Услуги в гостиничном бизнесе - как открыть частный современный гостиночный бизнес. Гостиничный частный бизнес


Как открыть мини-гостиницу в частном доме

Частный домБезусловными лидерами среди помещений, в которых возможно организовать мини-отель, остаются частные дома. Многие владельцы загородной недвижимости и жилых помещений, расположенных в частных секторах городов, видят перспективу в организации своего небольшого бизнеса в сфере услуг.

Но перед тем как открыть мини-гостиницу в частном доме, необходимо выполнить несколько законодательных требований, первое из которых заключается в оформлении индивидуального предпринимательства (если владелец бизнеса один человек) или ООО (при управлении отелем нескольких партнеров).

Следует заметить, что полноценное ведение гостиничного дела без соответствующего статуса невозможно – это будет не гостиница, а сдача комнат в аренду, поэтому юридическое оформление бизнеса необходимо.

Чем частный дом лучше квартиры в многоэтажке?

Многоэтажный домЕсть несколько очень важных нюансов, свидетельствующих в пользу мини-отеля, расположенного в частном доме:

  1. Наличие приусадебной территории, на которой можно обустроить беседки, бассейн, детскую площадку, парковку, дополнительные помещения.
  2. Отсутствие соседей снизу, которые могут предъявлять претензии хозяину новосозданной гостиницы (согласно законодательным требованиям организовывать мини-отели в многоквартирных домах можно только на первом этаже или над нежилыми помещениями – магазинами, офисами и т.д.).
  3. Возможность превратить в гостиницу не только специально предназначенное для этого сооружение, но и дом, в котором хозяева проживают на данный момент.

Наличие нескольких свободных комнат уже становится отличным стартом для реализации идеи собственной мини-гостиницы.

Категории постояльцев для гостиницы в частном доме

Задумываясь над тем, как открыть мини-гостиницу в частном доме, хозяину для начала следует определиться, какую категорию клиентов она заинтересует, и какой уровень комфортности номеров необходимо создать.

Если дом находится в местности, представляющей историческую ценность, следует ожидать гостей-туристов, которым не сколько важен комфорт комнат, столько возможность удобной транспортной развязки.

Если это местность с отлично развитой деловой инфраструктурой, то постояльцами будут участники различных семинаров и бизнесмены. Номера для этих двух категорий гостей несколько отличаются:

  • в первом случае подойдут однокомнатные номера эконом-класса со стандартным набором мебели;
  • во втором – двухкомнатные номера «люкс». 

Необходимо предусмотреть наличие номеров с разным уровнем комфортабельности, а также рассчитанных на пребывание семейных пар с детьми, молодоженов и одиноких людей.

По соседству с хозяевами

Трехэтажный домГостиница в частном доме предусматривает проживание хозяев, что называется за стенкой. Чтобы соседство не вызывало дискомфорта ни у владельца отеля, ни у его гостей, необходимо изолировать жилую часть дома от гостиничной.

Провести разделение зон в одноэтажном доме будет несколько проблематично, но при желании это сделать возможно, если привлечь опытного архитектора и грамотно организовать перепланировку.

Идеальным для размещения определенного количества гостей и проживания хозяев является трехэтажное здание. При наличии нескольких этажей на вопрос: как открыть мини-гостиницу в частном доме, сразу находится ответ – первый и второй уровни будут заняты под ресепшн, вестибюль, кухню со столовой и жилую часть, а третий – под гостиничные номера.

Для разделения одноэтажного дома можно использовать систему отдельных входов с разных сторон здания.

В трехэтажном доме вполне возможно обустроить до 20 гостиничных номеров, в помещении в один этаж – от 5 до 7.

Организация питания

Немаловажным пунктом в организации гостиничного бизнеса в частном доме остается организация питания гостей: право на существование имеет и полноценное трехразовое, и обеспечение постояльцев легкими закусками.

При полноценной системе питания владельцу гостиницы необходимо позаботиться о наличии профессионального оборудования для кухни и присутствии квалифицированного повара. Кроме того, в проекте нужно обязательно предусмотреть обустройство кладовых и цехов по приготовлению пищи, приобретение холодильных и морозильных камер.

