуктах их жизнедеятельности. Однако есть выход – перевезти ульи в иное место. Качество меда при этом даже улучшится. С другой стороны, это влечет за собой дополнительные затраты на аренду транспорта и участка, топливо.

Во избежание неточностей реализации бизнес-плана уместно в расходной части бюджета ориентироваться на максимальные цены, в доходной – на минимальные. Так можно избежать рисков, вызванных колебанием рынка товарного меда.

Рекомендуется также учитывать при составлении документа страхование пасеки и ее жителей. В каждом конкретном случае к написанию примерного бизнес-плана по ее открытию стоит подходить индивидуально, что обусловлено различным местоположением, масштабом и бюджетом.

Приведенный пример дает ответы лишь на основные вопросы, научит просчитывать прибыль и рентабельность проекта. Лучше свежего ароматного меда с собственной пасеки может быть лишь стабильный заработок на этом. Для организации не требуется специального образования, однако терпение, строгое планирование понадобятся.

businessmonster.ru

Разведение пчел: детальный бизнес план

Пчеловодство – это не только хобби для людей пенсионного возраста. Достаточно много предприимчивых соотечественников уже построили свой бизнес на «медовой почве».

«Почему именно пчелы?» – такой вопрос может возникнуть у читателя-скептика.

Разведение пчел относится к бизнесу, который поддерживается государством, вплоть до минимизации налогообложения. Также пчелы – отрасль бизнеса, которая будет постепенно расширяться самостоятельно.

Причина в том, что количество семей постоянно растет, а это приводит к увеличению пасеки и общего объема добытого меда.

Мед занимает особое место на рынке России – он входит в категорию продуктов с постоянным спросом, да и ценовая политика радует глаз опытного предпринимателя. Выгоды очевидны, потому сразу перейдем к конкретному плану действий.

Разведение пчел для начинающих: успех достигается основательным подходом

Опыт – вот что действительно важно для пчеловода.

Открыть пасеку на 50 ульев – достаточно необдуманный поступок, если вы никогда не видели живую пчелу.

Для начала следует пройти курс обучения у опытных пчеловодов, или же самостоятельно начать свое дело с нескольких пчелиных семей.

Для разведения пчел также можно прибегнуть к помощи специализированной литературы:

Книга Характеристика
"Полный справочник пчеловода"[2016 год - Корж В.Н.]Наверное, лучший справочник, хранящий в себе море информации о разведении пчел, инвентаре, видах, основных болезнях и методах их лечения.
Справочник "Болезни и вредители медоносных пчел"[О.Ф. Гробов, А.М. Смирнов, Е.Т. Попов] Специализированный справочник по вопросам "пчелиной медицины". Классификация основных болезней, вредителей и способы борьбы с ними.
"Пчёлы в радость или Опыт естественного подхода в пасечном деле"[Федор Лазутин]Вы не воспринимаете теорию? Эта книга окунает вас в мир практики, позволяет на личном опыте автора рассмотреть пути решения стандартных проблем разведения пчел.
"Начало пчеловодного дела"[2015 год - Корж В.Н.]Книга, которая позволит вам перейти из разряда любителя в профессионала сферы разведения пчел.
"500 советов по пчеловодству"["Крылов А."]Название книги говорит само за себя – это просто 500 советов для пчеловода-любителя, которые стоит учесть, если вы намерены открыть собственное дело.

С чего начинается пчеловодство? С первого улика!

Литература – это источник теоретических знаний. Но отрицать важность практического опыта нельзя. Основательный подход базируется на совмещении практики и теории.

После прочтения миллиона страниц полезной литературы, пора приступить к практической реализации проекта разведения пчел.

Перед этим также следует обратиться в местное сообщество пчеловодов. Коллеги всегда готовы помочь добрым советом, а иногда и действием.

Это еще одно преимущество пчеловодства – приятная, дружеская атмосфера в отрасли.

В следующем разделе вы имеете возможность ознакомиться с планом развития пасеки.

Как разводить пчел – от слов к делу

Наступил тот момент, когда вы уверены в знаниях о пчеловодстве и вооружены сотней советов от коллег-пчеловодов. Теперь же стоит заняться воплощением задуманного в жизнь.

PS. Напоследок, главный совет для начинающих пчеловодов: не стремитесь к быстрому заработку!

Правильный подход к реализации собственного дела, возможно, займет больше времени. Но в то же время, оно позволит повысить уровень вашего развития в указанной сфере и достичь больших высот.

ШАГ 1: Расположение пасеки

Россия – большая страна, и не все её регионы пригодны для пчеловодства. Перед тем как открыть собственную пасеку, необходимо убедиться в целесообразности данного бизнеса в вашем регионе.

Ниже перечислены основные требования к условиям местности:

  • Желательно расположить пасеку на юге, центре или юго-западе России.