Намного проще работать хозяевам гостиниц, предлагающих постояльцам исключительно закуски. Хранение продуктов обеспечивают обычные бытовые холодильники, а технологические процессы их приготовления сведены к минимуму.

Впрочем, хозяева гостиниц в частных домах, настолько доброжелательные и гостеприимные люди, что частенько балуют постояльцев домашней выпечкой или оригинальными блюдами собственного приготовления.

happy-galla.ru

Бизнес-идеи, бизнес-планы, секреты, блог

частный современный гостиничный бизнес. Услуги гостиничного бизнеса

В бизнесе, как и в любом другом деле, важно правильно вложить деньги.

Услуги гостиничного бизнеса в последнее время повысились.

Так, если у вас нет пока средств на вхождение в крупный бизнес, вам нужен частный и современный гостиничный бизнес (преимущественно что-то наподобие отеля, мотеля). Доля последнего составляет порядка 40 %.

Частный гостиничный бизнес, естественно, востребован, поскольку каждый отель оригинален и содержит часть души его владельца. Он уютен, опрятен и глаз радуется различным цветовым гаммам и оформлению. В больших же отелях архитектура преимущетсвенно прямолинейная и нет той яркости, которой присутствует в частном пансионате.

Возможно, там нет казино, фитнесс центра и многих развлекательных вещей. Но клиенты порой ценят не это.

Частные современные гостиницы оформлены как для бизнес класса, так и для людей творческих профессий. То есть возможно разделение для проживания различных слоев населения и уровня предпочтений. Каждый номер отделывает индидуально.

Услуги, которые предоставляются в данном виде бизнеса, а именно - гостиничном, - оптимизированы. То есть у них адекватное качество и количество, индивидуальный подход к каждому клиенту. Возможно также выбирать оптимальное количество сотрудников в зависимости, к примеру, от сезона.

Частная гостиница - современный стиль

Если вы хотите открыть гостиницу от своего имени, то вам нужно хорошо продумать фирменный стиль, а также название (для этого даже существует неэйминговые компании). Также немаловажно декорирование помещений, внутреннего дизайна интерьера.

Нужно определить концепцию отеля - то есть каким он будет, на кого рассчитан и какова будет его загруженность.

Исходя из этого, нужно выбрать цветовую гамму и отделочные материалы для отделки гостиницы. Серьезно подойдите к выбору названия для гостиницы - ассоциации должны быть благозвучными.

Современный гостиничный бизнес диктует всем также и то, что необходимо сделать свою марку запоминающейся - элементы вашей символики должны присутствовать как в оформлении помещений, так и в одежде обслуживающего персонала.

Как открыть современный гостиничный бизнес

Одна из главнейших задач частного современного гостиничного бизнеса - выбор помещения.

Можно выбрать коммунальные квартиры второго этажа или выкупить отдельно стоящие дома барачного типа (2-3 этажные) с хорошой развитой инфраструктурой - то есть рядом должны быть магазинчики, кафе. Площадь - не менее 300 кв. м. (с учетом всех помещений). 

Далее - реконструкция и перепланировка. На это уйдет как минимум половина суммы, на которую вы приобрели помещение. На оформление документации может уйти до 1 года. После этого подойдет черед заключения договоров с пожарными, водоканалом  и т.д. по списку.

Затем стоит задача разработки интерьера гостиницы. За оборудование и мебель нужно заплатить порядка 150-200 тысяч долларов.  Не переборщите с классностью номеров. Лушче иметь несколько средних и несколько выше классов номеров.

Ценообразование. Проследите, сколько денег берут соседи за те же самые услуги, найдите свою изюминку и преподнести ее своим клиентам.

Стоит осветить подбор персонала.

Так, если у вас отель на 10 номеров, можно нанять упраляющего, 3 администраторов, старшего администратора, начальника отдела бронирования, главбуха и 2-3 горничных. Также 1 человек может совмещать пару должностей.

Перейдем к услугам в данном виде гостиничного бизнеса. Стандарт - легкий завтрак и чистое белье - обязательны. Можете передать услуги прачечной соседям (если договоритесь). Также можно заключить договора с близлежащими кафе, спортзалом, сауной для предоставления скидок постояльцам вашей гостиницы.