    Очень важно, чтобы летний сезон был длительным, а также зимние температуры не опускались до критических отметок.

    Помните, что при температуре менее -20 градусов, пчелы вымрут.

  • Обратите внимание на ранние медоносные растения вашего региона.

    Чем больше таких видов, тем легче семейство пчел выйдет из зимовки и сможет начать медоносный сезон.

  • Белая акация, клевер, горчица, васильки, кориандр, подсолнечник, донник, люцерна – это основные растения, которые способны обеспечить кормовую базу для пчел.

    Мед ведь добывается в процессе переработки пыльцы определенных растений.

    Соответственно, без их наличия пасека обречена на убыточность.

  • Радиус 2 км – необходимо расположить пасеку примерно на таком расстоянии от медоносных растений.

    Также стоит учесть наличие других пасек в этой зоне, что приводит к конкуренции, а значит и падению объемов производства меда.

Бизнес в селе: 4 идеи и реальный пример

Найти место, соответствующее всем вышеуказанным требованием, достаточно сложно. Некоторые пчеловоды используют другую стратегию – миграцию пчел.

Смысл её заключается в определении лучших кормовых баз для пчел, и перевозке пасеки к выбранному месту.

Если вам все же удалось найти выгодное постоянное расположение пасеки, тогда стоит возвести забор, высотой не более двух метров. Он позволит уберечь «питомцев» от надоедливых пчел-соседей и погодных условий.

Также желательно расположить ульи в ложбине, что будет способствовать правильному уклону движения летящей пчелы к улику.

ШАГ 2: Приобретение оборудования для разведения пчел

После определения выгодного местоположения, можно перейти к оснащению участка по всем правилам пчеловодства.

Во избежание конфликтных ситуаций между пчелиными семьями, есть смысл выделить под каждый отдельный улик от 30 до 40 кв. м.

Теперь стоит рассмотреть строение улья для разведения:Стоимость одного улья для разведения достигает 2 400 руб., но вы также можете соорудить его самостоятельно. Стоимость материалов не превысит 700 руб.

P.S. Учтите, если у вас отсутствует какой-либо опыт в работе с деревом, лучше приобрести готовый домик для ваших пчел.

Если же вы все-таки возьметесь за самостоятельную работу, следует учесть основные моменты, которые повлияют на процесс разведения пчелиной семьи:

  • Оцинкованная крышка способствует долговечности и устойчивости к погодным условиям.

    При разведении пчел стоит применять именно оцинковку, так она намного устойчивее необработанного металла.

  • Защита от дождя обязательна, так как высота улья предполагает возможность фронтального попадания воды на стены.
  • Магазины рамок и полурамок должны находиться не очень плотно.

    Необходимо учитывать толщину медового покрова каждой отдельной рамки.

  • Основание нужно приподнять на 15–20 см над землей, иначе влага может проникнуть снизу.

Если придерживаться стандартов, самостоятельное конструирование ульев для разведения насекомых только повысит ваш личный вклад в бизнес-идею и позволит ощутить себя в роли «творца».

Стоимость рамки для ульев – 15-20 рублей. В каждый улей помещается от 8 до 12 рамок.

Также необходимо подумать о зимовке и приобрести боковые утеплители (50-70 рублей за единицу).

Если сделать общий подсчет стоимости оборудования улика для разведения пчел, то выйдет сумма около 2 000.

Но ульи – это не все, что необходимо для полноценной деятельности пчеловода. Стоит обратить внимание на остальную оснастку:

ОборудованиеНазначениеСтоимость (руб./шт.) Итого:18 600 руб.
МедогонкаВыгонка меда из сот с помощью центробежной силы. Рамки помещаются в барабан, и аппарат работает по принципу центрифуги, оставляя весь мед на стенках. После этого он стекает в чан, расположенный на дне.12 000
ДымарьДым отгоняет пчелиный рой, пока вы успешно извлекаете рамки.800
Защитный костюмЗащита пчеловода при работе с ульем.1500
Лекарства Поддержка здоровья пчел, защита от клещей.800
Стол для обработки рамокБольшая поверхность и удобные стойки позволяют быстро обработать рамки.3000

ШАГ 3: Приобрести пчел для разведения

Каждый пчеловод сталкивается с вопросом: какая порода пчел подойдет для разведения в его регионе? Первым делом, нужно разобраться в отличиях каждой отдельной породы.

На первый взгляд трудно определить, чем разнятся эти «миролюбивые желтопузики»:

  • Агрессивность.

    Каждая порода имеет особенности в поведении.

    В первую очередь это связано с естественными врагами пчел в отдельно взятой местности и необходимостью самообороны.

  • Устойчивость к болезням – очень важный параметр при выборе породы для разведения пчел.