Если ваш частный гостиничный бизнес только начинает развиваться - знайте, что постоянные клиенты нарабатываются не 1 год.

Рекламируйте свою гостиницу. Можете разместить информацию в интернете. Также эффективна реклама на радио, сарафанное радио.

В среднем запуск малой госиницы будет стоить порядка 500 000 долларов для провинции. Более миллиона долларов для мегаполисов. Таким образом, затраты гостиничного бизнеса не так велики, но и не малы.

Срок окупаемости инвестиций - 5-7 лет. Прибыль с гостиничного бизнеса начинается с 7 лет.

Таким образом, статистика гостиничного бизнеса малого формата предполагает 40% занятости рынка сферы предоставления гостиничных номеров.

Итак, также важны: мотивация в гостиничном бизнесе, создание гостиничного бизнеса с целью извлечения прибыли в среднесрочной перспективе, важный аспект - методы ценообразования в гостиничном бизнесе, у вас не должно возникнуть проблемы в таком аспекте, как регистрация гостиничного бизнеса, если безопасность в гостиничном бизнесе у вас на высоте.

Полезные статьи:

самый лучший бизнес

примеры презентации бизнес-плана

бизнес-план открытия детского магазина

бизнес-план грузоперевозок газель

дополнительный заработок в выходные

www.biznesplan4u.ru

Как открыть частную гостиницу 🚩 как открыть гостиничный бизнес 🚩 Предпринимательство

17 сентября 2018

Автор КакПросто!

Открытие частной гостиницы требует длительного планирования, терпения и упорного труда. Однако при выборе верной стратегии вы сможете гарантированно построить успешный бизнес, который будет приносить высокую прибыль в течение долгих лет.

Как открыть частную гостиницу

Статьи по теме:

Инструкция

Получите опыт работы в гостиничной сфере. Устройтесь на работу в один из отелей, чтобы узнать обо всех подробностях ведения данного бизнеса, а о проблемах и препятствиях, которые могут ожидать на пути. Это будет гораздо выгоднее и надежнее, чем начинать собственное дело с минимальными знаниями или даже с их отсутствием.

Решите, какой вид объекта вы хотите открыть. Это может быть высококлассный отель для деловых гостей или простая гостиница без излишеств для приезжих. Перед принятием решения по данному вопросу проведите исследование местной экономической индустрии, чтобы выделить возможных клиентов и заручиться соответствующим финансированием.

Выберите местоположение будущей гостиницы. Вы должны оценить, где будут останавливаться приезжие в ваш регион, а также в каких районах не хватает жилищных возможностей. Обратите внимание на расположение вблизи туристических достопримечательностей и бизнес-центров.

Найдите подходящее здание для аренды или постройте собственное. Строительство или ремонт отеля является сложной задачей. Обратитесь к профессиональным архитекторам для получения всей необходимой помощи.

Получите бизнес-лицензии и разрешения на данный вид деятельности. Обратитесь в местные органы самоуправления по данному вопросу. Также проконсультируйтесь с местным бюро лицензирования для получения дополнительной информации.

Приобретите необходимое оборудование для гостиницы. Обратитесь к компаниям-поставщикам, продающим все, что может понадобиться вам, в том числе мебель, полотенца и моющие средства. Они предлагают оптовые цены, которые помогут вам сэкономить деньги при оснащении новой гостиницы.

Наймите необходимое число сотрудников. Установите режим работы и ценовую политику. Проведите торжественное открытие гостиницы. Не забудьте поместить рекламу в наиболее популярные СМИ.

Видео по теме

Совет полезен?

Распечатать

Как открыть частную гостиницу

Похожие советы

www.kakprosto.ru

гостевой бизнес. Как выгодно сдавать в аренду недвижимость. Бизнес-план гостевого дома :: BusinessMan.ru

Недвижимость, если ею правильно распоряжаться, может быть не только тихой гаванью для финансов во время различных экономических кризисов, но и очень выгодным бизнесом. Одним из лучших вариантов вложения сбережений является гостевой дом.

Бизнес-план небольшого отеля не отличается сложностью, но, для того чтобы стать успешным управляющим, нужно приложить все усилия. Новоявленному бизнесмену придется решать как финансовые вопросы, так и организационные. Одному справиться со всеми задачами очень непросто, поэтому, скорее всего, придется нанимать дополнительный персонал.

Сравнительный анализ гостиничного бизнеса

В экономически развитых странах нормальной считается ситуация, когда 60% проживающих отдает свое предпочтение крупным отелям, а остальные 40% выбирают частный сектор. Ситуация, наблюдающаяся ныне в гостиничном бизнесе России, во многом схожа с зарубежным опытом. Существенное отличие заключается лишь в том, что у нас в данной отрасли практически не наблюдается конкуренции.

В странах Западной Европы небольшие гостевые домики прочно заняли свою нишу. В таких мини-отелях трудно найти фитнес-центр, бар, бассейн или казино, но постояльцам, как правило, все это и не нужно. Людей в первую очередь интересует комфорт и качество обслуживания.

Большая гостиница функционирует по принципу конвейера. Ее персонал рассматривает каждого нового клиента как одного из многих. Даже заказывая люксовый номер, трудно избавиться от навязчивого сервиса и наигранной вежливости, за которые приходится каждый раз давать «на чай». Некоторые именно по этой причине выбирают уютный гостевой дом.

Как открыть свой мини-отель: поиск помещения

Первой проблемой, с которой столкнется человек, желающий работать в гостиничном бизнесе, является поиск подходящего помещения. Для небольшого отеля совсем необязательно выкупать многоэтажку, а частный особняк в условиях городской застройки найти будет нелегко.

Выход, казалось бы, из тупиковой ситуации есть. Жилищный рынок даже сегодня в буквальном смысле переполнен коммунальными квартирами. Это оптимальный вариант для того, чтобы открыть гостевой дом. Бизнес-план должен предусматривать наличие определенного первоначального капитала, который будет потрачен на приобретение таких жилых помещений.

По возможности лучше покупать жилплощади, расположенные выше второго этажа. Также необходимо учитывать, что постояльцы предпочитают останавливаться в центральных и исторических районах города. Следует обратить внимание на наличие поблизости кафе и магазинов.

Классификация частного гостиничного бизнеса

В нашей стране понятия «гостевой дом» и «малая гостиница» законодательно не определены. В связи с этим возникают трудности их классификации. Если воспользоваться зарубежным опытом, то малым может считаться отель, в котором количество номеров не превышает пятидесяти.

Существует в России и своя неофициальная классификация. По ее критериям выделяются малые отели (10-30 номеров в специально построенных зданиях) и квартирные мини-отели (5-15 номеров в многоэтажных жилых домах). Отдельно выделяют также хостелы, расположенные в частных особняках.

Некоторые люди привыкли считать звезды для того, чтобы определить хороший отель или плохой. Такой подход не может быть применим по отношению к небольшим отелям, так как требования к гостевому дому - независимо от его размера - будут одинаковыми. Например, для присвоения 5 звезд необходимо, чтобы в здании была парикмахерская, теннисный корт, несколько лифтов и много чего другого.

Посуточная сдача квартир в аренду

В условиях повышенного спроса на недвижимость и отсутствия активности строительных компаний цена квадратного метра жилплощади постоянно растет. Именно поэтому люди, которые имеют несколько квартир или домов, предпочитают их не продавать, а сдавать в аренду. Подобная ситуация наблюдается во многих странах, но в России посуточной сдачей жилых помещений в аренду занимаются успешные компании и организации, а не только обычные граждане.

Этот парадокс можно объяснить тем, что официальное оформление гостиничного бизнеса является очень сложной процедурой с юридической точки зрения. Если мини-отель будет находиться в бывшей коммуналке, то помещение нужно будет сначала вывести в нежилой фонд, а затем провести полную перепланировку пространства. На это уйдет много времени и сил.

По статистике, в жилом секторе находится каждый второй, зарегистрированный на физическое лицо, гостевой дом. Налогообложение, которое в данном случае существенно гуманней, выступает еще одной причиной такого выбора.

Преимущества мини-отелей

Согласно опросам, люди, останавливающиеся в маленьких гостиницах и частных хостелах, основной причиной своего выбора назвали более низкую цену, уютный интерьер, а также индивидуальный подход к каждому клиенту. Очень важно, чтобы постояльцы могли чувствовать себя как дома. Большие отели, вмещающие сотни постояльцев, очень плохо подходят для этих целей.