    Учтите распространение болезней вашего региона и выбирайте породу пчел, которая сможет принести реальный доход, а не умереть в первый же сезон.

  • Бизнес план тепличного хозяйства: подробно

  • Ройливость.

    Если ваша цель – расширят пасеку или же разводить пчел на продажу, способность роиться – непременно определяющий фактор.

  • Продуктивность.

    Нет смысла описывать всю важность объема добытого меда.

    От этого показателя зависит доход от разведения пчел.

Каждый из указанных параметров должен подбираться сугубо индивидуально, исходя из климатических условий, рельефа местности, объемов добычи меда и начальных целей разведения пчел.

Популярные породы пчел для разведения + стоимость семьи

ПородаОписание + стоимость семьи (руб.)
Карпатская

Очень плодовитые матки, морозоустойчивые, ареал естественного обитания – север и запад Украины. Из-за своей морозоустойчивости смогли обосноваться в большинстве регионов России. Моногамны в выборе медоносных растений. Собранный мед очень ценится благодаря своим вкусовым качествам. Продуктивность выше средней. Данная порода является отличным выбором для разведения для новичков пчеловодства. Стоимость семьи: 6 000 – 7 000 руб.
Среднерусская

Постоянны в выборе медоносных растений, морозоустойчивы, длина хоботка до 7 мм, особи сероватого оттенка. Данная порода является одной из самых ройливых и агрессивных на территории России. Но пчеловоды готовы получать укусы от воинственных насекомых ради чудесных вкусовых качеств меда.Стоимость семьи: 4 500 руб.
Баксафт

Это уникальная порода пчел! Они морозоустойчивы, умеренно ройливы и плодовиты, а также отличаются уникальным вкусом меда. Еще один несомненный плюс – миролюбивость и привязанность к одному улику. Так как баксафт выведен в суровых условиях Британии, пчелы могут собирать пыльцу уже при +12, что является настоящей находкой. Стоимость семьи: 7 000 – 10 000 руб.
Теперь вы можете самостоятельно определить нужную вам породу, чтобы разводить пчел.

Дело осталось за малым – зарегистрировать деятельность как ИП и подсчитать финансовые затраты на бизнес-идею.

ШАГ 4: Регистрация ИП для бизнеса по разведению пчел

Регистрация деятельности, которая предполагает процесс купли-продажи с целью обогащения, обязательна.

Так что сейчас читатель ненадолго окунется в «чудесный»мир документации.

Список документов для регистрации ИП:

  • Паспортные данные физического лица, которое будет заниматься разведением пчел.
  • Заявление по форме — Р21001 (Образец ниже).
  • Квитанция об уплате госпошлины.
  • Выписка из банка об открытии расчетного счета.

Общая стоимость регистрации разведения пчел не выйдет за рамки 800 рублей. Но если вы прибегните к юридической консультации, рассчитывайте на сумму примерно в 3 000.

Разведение пчел – финансовый раздел

Наступило время «сухих» цифр. Для примера, будет произведен подсчет окупаемости пасеки на 10 ульев среднерусских пчел за 1 сезон.

Итак, ниже указана расчетная таблица начального капиталовложения в разведение пчел:

Статья расходаСтоимость (руб.) Итого:94 400 руб.
Оборудование для разведения~ 38 600
Регистрация бизнеса на разведении пчел800
Подготовка площадки под разведение10 000
Покупка пчелосемей45 000
Каждая отдельная семья способна произвести примерно 35 л меда за сезон. Если организовать прямую реализацию товара от поставщика к реализатору, можно добиться цены в 700 рублей за литр.

С помощью простого подсчета получаем сумму дохода с одного улья – 24 500 рублей. Но нужно еще учесть количество ульев – оно у вас ровно десяти. Доход пасеки на 10 ульев за сезон равен 245 000 рублей.

Ежегодный расход средств на разведение пчел ограничивается 10 000 – 15 000 рублей, что вызвано необходимостью ремонта ульев и приобретением лекарств для поддержки пчелосемей.

В данном выпуске программы «Агрономика» —

детально рассказывается о пчелином виде бизнеса!

Рекомендуем к просмотру!

Разведение пчел для начинающих предпринимателей – это отличная бизнес-идея, так как она не требует большого капиталовложения и довольно быстро окупается.

Вы должны понять важную вещь: пчеловодство требует полной отдачи от предпринимателя, ведь деятельность является сезонной.

За период 3-5 месяцев вам необходимо уделять все свое время пасеке, иначе доход пройдет мимо.

А вы готовы начать свой бизнес с пасеки, и вложить всю душу в своих работящих питомцев?

Полезная статья? Не пропустите новые!Введите e-mail и получайте новые статьи на почту

biznesprost.com


Смотрите также