Гостевой дом, бизнес-план которого является очень гибким и легко видоизменяется, подойдет как для творческой личности, так и для бизнесмена. Меню и распорядок дня также можно обговорить с клиентом заранее. Большое значение играет и оказание таких услуг, как стирка одежды, доставка свежей прессы и почты.

Малый формат как раз и позволяет создать у постояльца ощущение уюта и комфорта, а это дорогого стоит. Владелец гостевого дома может эффективно контролировать качество оказываемых услуг.

Поэтапная программа действий

Бизнес-план гостевого домика лучше всего разбить на несколько небольших пунктов. Выполнять их нужно последовательно, тогда не придется изыскивать средства на все сразу. Такой подход поможет добиться успеха в самый короткий срок.

Итак, после того как помещение под будущий мини-отель будет подобрано, необходимо переходить к основному этапу. На реконструкцию квартиры или дома уйдет большая часть первоначального капитала. Но это еще полбеды, главная трудность будет заключаться в получении всех необходимых документов. Раньше чем через год закончить со строительно-бумажной волокитой не получится.

Но на этом бюрократическая нервотрепка еще не заканчивается. Для того чтобы в мини-отеле был свет, газ и горячая вода, придется побегать по соответствующим инстанциям. Если все вышеперечисленные круги ада были пройдены успешно, то можно приступать к самой приятной части бизнеса, а именно набору персонала и привлечению первых клиентов.

Выбор оптимальной ценовой категории

Всегда необходимо сначала анализировать рынок, а затем составлять бизнес-план. Гостевой домик должен соответствовать требованиям определенной ценовой категории. Отсутствие четкой классовой ориентированности может отпугнуть потенциальных клиентов.

Не стоит гнаться за двумя зайцами. Если среди 5 бюджетных номеров, разместить 5 люксовых, то, скорее всего, это не понравится обеим категориям. Также почасовая аренда помещений для любовных утех очень быстро может испортить репутацию отеля.

Подбор персонала

Так называемый человеческий ресурс должен быть обязательно заложен в бизнес-план. Гостевой бизнес делает персонал, который в нем работает. Именно от его вежливости и отзывчивости будет зависеть, захочет ли посетитель вернуться в отель еще раз.

Количество обслуживающего персонала должно рассчитываться исходя из числа номеров в гостевом доме. С 10-30 постояльцами, например, легко справится коллектив, состоящий из управляющего, повара и двух горничных.

Окупаемость

Для того чтобы хотя бы примерно определить период окупаемости, нужно рассчитать затраты и доходы, которые будет приносить гостевой дом. Бизнес-план, как уже отмечалось выше, в первую очередь должен учитывать затраты на приобретение помещения.

Оптимальным вариантом станет приобретение 300 квадратных метров жилой площади. Такое удовольствие будет стоить не меньше 600 тысяч долларов. Примерно половину от озвученной суммы придется потратить на перепланировку помещения, его отделку, оформление разрешающих документов и заключение договоров с ресурсоснабжающими организациями.

Затраты на стандартные услуги, к которым относится чистое белье и трехразовое питание, также должен учитывать бизнес-план. Гостевой домик без них попросту превратится в ночлежку.

Существует 2 варианта выхода из данной ситуации. Первый из них заключается в том, чтобы нанять на работу повара и другой обслуживающий персонал.

Другой же предусматривает необходимость взаимодействия со сторонними организациями: столовыми, кафе, прачечными.

Любому бизнесу необходима реклама. И гостевой домик исключением не является. Размещать ее лучше в местных газетах и специализирующихся на освещении темы туризма глянцевых журналах. Отличным маркетинговым инструментом является интернет. Но решающее значение будет играть реклама "из уст в уста", которая распространяется со скоростью света.

Итак, если посмотреть статистические выкладки, то получается, что запуск мини-отеля на 10 номеров квартирного типа или идентичного по размеру гостевого дома обойдется в миллион долларов. Окупятся такие вложения не так уж и скоро, в среднем, на это уходит от 6 до 8 лет.

businessman.ru